સ્ટફ્ડ ચિકન

સ્ટ્ફ્ડ ચિકન રસદાર અને યુવાન માંસના પ્રેમીઓ દ્વારા ગમશે. વધુમાં, આ વાનગી વ્યક્તિગત સેવા માટે અનુકૂળ છે અને પ્લેટ પર સરસ લાગે છે. એક માત્ર ખામી એ છે કે ટેન્ડર માંસ વધુ પડતું કરવું સરળ છે, અને તેમાંથી ચિકનને અત્યંત સાવધ રહેવું જોઈએ.

ચિકન માટે રેસીપી બટાકાની સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• બટાકા - 3 પીસી.;
• ડુંગળી -1 પીસી.;
• હોમમેઇડ સોસેજ - 300 ગ્રામ;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 4 ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• સૂકાં રોઝમેરી - 3/4 tsp
• સૂકાયેલા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 2 3/4 tsp.
• ચિકન - 2-3 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ

તૈયારી

અમે અડધા રાંધેલા ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બટાકા ઉકાળો . એક કકરું પોપડો સુધી સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં ઘરેલુ ફુલમો અને ફ્રાય કાપો . સોસેજ માટે અમે અડધા રિંગ્સ સાથે કાતરી ડુંગળી ઉમેરો અને તે પારદર્શક બને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પછી અમે મીઠું, રોઝમેરી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને મરી સાથે બાફેલા બટાકાની અને સિઝન ટુકડાઓ મૂકે. અમે મેળવી મિશ્રણ સાથે ચિકન શરૂ કરો અને તેને પકવવા શીટ પર મૂકો. ઓલિવ ઓઇલ સાથે ક્લેસ ગ્રીસની સપાટી. ચટણી બટાટા સાથે સ્ટફ્ડ કરે છે તે 40 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર હોવું જોઈએ.

ચિકન gherkins મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ

બેકડ ચિકન માટે સરળ વધુમાં - સફેદ દારૂ સાથે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ભરીને. તે સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં તે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને ઓછી કેલરી બને છે.

ઘટકો:

• ચિકન ગોરકિન્સ - 2-3 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• બેકન - 4 ટુકડાઓ;
• વિજેતા - 500 ગ્રામ;
• થાઇમ - 1 ચમચી;
• ઋષિ - 1 ચમચી;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

બેકોન સોનાના બદામી સુધી સમઘન અને ફ્રાય કાપી. ઓગાળવામાં ચરબી પર અડધા રિંગ્સ અને ભૂરા રંગમાં કાપીને કાપી નાખે છે. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. અમે ફ્રાઈંગ પણ મશરૂમ્સ અને પ્લેટ્સ માં કાપી બધા ઔષધો ઉમેરો. માધ્યમ ગરમી પર 2 વધુ મિનિટ માટે ભરણ ફ્રાય, સતત stirring. મશરૂમ્સને વાઇન સાથે ભરો અને શેકીને પણ આગ પર છોડી દો જ્યાં સુધી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરતું નથી.

અમે પ્રાપ્ત મશરૂમ ભરણ સાથે ચિકન ભરી. પોલાણ એક થ્રેડ અથવા ટૂથપીક્સ સાથે સુધારી શકાય છે. બાહ્ય સળીયાથી તેલ, મીઠું અને મરીથી ચિકન ક્લેસ. 200 મિનિટ 40 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ચિકન તૈયાર કરો.

ચિકન ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

મોહક ચિકનને સુશોભન માટે વાપરવાની નાની છત્રી વગર સેવા આપી શકાય છે, પરંતુ જો તે આવશ્યક છે, તો પછી તેને ચોખા તરીકે ઉપયોગ કરો. જંગલી ચોખા સંપૂર્ણપણે બંધબેસે છે, કારણ કે તે આપણા શરીર માટે ખાસ લાભ ધરાવે છે અને રસોઈ દરમ્યાન આકાર ગુમાવી નથી.

ઘટકો:

• ચિકન - 2-3 પીસી.;
• જંગલી ચોખા - અડધી સદી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ચિકન સૂપ - 1/2 સ્ટંટ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• મધ - 1 tbsp ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

મારા ચિકનની મૃતાત્વો અને પક્ષીની અંદર અને બહાર સૂકા, મીઠું અને મરીના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ.

તૈયાર થતાં સુધી જંગલી ચોખાના બાફેલા. અમે સોનેરી બદામી સુધી ડુંગળી અને ફ્રાય વિનિમય કરીએ છીએ. તળેલું ડુંગળી માટે, લસણ, લીંબુ ઝાટકો અને 1/2 લીંબુનું રસ ઉમેરો, પ્રેસમાંથી પસાર થાય છે. આગળ આપણે બાફેલી ચોખા મૂકી અને સૂપ સાથે ભરણ ભરો.

અમે પક્ષીના પોલાણમાં તૈયાર ભરણ ભરીએ છીએ અને ચિકનને પકવવા ટ્રે પર મૂકે છે. 200 ડિગ્રી 30 મિનિટમાં પક્ષીને ગરમાવો, પકવવાની શીટને વરખ સાથે આવરે છે, પછી તેલ અને મધનું મિશ્રણ તૈયાર કરો, વરખને દૂર કરો અને પક્ષીની સપાટી ગ્લેઝથી ભીંકો. સોનેરી ચળકતા પોપડા મેળવવા માટે આ પ્રક્રિયાને 4 વખત, દરેક 5 મિનિટ પકવવાનું પુનરાવર્તન કરો. અમે ચિકનને પકવવા પછી તાજી વનસ્પતિ સાથે સુશોભિત વાનગીમાં તરત જ ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.