વારેનીકી પર ઉકાળવાથી કેફિર

આજે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે વ્હેરરિકીને કીફિર પર દંપતિ માટે રસોઇ કરવી અને આવા ઉત્પાદનો માટેના પરીક્ષણ માટે બે વિકલ્પો ઓફર કરે. તેને આધાર તરીકે લઈને અને તમારા સ્વાદને ભરીને ભરવાથી , તમે અદભૂત સ્લેવિક વાનગીનો સ્વાદ માણી શકો છો.

દહીં પર ઉકાળવા ડમ્પિંગ માટે કણક

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 0,7-1 કિગ્રા;
• કેફિર 2,5-3,2% - 0,5 એલ;
• સોડા ખોરાક, સરકો સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે - 15 ગ્રામ;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

કિફિર પર કણક તૈયાર કરવા માટે આપણે ઘઉંના લોટના ઊંડા વાટકામાં ફેંકી દઈએ, સોડા ઉમેરો, સરકો, મીઠું ચપટી અને મિશ્રણ કરો. પછી નાના ભાગમાં કીફિર રેડવું અને નરમ, સ્થિતિસ્થાપક કણક કરો. તે મધ્યમ ઘનતા હોવી જોઈએ અને હાથ અને સપાટીથી અલગ થવું સરળ છે. અમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ફેલાવવા માટે તેમને ત્રીસ મિનિટ ઊભા કરવા દો, અને સમય વીતી ગયો છે પછી, અમે ઉત્પાદનો રચના શરૂ

આ સરળ છે, પરંતુ કીફિર માટે રસોઈ ડમ્પ્લિંગ માટે સૌથી સફળ રેસીપી. દંપતિ માટે આવા પરીક્ષણમાંથી બનાવેલ પ્રોડક્ટ્સ, સ્વાદ માટે કૂણું અને ટેન્ડર બહાર કાઢો. તદ્દન સફળતાપૂર્વક તમે ડુંગળાંને ઉકળતા પાણીમાં તૈયાર કરી શકો છો.

કેફિર પર ઉકાળવા ખાતર માટે વારેનિક

બાફવું માટે Dumplings પણ ખમીર કણક માંથી કિફિર પર તૈયાર કરી શકાય છે, જે રેસીપી અમે નીચે આપે છે.

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 800-900 ગ્રામ;
• કેફિર 2,5% - 500 એમએલ;
• સોડા - 0,5 tsp.
• દબાવવામાં આથો - 15 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 20 જી;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

ગરમ દહીંમાં ખમીર, ખાંડ, સોડા અને મીઠું ચપટી ઉમેરો, તમામ ઘટકોનો અંતિમ વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને વીસથી 25 મિનિટ માટે ગરમ સ્થળે નક્કી કરવું. સમય વીતી ગયા પછી, નાના ભાગમાં sifted લોટને છંટકાવ અને પ્લાસ્ટિક, સોફ્ટ, પરંતુ ફ્લોટિંગ કણક ભેળવી નહીં. અમે તેને કણકમાં મૂકીએ છીએ જે ગરમ અને ડ્રાફ્ટ્સ અને બિનજરૂરી અવાજથી ત્રીસ-પાંચથી ચાર મિનિટ સુધી અથવા વોલ્યુમ લગભગ બમણો વધે ત્યાં સુધી સુરક્ષિત છે.

આત્મનિર્ભિત કણક હાથમાં ભેળવાય છે અને ઉત્પાદનોના ઢળાઈ તરફ આગળ વધો. અમે કોમને કેટલાક ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, અમે તેમને સોસેઝ બહાર લઈએ છીએ, જે અમે આંગળીઓથી એક ફ્લેટ કેકમાં ફેરવીએ છીએ. કામ સપાટી અને લોટ સાથે હાથ છંટકાવ કરવાનું ભૂલો નહિં.

પ્રાપ્ત કરેલા કેક અમારા વારેનીકીનો આધાર હશે, જે અમે તમારા મનપસંદ ભરણને ભરીએ છીએ અને તેને ડબલ બોઈલર, મલ્ટિવૅક અથવા હોમમેઇડ હોમ ડિઝાઇનનો ઉપયોગ કરીને વરાળમાં લાવીએ છીએ. તેના બાંધકામ માટે, પાન માં પાણી રેડવું, જાળી સાથે આવરે છે, બે વખત બંધ કરી દે છે, અને દોરડા સાથે પણ તેને ઠીક કરો. એક ગૂમડું માટે પાણીને પહેલેથી ગરમ કરો, ચીઝના કપડા પર, એકબીજાથી દૂર ડુંગળી મૂકો અને ત્રિ-પરિમાણીય ઢાંકણ અથવા અન્ય યોગ્ય વ્યાસ સાથે આવરે છે. કદ પર અને ડિશમાં પાળીને અમે થોડા પાંચથી સાત મિનિટ માટે ઉત્પાદનો રાખીશું.

વારેનીકી ઉકાળવા કેફિર પર ચેરીઓ સાથે

ઘટકો:

• કેફેર પર વારેનીકી માટે કણક ;
• ચેરી તાજી અથવા સ્થિર - ​​1,5 કિગ્રા;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

પ્રથમ પગલું એ ઉપભોક્તામાંના એકનો ઉપયોગ કરીને કણક તૈયાર કરવા માટે છે. ચેરીઓ સારી રીતે ધોવા અને ખાડાઓથી છૂટકારો મેળવે છે. ફ્રોઝન બેરી પૂર્વ ડિફ્રોસ્ટ.

ફિનિશ્ડ કણકમાંથી આપણે કેક બનાવીએ છીએ, જેમાંથી દરેક ચેરીઓથી ભરે છે અને અમે સ્વાદમાં ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે ઝડપથી દરેક ડુંગળીને સીલ કરી, કેકને અડધા ભાગમાં ગડી અને કિનારીઓને ફાડી દીધી, અને સ્ટીમરના તેલનો કન્ટેનરમાં તેને ગંઠાવા લાગ્યો, જે સ્ટીમર, મલ્ટિબૅરલ ગ્રીલ અથવા હોમમેડની ઝીણી અને પેન હોઈ શકે. અમે પાંચથી સાત મિનિટ સુધી ડુપ્લિકેટ્સ રાંધીએ છીએ અને તરત જ ગરમી સાથે ગરમી સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, તેમને ઓગાળવામાં માખણ સાથે ટોચ પર રેડવું.

એ જ રીતે, તમે થોડા કોટેજ પનીર, સ્ટ્રોબેરી, અન્ય બેરી માટે દહીં પર ડુંગળી તૈયાર કરી શકો છો અથવા તેમને બટેકા અથવા કોબી ભરીને ભરી શકો છો.