મૂળ વાનગીઓના નીચેના ચલોથી પરિચિત થવાથી, તમને જાણ થશે કે ટર્કીની જાંઘની પટ્ટીમાંથી શું રાંધવું જોઈએ. તે વ્યવહારમાં વર્ણવેલા વાનગીઓને અમલમાં મૂકવા માટે અને પરિણામી વાનગીઓના આકર્ષક સ્વાદનો આનંદ માણે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી જાંઘ ઓફ પેલેટ
ઘટકો:
- એક ટર્કીના હિપનું પટલ - 1-1,2 કિલો;
- સોયા સોસ - 45 મિલી;
- સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 25 મી.
- balsamic સરકો - 20 મી;
- મધ પ્રવાહી - 25 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 4-5 ટુકડાઓ;
- ભૂમિ મીઠી પૅપ્રિકા - 5 જી;
- સુકા તુલસીનો છોડ - ચપટી;
- આયોડીયુક્ત મીઠું અને ભૂમિ મરી (અનેક પ્રકારના મિશ્રણ) - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- ટર્કી જાંઘના પટલને રસદાર, નરમ અને ટેન્ડરમાં ફેરવવામાં આવે છે, ત્યારે ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાક માટે માંસને પૂર્વ-મેરીનેટેડ હોવું જોઈએ.
- સોયા સોસ, બલસામિક સરકો, વનસ્પતિ તેલ, પ્રવાહી મધ લો અને બાઉલના ઘટકોને ભળી દો, જ્યારે લસણના દાંત, પૅપ્રિકા પાઉડર, મરીનું મિશ્રણ, તુલસીનો છોડ એક ચપટી અને થોડો મીઠું ઉમેરીને.
- અસ્થિના વગર પક્ષીની જાંઘની ઝાંખા તૈયાર, સૂકવવામાં આવે છે અને તૈયાર માર્નીડ સાથે ઘસવામાં આવે છે.
- અમે એક વાટકી માં પક્ષી મૂકી, marinade અવશેષો રેડવાની અને ગર્ભાધાન માટે છોડી.
- અમે મેરીનેટેડ માંસને સ્ટ્રિંગ અથવા સુવર્ણ સાથે પૂર્ણપણે ભળીને તેને પકવવાના કન્ટેનરમાં મૂકો.
- વરખની શીટ સાથે વાસણને ઢાંકવું અને એક કલાક અને દોઢ કલાક સુધી 180 ડિગ્રી ગરમ કરીને ઓવનમાં વધુ રસોઈ માટે મોકલો.
- હવે વરખ દૂર કરો અને દસ મિનિટ માટે મહત્તમ તાપમાને બદામી રંગનું બદામી દો.
- જો ઇચ્છિત હોય તો, આ કેસમાં મેરીનેટેડ ટર્કી પટલને શાકભાજી, ચીઝ સાથે તળેલું મશરૂમ્સ અથવા કોઈ અન્ય ભરણ સાથે સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે, પછી રોલ સાથે માંસને રોલ કરો, થ્રેડ બાંધો અને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પટલ જેવું જ રસોઇ કરો.
મલ્ટિક્રુમાં બાફવામાં ટર્કી જાંઘ પટલ - રેસીપી
ઘટકો:
- ટર્કી જાંઘ પટલ - 0.7 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 320 ગ્રામ;
- ગાજર - 90 ગ્રામ;
- સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 25 મી.
- સોયા સોસ - 80 એમએલ;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ (તાજી ઔષધો) - સ્વાદ માટે;
- આયોડીયુક્ત મીઠું અને ભૂમિ મરી (અનેક પ્રકારના મિશ્રણ) - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- મલ્ટિવારાક્વેટમાં એક રસદાર અને દૈવી સ્વાદિષ્ટ ટર્કી જાંઘ પટલ તૈયાર કરો જે અત્યંત બિનજરૂરી hassle વગર
- આવું કરવા માટે, કોગળા, સૂકી અને મરઘાના માંસની નાની સ્લાઇસેસ કાપી અને તે બાઉલમાં અસ્થાયી રૂપે મૂકો.
- બલ્બ સાફ, અડધા રિંગ્સ છંટકાવ અને ટર્કી મોકલો. ત્યાં અમે પણ સાફ અને તળેલા ગાજર ઉમેરો
- સોયા સોસ સાથે ઘટકો ભરો, તમારી પસંદગી અને સ્વાદ અને મસાલા માટે મસાલા અને મસાલા ઉમેરો.
- એક કલાક પછી, શાકભાજી અને માર્નીડ સાથે ઓનીંગ મલ્ટિકાસ્ટ્રીમાં ટર્કી મૂકો. ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડ માટે સેટ કરો અને પચાસ મિનિટ સુધી ખોરાકને રસોઇ કરો.
- ચક્રની મધ્યમાં, મલ્ટીવાર્કની સામગ્રીને મિશ્રિત કરવી જોઈએ, અને તેના સમાપ્તિ પછી સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ ના સમારેલી ઊગવું ઉમેરો.
ટર્કી જાંઘની ઝાંખી - ફ્રાયિંગ પાનમાં રેસીપી
ઘટકો:
- ટર્કી જાંઘ પટલ - 0.7 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 240 જી;
- ખાટા ક્રીમ - 140 ગ્રામ;
- કરી અને હોપ્સ-સનલી - 2 ચપટી;
- સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ (તાજા ઔષધો) અને લસણ - સ્વાદ માટે;
- આયોડીયુક્ત મીઠું અને ભૂમિ મરી (અનેક પ્રકારના મિશ્રણ) - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- એક ફ્રાઈંગ પાનમાં રસોઈ માટે તૈયાર કરો અને કાપડના જાંઘ ટર્કીના સ્લાઇસેસમાં હૂંફાળું તેલ અને ભુરામાં બધી બાજુઓથી સહેલાઇથી ફેલાવો.
- હવે ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી અને અન્ય બે મિનિટ ફ્રાય ઉમેરો.
- ખાટા ક્રીમ ફેલાવો, આશરે 200 મિલિલીટર ઉકળતા પાણીમાં રેડીને મીઠું, મરી, કરી અને હોપ્સ-સનલીનો સ્વાદમાં ઉમેરો.
- ઢાંકણ દ્વારા ફ્રાઈંગ પાનની સમાવિષ્ટના ઉકળતા બાદ અમે આવરી લે છે અને પક્ષીના સ્લાઇસેસની નરમાઈ સુધી મધ્યમ આગ પર ઘટકોને દોરવું.
- રસોઈના અંતમાં, પાનમાં સમારેલી ગ્રીન્સ અને લસણ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.