કેટલીકવાર ઉપવાસના દિવસની ગોઠવણ કરવાની જરૂર છે અથવા કોઈ ખોરાક પર. ડૉકટરો આ કિસ્સાઓમાં ભલામણ કરે છે કે પ્રથમ વાનગીઓમાં મેનુને વિવિધતા આપવા માટે, દિવસમાં ઓછામાં ઓછો એક વાર સૂપ હોય છે. તમે અલબત્ત, બ્રોથ સાથે કરી શકો છો, પરંતુ આ હંમેશા સંતોષજનક નથી. આહાર પોષણ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ - માંસના ટુકડા સાથે સૂપ, દાખલા તરીકે, ચિકન કતરણથી, આવા સૂપની વાનગી એવા લોકો માટે પણ સ્વાદ હશે કે જેઓ ચુસ્ત અને પૌષ્ટિક રીતે ખાવા માંગે છે.
મીટબોલ્સ સાથે સરળ સૂપ
ઘટકો:
- ચિકનની પટલ - 250-300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બટાટા - 4-5 ટુકડા;
- સૂર્યમુખી તેલ, ગંધહીન - 3 tbsp. ચમચી;
- સૂપ ચિકન - 5 લિટર;
- મોટા ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્ગેરિયન મરી અથવા પૅપ્રિકા - 2-3 પીસી.;
- ઉકાળવા પીળા ચોખા - ½ કપ;
- સુંગધી ગયેલું - 10 શાખાઓ;
- મીઠું - 1 tbsp રોલર કોસ્ટર વગર ચમચી;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સુગંધિત - 10-12 વટાણા
તૈયારી
જો ત્યાં કોઈ સૂપ નથી, તો તમે સૂપ અને માત્ર પાણી પર ઉકળવા કરી શકો છો, પરંતુ સૂપ પર તે વધુ પોષક હશે. અમે શાકભાજી અને બારીક shinkem ડુંગળી અને ગાજર સાફ. ઉકળતા સૂપ અથવા પાણીમાં, વનસ્પતિ તેલ રેડવું, પછી ડુંગળી અને ગાજર ડૂબવું અને ઉકળતા પછી આગ ઘટાડે છે બટાકા ખોરાક, અને મરી માટે અનુકૂળ નાની સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે - ટૂંકા જાડા સ્ટ્રો. ચોખા ધોવા. જ્યારે ડુંગળી અને ગાજર લગભગ 7 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે બટેટાં અને ચોખા મૂકીએ છીએ, અને તેટલા સમય પછી - મરી. ચિકન પૅલેટ મોટી નૅઝલ સાથે માંસની છાલથી પસાર થાય છે, ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
સૂપ માટે નાજુકાઈના માંસમાંથી માંસને કેવી રીતે બનાવવું તે ઘણા વિકલ્પો છે. તમે ચમચી સાથે મિન્સમેટ લખી શકો છો અને આ ગઠ્ઠાઓને ઉકળતા સૂપમાં ડ્રોપ કરી શકો છો. તમે ભીના હાથથી માંસના બોલમાં રોલ કરી શકો છો અને તેમને રસોઇ ચાલુ રાખી શકો છો. આકૃતિને આકારને સારી રાખવા માટે ઇંડાને મીટબોલની જરૂર પડે છે, જો કે, જો સ્ટફિંગ પર્યાપ્ત ચીકણું હોય, તો તમે તેના વિના પણ કરી શકો છો.
અમે સૂપમાં મીઠાના ટુકડાને મરી સાથે લાવ્યા. 10 મિનિટ માટે કૂક, પછી મીઠું, મરી અને બારીક અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરો. જો તમે રાઇસમાંથી ચોખા અને મરીને બાકાત કરો છો અને બટાકાના જથ્થાને અડધા કરતા વધશો, તો તમે વધુ સંતોષકારક બટાકાની સૂપને મીટબોલ સાથે મેળવી શકશો - આહાર પોષણ માટે પણ યોગ્ય છે.
ટેસ્ટી અને ઝડપી
જો કોઈ ખોરાકને અનુસરવાની જરૂર નથી, તો તમે માંસના ટુકડા સાથે સ્વાદિષ્ટ ટમેટા સૂપ રસોઇ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- સૂપ ચિકન - 3 લિટર;
- નાજુકાઈના ડુક્કરના માંસ - 400 ગ્રામ;
- પાકેલા લાલ અથવા ગુલાબી - 1 કિલો ટમેટાં;
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- આયોજિત મીઠું - સ્વાદ માટે;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ - દરેક 5-6 શાખાઓ
તૈયારી
ટોમેટોઝ ખાણ છે, અમે તેમને એક પણ પેનમાં મૂકીએ છીએ, ઉકળતા પાણી અને બોઇલને ત્રણ મિનિટથી વધુ સમય માટે રેડવું નહીં. અમે છીણી દૂર કરીએ છીએ અને ખારા પર ઘસવું અથવા આપણે એક માંસની છાલથી પસાર કરીએ છીએ. ડુંગળી સાફ અને ઉડી કાપલી છે. ડુંગળીના શાકભાજીમાં, ચાલો ડુંગળીને તેલમાં ભુરોથી શરૂ થાય ત્યાં સુધી ચાલીએ, પછી ટમેટા અને સ્ટયૂમાં 4 મિનિટ સુધી રેડવાની જરૂર છે. કિસનીથી આપણે વોલનટના કદ સાથે બોલમાં રોલ કરીએ છીએ. અમે શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂપ રેડવું, જ્યારે બધું ઉકળે, અમે meatballs, મીઠું અને 12 મિનિટ માટે રાંધવા ઘટે છે. આ સૂપ ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ છંટકાવ દ્વારા પીરસવામાં આવે છે. તે સમાનરૂપે સ્વાદિષ્ટ અને ગરમ અને ઠંડા છે - ઉદાહરણ તરીકે, ખાટા ક્રીમ અથવા મીઠેલુ દહીં સાથે.
મીટબોલ્સ સાથેનો સૂપ
ઘટકો:
- સૂપ ચિકન - 4,5 લિટર;
- સફેદ બટાટા - 3-4 પીસી.;
- આયોજિત મીઠું - ½ સે. ચમચી;
- ડુંગળીના નાના - 2 પીસી.;
- ડુક્કરના હેમ - 300 ગ્રામ;
- ચીઝ "રશિયન" - 120 ગ્રામ;
- ગંધહીન સૂર્યમુખી તેલ - 30 જી;
- ઊગવું (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા) - 1 નાના ટોળું;
- ડુંગળી લીલા - 8-10 પીંછા.
તૈયારી
અમે શાકભાજી સાફ કરીએ છીએ, ડુંગળીને ઉડી લો છો. સોસપેનમાં હળવા ઝાકળમાં તેલ ગરમ કરે છે, ડુંગળીને પારદર્શિતામાં પાસ કરો, ઉડી અદલાબદલી બટાટા ઉમેરો અને સૂપ અડધા ભરો. અમે લગભગ 15 મિનિટ માટે ઓછામાં ઓછા ગરમી પર ઢાંકણ હેઠળ રાંધવા. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, અમારા સૂપને પુરીમાં ફેરવો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને મીઠું, મીઠું ઉમેરો. તે જ સમયે, અમે ડુક્કરનું માંસ માંસની છાલમાંથી પસાર કરીએ છીએ અને નાજુકાઈના માંસના નાના દડાઓ બનાવીએ છીએ. તેમને બાકીના સૂપ માં કુક કો. અમે પ્લેટ્સ પર મીટબોલ્સ મૂકે છે, છૂંદેલા બટાટા સાથે સૂપ રેડવાની છે, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી અને સમારેલી ઊગવું છંટકાવ. માંસના ટુકડા સાથે ચીઝની સૂપ ગરમાગરક અથવા ફટાકડાથી પીરસવામાં આવે છે.