"માછલી હેઠળ કોટ" રશિયન રસોઈપ્રથાનો એક લોકપ્રિય વાનગી છે, જે પરંપરાગત રીતે નવા વર્ષની ટેબલ પર સેવા આપે છે, અને તે કોઈપણ ઉજવણીનો આભૂષણ પણ છે. અમે તમને રસોઈ કચુંબર માટે થોડા સરળ વાનગીઓ આપે છે "એક ફર કોટ હેઠળ માછલી."
ઉત્તમ નમૂનાના કચુંબર રેસીપી "ફર કોટ હેઠળ માછલી"
ઘટકો:
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- હેરિંગની પટ્ટી - 350 ગ્રામ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સલાદ - 2 પીસી.;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
માછલીના પટલની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપીને કાચની સલાડ બાઉલના તળિયે વહેંચવામાં આવે છે. અમે ડુંગળી છાલ, થોડું કાપીને અને હેરિંગ છંટકાવ. તે પછી, મેયોનેઝ સાથે સ્તર આવરી. બટાકા એક સમાન, ઉકાળવામાં આવે છે, સ્ટ્રો સાથે ઘસવામાં આવે છે અને આગળના સ્તરને ફેલાવે છે. ફરીથી, એક મેયોનેઝ મેશ બનાવો અને રાંધેલ ગાજરને વિતરિત કરો, એક છીણી સાથે છાંટવું. આ વાનગી પૂર્ણ કરવા માટે, અમે રાંધેલા beets સાફ અને તે જ રીતે સારી રીતે કટકો. અમે એક ગાઢ કેપ સાથે ટોચ પર વનસ્પતિ ફેલાવો, તે મેયોનેઝ સાથે આવરી અને લોખંડની જાળીવાળું બાફેલી ઇંડા સાથે છંટકાવ. તૈયાર કચુંબર "ફર કોટ હેઠળ માછલી" 30 મિનિટ માટે ગર્ભનિરોધ માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે, અને તે પછી ટેબલ પર સેવા આપે છે.
"ફર કોટ હેઠળ લાલ માછલી" સલાડ વિના સલાડ
ઘટકો:
- સહેજ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- સરકો - સ્વાદ માટે;
- હાર્ડ જાતોની પનીર - 150 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
ગાજર અને ઇંડાને અલગથી ઉકાળવામાં આવે છે, ઠંડા પાણીથી ભરીને. પછી ગાજર કાળજીપૂર્વક, ઠંડી, સ્વચ્છ અને મોટા છીણી પર કટકો લો. એ જ રીતે, અમે ઇંડા સાથે કામ કરીએ છીએ, તેમને શેલમાંથી મુક્ત કરીએ છીએ. અમે સૅલ્મોન પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, હાડકા બહાર કાઢીએ છીએ અને માંસને નાના સમઘનનું કાપીએ છીએ. બલ્બ સાફ થાય છે, પાતળા અડધા રિંગ્સ સાથે કાપલી થાય છે અને સરકોમાં મેરીનેટ થાય છે. ચીઝ છીણવું અને કચુંબર સ્તરો ફેલાવો શરૂ આવું કરવા માટે, અમે લાલ માછલી સાથે કચુંબર બાઉલ તળિયે આવરે છે, ડુંગળી છંટકાવ, ઇંડા અને ગાજર વિતરણ દરેક સ્તર મેયોનેઝથી ભરાયેલા છે અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે સમૃદ્ધપણે છંટકાવ કરવામાં આવે છે.
લાલ માછલી સાથે સલાડ "ફર કોટ હેઠળ"
ઘટકો:
- સહેજ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 300 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- સલાદ - 4 પીસી.;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ.
તૈયારી
શાકભાજી સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, પાણીથી ભરપૂર અને નરમ સુધી રાંધવા. કાળજીપૂર્વક તેમને બહાર લઇ, ઠંડી, સાફ કરો અને મોટા છીણીથી છીણી કરો, તેમને અલગ અલગ પ્લેટમાં મૂકશો. ડુબાડવું માં અમે ઇંડા ઉકળવા, અને પછી અમે શેલ માંથી તેમને છોડો અને છીણી પર કટકો. અમે હમ્ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, નાના સમઘનનું કાપી નાખવું. અમે કડવાશ છુટકારો મેળવવા માટે બલ્બને સાફ કરીએ છીએ, તે નાનાને કાપીને ઉકળતા પાણીથી છંટકાવ કરો છો. મેયોનેઝ સાથે દરેક લ્યુબ્રિકિંગ, સ્તરો માં કાચા ફેલાવો. તેથી, પ્રથમ ત્યાં એક માછલીનું સ્તર છે, પછી - ડુંગળી, બટેટાં, ઇંડા અને ગાજર. અંતિમ સ્તર બીટ હશે, જે મેયોનેઝ સાથે સરખે ભાગે વિતરિત અને લુબ્રિકેટ છે.