અમારા શરીર માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે વિવિધ સૂપ, શુદ્ધ. તેઓ શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે અને તેના મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાં સુધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે અને તેથી આપણા શરીરમાં ચોક્કસપણે હાજર રહેવું જોઈએ.
સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની સૌથી લોકપ્રિય અને સૌથી ઉપયોગી વાનગીઓ અમારા લેખમાં નીચો છે.
ક્રીમ સાથે Champignon ક્રીમ સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- વિજેતા - 350 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 80 ગ્રામ;
- ગાજર - 80 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 110 ગ્રામ;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 60 એમએલ;
- પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ ;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- ગ્રાઉન્ડ જાયફળ (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- પસંદગી માટે તાજી વનસ્પતિ;
- સેવા આપતા માટે પશુઓ અથવા ક્રેટોન
તૈયારી
પીગળેલા અને રેન્ડમલી ડુંગળી અને ગાજરને સમારેલી શુદ્ધ તેલ પર એક ગાઢ તળિયે ઊંડી શાક વઘારવામાં આવે છે, stirring પાંચ મિનિટ પછી, છાલ અને કાતરી માધ્યમ કદના બટેટાં અને ફ્રાય ઉમેરો. સાત મિનિટ પછી, ઢીલું અને અદલાબદલી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને એકસાથે થોડી બ્રેડ ઉમેરો. પછી પૂર્વ બાફેલી પાણી અથવા સૂપ માં રેડવાની છે. તેની રકમ સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની જરૂરી ઘનતા પર આધાર રાખે છે. સૂપ, જમીન કાળા મરી, જાયફળ અને અન્ય કોઈપણ મસાલામાં મીઠું ઉમેરો. ઢાંકણ હેઠળ મધ્યમ આગ પર ઉકળતા પચ્ચીસ મિનિટ પછી, કન્ટેનરને આગમાંથી દૂર કરો, તેમાં ડુક્કરના બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને તેના સમાવિષ્ટને પ્યુરીમાં ફેરવો, અને પછી ક્રીમ ઉમેરો, સૂપને ફરીથી ઉકળવા દો, અને પછી પ્લેટોમાં રેડવું અને તાજા ઔષધિઓ અને ક્રૉટોન્સ સાથે સેવા આપો.
ચિકન સૂપ રસો - રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનના પટલ - 350 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- ગાજર - 85 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 50 ગ્રામ;
- ફિલ્ટર કરેલ પાણી;
- માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ;
- જમીન કાળા મરી - 60 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
સ્તનને ચામડીમાંથી કાઢી મૂકવામાં આવે છે, યોગ્ય પૅન પર મૂકવામાં આવે છે, પાણીથી રેડવામાં આવે છે, જેથી તે સંપૂર્ણ રીતે માંસને આવરી લે છે, પંદર મિનિટ સુધી ઉકળવા અને ઉકળવા સુધી પહોંચે છે. પછી છાલ અને કાતરી વૈકલ્પિક બટાટા ઉમેરો, ક્રીમ અથવા વનસ્પતિ તેલ પર લોટ ડુંગળી અને ગાજર સાથે મીઠું ચડાવવું અને અન્ય વીસ મિનિટ માટે રાંધવા. મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, જો ઇચ્છિત હોય, તો ઇચ્છિત મસાલા ફેંકવું સાથે વાનગી સિઝન. સ્ટોવને બંધ કરો, પાનના સમાવિષ્ટોમાં આવો અને થોડો ઠંડુ કરો, અને પછી આપણે તેને ડૂબી રહેવું બ્લેન્ડર સાથે રેડવું અને તેને તાજી વનસ્પતિ સાથે સેવા આપવી.
મસૂર શુરે સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- લાલ મસૂર - 220 ગ્રામ;
- પાણી ફિલ્ટર - 1 લિટર;
- ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- ગાજર - 85 ગ્રામ;
- માખણ - 90 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 40 એમએલ;
- જમીન લાલ મરી - 5-10 ગ્રામ;
- સુકી ટંકશાળ - 10-15 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- સેવા માટે લીંબુનો રસ;
- સેવા આપવા માટે croutons અથવા ટોસ્ટ;
- ફાઈલિંગ માટે તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અમે મીઠું ચડાવેલું ડુંગળી અને માખણ પર સાચવવામાં ગાજર સેવ, એક સારી ધોવાઇ મસૂર ઉમેરો, પાણી રેડવાની અને અનાજ અને શાકભાજી ના નરમાઈ સુધી. પછી મીઠું, મરી અને ટંકશાળ ઉમેરો અને તે બીજા મિનિટ માટે ઉકાળો. અમે સૉસપોટની સમાવિષ્ટોને બ્લેન્ડર સાથે પ્યુરીમાં ફેરવીએ છીએ અને લીંબુનો રસ, ગ્રીન્સ અને ક્રેઉટન સાથે સેવા કરીએ છીએ.