કેનલોની રસોઇ કેવી રીતે?

ઇટાલિયન મોટી પાસ્તા કેનનલોની, એક નિયમ તરીકે, ભરણ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પછી ચટણી અને પનીર સાથે ઓવનમાં પકવવા. નીચે આપેલ અમારી વાનગીમાંથી, તમે જાણીજો કે કેવી રીતે કેનેલિયોને નાજુકાઈના માંસ અને શાકભાજી સાથે ક્રીમી દૂધની ચટણીને ભરીને બેચેલ કહેવાય છે.

કેવી રીતે ઘર પર નાજુકાઈના માંસ સાથે cannelloni તૈયાર કરવા માટે?

ઘટકો:

• કેનલોની - 12 ટુકડા;
• નાજુકાઈના માંસ - 420 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 280 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ગાજર - 80 ગ્રામ;
• ટમેટા સોસ - 150 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 220 ગ્રામ;
• દૂધ - 900 એમએલ;
• માખણ - 125 ગ્રામ;
• લોટ - 90 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• જમીન કાળા મરી;
• સૂકા ઇટાલિયન ઔષધોનું મિશ્રણ;
• મીઠું

તૈયારી

અમે જે કંઈ કરીએ છીએ તે કેનનલોની માટે ભરણમાં છે. આ માટે, અમે નાના સમઘનનું ડુંગળી અને લસણ સાફ અને કાપીને, અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને દંડ છીણી દ્વારા દો. અમે તૈયાર વનસ્પતિને ગરમ-શુદ્ધ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પૅનથી મુકો અને સાત મિનિટ સુધી પસાર કરીએ. હવે બીજા દસ મિનિટ માટે, નાજુકાઈના માંસને ઉમેરો અને તે શાકભાજી સાથે ભળીને, ચપટી અને દડાને ઘસવું. અમે સામૂહિક મીઠું, જમીન કાળા મરીને ભરીએ છીએ, ટમેટાની ચટણીને ઉમેરો અને પછી ઓછી તીવ્રતાવાળી આગ પર પાંચ મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે. તે પછી, અમે આગમાંથી ભરવાને દૂર કરીએ, તેને ઠંડુ રાખવું, અને તે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે મિશ્રણ કરો, તેના કુલ જથ્થાના અડધા ભાગ લેવો.

મોટાભાગની ફ્રાયિંગ પૅન અથવા સ્ટયૂ-પાનમાં, અમે માખણને વિસર્જન કરીએ છીએ, લોટમાં રેડવું અને પાસ કરીએ, સતત સળગાવતી વખતે, જ્યાં સુધી તમે સુવર્ણ રંગ પ્રાપ્ત ન કરો. હવે ગરમ દૂધમાં રેડવું, સતત સખત રીતે દખલ કરવી, શસ્ત્ર, મીઠાની સાથે જમીન, કાળા મરી, સૂકવેલા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ ઉમેરો, બોઇલમાં ચટણી ગરમ કરો અને ગરમીથી દૂર કરો.

અમે કેનલોનીને ભરેલી ભરીને વધુ રસોઈમાં ભરીને વધુ રસોઈ દરમિયાન ક્રેકીંગને ટાળવા અને તે પકવવાના વાનગીમાં મૂકીએ છીએ, તે પછી તેલ સાથે તેના તળિયા પર સૌ પ્રથમ સંશ્લેષણ કરે છે અને પછી તૈયાર ચટણી સાથે. ઉપરથી ચટણી સાથે સ્ટફ્ડ પાસ્તા પણ ભરો જેથી તેઓ સંપૂર્ણપણે તેના દ્વારા આવરી લેવામાં આવે. જો તેની રકમ તેના માટે અપૂરતી હતી, તો થોડી સૂપ અથવા પાણી ઉમેરો.

અમે બાકીના લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગી સપાટી ઘસવું અને તેને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. આ વાનગી માટે તાપમાન શણગાર 185 ડિગ્રી પર સુયોજિત છે, અને ત્રીસ મિનિટ માટે તે રાંધવા.