ગ્રેવી સાથે મીટબોલ્સ - રેસીપી

માટબોલ્સ એ બૉલ્સ છે, જે કેટલાક નાજુકાઈના માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે, ગ્રેવી સાથે toasted અને બાફવામાં આવે છે.

નાજુકાઈના માંસ માટે, કોઈ દુર્બળ માંસ યોગ્ય છે: પોર્ક, બીફ, લેમ્બ અથવા મરઘાં. તમે માંસ અને માછલીઓ બનાવી શકો છો. આવું કરવા માટે, માછલીના fillets સંપૂર્ણપણે ચામડી અને હાડકાંમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે.

ગ્રેવી એ મેટબોલ્સ માટે આવશ્યક હોવી જોઇએ. આવું થાય છે: સફેદ, દૂધ, ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે; લાલ, ટમેટાં અથવા લાલ મીઠી મરી, નારંગીના ઉમેરા સાથે - ગાજર પર આધારિત, લીલા, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગ્રીન્સના ઉમેરા સાથે. ઘણા વિકલ્પો હોઈ શકે છે, બધું કલ્પના અને સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે.

પ્રથમ, ચાલો ટમેટાની ચટણી સાથે સરળ meatballs તૈયાર કરીએ, જેનો રેસીપી નીચે વર્ણવેલ છે.

ટમેટાની ચટણી સાથે સ્વાદિષ્ટ માછલીના માંસબોલ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• માછલી પટલ - 400 ગ્રામ;
• ઘઉંના બ્રેડ - 60 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - 35 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ટમેટા પેસ્ટ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

અમે નાની સ્લાઇસેસમાં માછલીને કાપી અને તેને માંસની છાલમાંથી પસાર કરી. બ્રેડ દૂધ માં soaked છે અમે ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય અમે બધા ઘટકો ભેગા, મીઠું, મરી અને સારી રીતે હરાવ્યું ભરણથી આપણે નાના દડાઓ બનાવીએ છીએ. આ પણ તેલ સાથે ઘસવામાં આવે છે અને તેના પર માછલીના માંસના ટુકડાઓ પર સોનાનું બદામી સુધી ફ્રાય થતું હોય છે. તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પરિવહન, એક હળવા ટમેટા પેસ્ટ રેડવાની અને લગભગ 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું. કોષ્ટક તમારી મનપસંદ બાજુ વાનગી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ખાટી ક્રીમના સોસ સાથે ચિકન મીટબોલ

ચિકન કતરણ માંથી meatballs માટે , સફેદ સ્તન માંસ અથવા ચિકન પગ માંથી શ્યામ માંસ લો. પગથી નાજુકાઈના માંસ બનાવવા માટે, માંસ હાડકાથી અલગ પડે છે અને ચામડી તેનામાંથી દૂર થઈ જાય છે. આ ભરણ સફેદ ચિકન માંસ કરતાં વધુ ખાનદાન અને સુસંગતતામાં નરમ કરે છે.

ચિકન મીટબોલ્સ સાથે, પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ ખાટા ક્રીમ ચટણી ખૂબ સારી છે. રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો, તેને ખેદ નહીં!

ઘટકો:

• ચિકન સ્તનો - 2 પીસી.;
• ચોખા - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ;
• મીઠું, ઇચ્છા પર મસાલા.

તૈયારી

ચિકન ચપળતાથી ધોવાઇ સ્તનો, પાણી દો, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી દો. અમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા માંસ પસાર ચોખાને કુક કરો નાજુકાઈના માંસને ઠંડુ ચોખા, ઇંડા, એક નાના છીણી ડુંગળી પર લોખંડની જાળી સાથે મિક્સ કરો. મિશ્રણનું મિશ્રણ, મીઠું ઉમેરો અને તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો. અમે meatballs રચના અને એક દંપતી માટે તેમને રસોઇ. તૈયાર માંસના બૉલ્સ પાનમાં ઉમેરો

ઓલિવ તેલ પર અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય. જ્યારે શાકભાજી થોડું નિરુત્સાહિત હોય છે, ત્યારે ખાટા ક્રીમ, મીઠું અને સ્ટયૂ 5-7 મિનિટ માટે ઉમેરો. ગ્રેવી પેનથી મેટબોલ્સ સુધી રેડવામાં આવે છે. અમે 15 મિનિટ બગાડી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સેવા આપે છે.

હેરીંગથી સ્નૅકબોલ્સ

ચટણી સાથે રસોઈ મીટબોલ્સ માટે અન્ય એક રેસીપી, જે સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત માળખામાં ફિટ થતી નથી, તે એક નાસ્તા વિકલ્પ છે. તેમની રચના માટે પ્રોડક્ટ્સ પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે છે અને તેઓ વધુ ગરમીની સારવાર લઈ શકતા નથી.

ઘટકો:

• મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 420 ગ્રામ;
• કેપર્સ - 80 ગ્રામ;
• અથાણાંના કાકડીઓ - 70 ગ્રામ;
• હાર્ડ બાફેલા ઇંડા - 8 પીસી.;
• એન્ચેવી - 130 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• લીલા કચુંબર - 120 ગ્રામ

ચટણી માટે:

• ઓલિવ તેલ - 6 ચમચી;
• સરકો - 2 tablespoons;
• સુકા જડીબુટ્ટીઓ (રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, માર્જોરમ, તુલસીનો છોડ) નું મિશ્રણ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• મીઠું

તૈયારી

હેરિંગ ભીનું છે, કાપડમાં કાપવામાં આવે છે અને કેપર્સ, એન્ચિીઓ, ડુંગળી અને અથાણાંવાળી કાકડીઓ સાથે ઉડીને સમાપ્ત થાય છે. જગાડવો અને દડાઓ બનાવો. દરેક માંસબોલના મધ્યમાં જરદીના અડધા ભાગ છે. લેટસની પાંદડાઓ પર સેવા આપી અને ચટણી સાથે રેડવામાં.

ચટણી ઓલિવ તેલ, સરકો અને જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ તૈયાર છે. બધા ઘટકો મિશ્ર અને સ્વાદ માટે solyim છે.