જંગલમાં તમે ઘણા માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી બેરી શોધી શકો છો, જેમાં તમે વન સ્ટ્રોબેરી ઓળખી શકો છો. ઘણા તેને સ્ટ્રોબેરી સાથે મૂંઝવણમાં મૂકે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં તેઓ સંપૂર્ણપણે અલગ ફળો છે. બાહ્ય રીતે, તેમને એ હકીકત દ્વારા અલગ કરી શકાય છે કે સ્ટ્રોબેરી સીપલ્સને પૂર્ણપણે બંધબેસતા હોય છે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધીમે ધીમે ગાઈ જાય છે, એટલે કે તે પ્રથમ ગુલાબી બની જાય છે, અને પછી નીચેથી ઉપરથી આગળ, જે લોકો શરીર માટે ઉપયોગી વન સ્ટ્રોબેરી જાણે છે, દરેક સીઝન તેમના હાથમાં ટોપલી સાથે "શિકાર" પર જાય છે. આસ્થાપૂર્વક, તમે ટૂંક સમયમાં જ આ કંપનીમાં જોડાશો. તાજા સ્વરૂપમાં ફળ ખાવું શ્રેષ્ઠ છે, પણ તેમનામાંથી તમે જામ તૈયાર કરી શકો છો અથવા કોમ્પોટ રસોઇ કરી શકો છો.
માણસો માટે વન સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ શું છે?
પ્રથમ, ચાલો રાસાયણિક રચના જુઓ, જે આ બેરી માટે ખૂબ વ્યાપક છે. વન સ્ટ્રોબેરીની રચનામાં ટેનીન, પેક્ટીન્સ, વિટામિન્સ, માઇક્રો અને મેક્રો તત્વો, ફલેવોનોઈડ્સ, ઓર્ગેનિક એસિડ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. તેનો ઉપયોગ તબીબી અને આહાર પોષણમાં થાય છે, અને લોકકાલીનની રસીદમાં ફળોનો સમાવેશ થતો નથી, પણ દાંડી અને ક્યારેક પણ પાંદડાઓનો સમાવેશ થાય છે.
સ્ટ્રોબેરીના ઉપયોગી ગુણધર્મો શું છે:
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની સમૃદ્ધ રચના માટે આભાર રોગ પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવા માટે ફાળો આપે છે, જે શરીર વધુ સારી રીતે catarrhal રોગો સહન કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- Contained pectins જઠરાંત્રિય માર્ગના કામ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, જે સડોના ઉત્પાદનોમાંથી આંતરડા સાફ કરે છે. આ માટે આભાર, પાચન તંત્ર વધુ સારી રીતે કાર્ય કરે છે, ઝડપી અને અન્ય ખોરાકને સંપૂર્ણપણે ડાયજેસ્ટ કરવા તે નોંધવું પણ મહત્વનું છે કે વન સ્ટ્રોબેરી ભૂખ વધે છે.
- વન સ્ટ્રોબેરીના ઉપયોગી ગુણધર્મો એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે, ક્ષારયુક્ત ચયાપચયની ક્રિયા અને એનિમિયા સાથે સમસ્યાઓ.
- રુધિરાભિસરણ તંત્ર માટે બેરી મહત્વની છે, તેથી સ્ત્રીઓને એનેમિયામાં તાજી ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે, તેમજ વારંવાર ગર્ભાશય રક્તસ્ત્રાવ થાય છે.
- જો તમે ફળોને સૂકવતા હો, તો તમારે ડાયફોરેટિક દવા મળશે, પરંતુ યકૃત અને સ્કરાવી સાથે સમસ્યા હોય તો સ્ટ્રોબેરીનો રસ આગ્રહણીય છે.
- સ્ટ્રોબેરીના લાભદાયી ગુણધર્મો અને નર્વસ સિસ્ટમની ક્રિયા પર સકારાત્મક પ્રભાવ. તેમની મદદથી તમે તણાવ અને અનિદ્રા દૂર કરી શકો છો.
- આ રચના સરળતાથી સુપાચ્ય ફળ - સાકર અને ગ્લુકોઝ ધરાવે છે, જે તમને ખોરાકના ખોરાકમાં ફળોનો સમાવેશ કરવાની પરવાનગી આપે છે.
- બેરી દ્રષ્ટિ સાથે વિવિધ સમસ્યાઓ રોકવા છે, કારણ કે તેઓ મુક્ત રેડિકલ સામે લડતા હોય છે.
- ફલેવોનોઈડ્સ શામેલ છે, એન્ટીકન્સર ક્રિયાને કારણે. એટલે કે, તમારા મેનૂમાં સ્ટ્રોબેરીનો સમાવેશ કરીને, તમે કેન્સરનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકો છો.
- પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ માટે આભાર, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપયોગ હકારાત્મક બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે ફાળો, રક્તવાહિની તંત્ર પર અસર કરે છે. તેઓ લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- ડાયાબિટીસ મેલીટસ ધરાવતા લોકો માટે બેરીઓની મંજૂરી છે, કારણ કે તે લોહીમાં શર્કરાને ઓછી કરવામાં મદદ કરે છે.
- આ ફળની મૂત્રવર્ધક અસર છે, જે વધારે પ્રવાહીના શરીરને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે,
પરિણામે, સોજો માંથી
જંગલ સ્ટ્રોબેરીના લાભદાયી ગુણધર્મોને જ જાણવું અગત્યનું છે, પરંતુ હાલના મતભેદો પ્રથમ અને અગ્રણી, તે નોંધવું જોઇએ કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક શક્તિશાળી એલર્જન છે, પરંતુ આ મિલકત તટસ્થ કરી શકાય છે, જેના માટે આથો દૂધ ઉત્પાદનો સાથે તેમને જરૂર છે વ્યક્તિગત ગર્ભ અસહિષ્ણુતા પણ શક્ય છે. ત્યારથી સ્ટ્રોબેરી એસિડિટી વધે છે, તે અલ્સર અને જઠરનો સોજો સાથે ખાવામાં કરી શકાતી નથી. ક્રોનિક એપેન્ડિસાઈટિસ અને કોલીટીસના કિસ્સામાં ખાવામાં આવેલી બેરીની સંખ્યા ઘટાડવી જોઈએ. વન સ્ટ્રોબેરી સાથે સાવધ રહેવું ગર્ભવતી અને સ્તનપાન કરતી સ્ત્રીઓ હોવી જોઈએ. મોટા જથ્થામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાય તે જરૂરી નથી