સી કચુંબર ડઝનેક વિવિધ સંયોજનો છે જેમાં ઝીંગા, મસલ, સ્ક્વિડ અને સ્કૉલપ શાકભાજી અને ફળો સાથે જોડાય છે, પ્રેરણાદાયક ડ્રેસિંગ દ્વારા સશક્ત છે અને પ્રકાશ અને ઉપયોગી વાનગીઓમાં ફેરવે છે, જેમના આહાર ગુણો, ચોક્કસ સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ ફીડ તહેવારોની મેનૂમાં વિવિધ ઉમેરશે.
કેવી રીતે સમુદ્ર કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?
સી કચુંબર, જે ઘટકોમાં ફ્રોઝન, બાફેલી અથવા કેનમાં સમુદ્ર નિવાસીઓનો સમાવેશ થાય છે, તે ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ફ્રોઝન પ્રોડક્ટ્સ લાંબા ગાળાના હીટ ટ્રીટમેન્ટને આધિન નથી: ઝીંગા અને સ્ક્વિડ કૂક માટે 3 મિનિટ, અને સ્કૉલપ અને મસલ - 10 મિનિટ. પછી તેઓ કાપી, અન્ય ઘટકો સાથે ભેળવી અને ભરો.
- સીલ કચુંબર ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે જો તમે તેને સેવા આપતા પહેલા સીધું ભરો અથવા સેવા આપતા પહેલાં એક કલાક. બાદમાંના સંસ્કરણમાં, તેને એક કલાક કરતાં વધુ ઠંડું કરવું જોઈએ.
- સીફૂડ ખરીદતી વખતે, તમારે તેમના દેખાવ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. ફ્રેશ શેલફીશમાં બંધ શેલ હોવો જોઈએ, અને ક્રસ્ટેશનસ - ગાઢ શાઇની શેલ.
- ડિફ્રોસ્ટ સીફૂડ માત્ર એક જ વાર કરી શકે છે, અન્યથા તે ઉપયોગી અને સ્વાદ બંને ગુણધર્મો ગુમાવશે.
સ્ક્વિડ અને ઝીંગા સાથે સમુદ્ર કચુંબર
ઘણા ગૃહિણીઓ અન્ય નાસ્તામાં સ્ક્વિડ સાથે કચુંબર પસંદ કરે છે. બધા કારણ કે આ રહેવાસીઓ માછલીના સ્વાદથી દૂર છે, તેથી તેઓ સંપૂર્ણપણે વિવિધ શાકભાજી અને સીફૂડ સાથે જોડાયેલા છે. ખાસ કરીને સુશોભન, ઝીંગા સાથેના તેમના અનુસંધાનમાં છે, જેની મીઠાઈ, જુસીનેસ અને તેજસ્વી રંગ મસાલા અને સમગ્ર વાનગીમાં લાવણ્યને ઉમેરે છે.
ઘટકો:
- ફ્રોઝન પ્રોન - 250 ગ્રામ;
- સ્ક્વિડ - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- બાફેલી ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 80 જી;
- લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ sprig - 2 પીસી.
તૈયારી
- શ્રિમ્પ ઓગળવું, 3 મિનિટ માટે રાંધવા, સ્વચ્છ.
- સ્ક્વિડ્સ છાલ, 2 મિનિટ માટે રાંધવા, ઠંડી અને રિંગ્સ કાપી.
- ઇંડા અને કાકડી ના સ્લાઇસેસ સાથે સીફૂડ કરો
- લીંબુનો રસ સાથે મેયોનેઝ સાથે સમુદ્ર સ્ક્વિડ સલાડ સિઝન અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ.
કરચલો લાકડીઓ અને ટમેટાં સાથે સમુદ્ર કચુંબર
કરચલા લાકડીઓ અને ટમેટાં સાથેનો સમુદ્રનો કચુંબર રોજિંદા ઉત્પાદનોને મોહક નાસ્તામાં રૂપાંતરનું ઉદાહરણ છે. તેમાં બધું સરળ છે: ટમેટાંનો સ્વાદ સૌમ્યતાપૂર્વક ટેન્ડર સુરી, લસણ અને પનીર સાથે જોડાય છે, અને તેનો રસાળુ મેયોનેઝની માત્રાને ઘટાડવાનું શક્ય બનાવે છે. ટમેટાંના રસને દોરવા માટે, નાસ્તાને ઠંડીમાં એક કલાક માટે આગ્રહ કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- કરચલા લાકડીઓ - 250 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- ચીઝ - 80 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 60 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગ - 2 પીસી
તૈયારી
- સમઘનનું માં કરચલો લાકડીઓ અને ટામેટાં કાપો.
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને લસણ ઉમેરો.
- મેયોનેઝ અને મિશ્રણ સાથે સિઝન
સીફૂડ સાથે સી સલાડ - રેસીપી
દરિયાઈ કોકટેલ સાથેનો કચુંબર એ દરિયાના રહેવાસીઓની સ્વાદની વિવિધતાનું મૂલ્યાંકન કરવાની તક છે. આ રેસીપી પોતે સરળ છે અને સીફૂડ માત્ર યોગ્ય ઉકાળવા માટે જરૂરી છે આ કિસ્સામાં, તે ઓગાળી શકાતા નથી, પરંતુ તેઓ 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં રેડવામાં આવે છે. પછીથી, તેઓ ઓસામણિયું પાછા ફેંકવામાં આવે છે, અને શાસ્ત્રીય સિદ્ધાંતોને અનુસરીને, માખણ અને લીંબુનો રસ સાથે પીઢ થાય છે.
ઘટકો :
- દરિયાઈ કોકટેલ - 400 ગ્રામ;
- તેલ - 60 એમએલ;
- લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 20 જી;
- લસણની લવિંગ - 2 પીસી
તૈયારી
- 5 મિનિટ માટે સમુદ્ર કોકટેલ ઉકળવા.
- એક ઓસામણિયું પરિવહન, પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે પરવાનગી આપે છે.
- સી કચુંબર એક ઉત્તમ રેસીપી છે જેમાં સીફૂડ માખણ, મરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે લીંબુના રસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
લાલ કેવિઅર સાથે સી કચુંબર
કેવિઆર સાથેનો સમુદ્રનો કચુંબર ઉત્સવની કોષ્ટકોની વાનગી છે પારંપરિક રીતે, નાસ્તામાં ખર્ચાળ ઉત્પાદનો હોય છે, જે હંમેશાં જરૂરી નથી, પણ અસાધારણ ઘટકોને વૈભવી દેખાવ અને નાજુક સ્વાદ આપવા માટે કેવિઆરની ક્ષમતા આપવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તેના ખારાશ સંપૂર્ણપણે ઝીંગાની માયા, સફરજનની મીઠાશ અને કાકડીની તાજતાને નીચે દર્શાવે છે.
ઘટકો:
- ઝીંગા - 120 ગ્રામ;
- સફરજન - 1/2 પીસી.;
- મેયોનેઝ - 60 ગ્રામ;
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- લાલ કેવિઆર - 20 જી
તૈયારી
- 5 મિનિટ, છાલ અને કાપી માટે ઝીંગા ઉકળવા.
- કાકડી અને સફરજન છાલ અને ઉડી વિનિમય કરવો.
- સ્તરોમાં ઘટકો મૂકે: સફરજન, કાકડી, ઝીંગા
- મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તરને સ્તર.
- લાલ કેવિઆર સાથે સમુદ્ર કચુંબર સજાવટ.
સલાડ "સમુદ્ર બોટમ" - રેસીપી
સલાડ "સી બોટમ" એ જળ વિશ્વની તમામ સંપત્તિ એકત્રિત કરી. અમે મોંઘા ઘટકો વિશે વાત કરી રહ્યા નથી: દરિયાઈ કાલે, કરચલા લાકડીઓ, માછલીની પટ્ટાઓ, ડુંગળી અને ઇંડા - તહેવારોની કોષ્ટકને સજાવટ કરવા માટે ખૂબ જ સરળ, પરંતુ મૂળ, પૌષ્ટિક અને તંદુરસ્ત વાનગી માટે જરૂરી બધા છે, જે પરંપરાગત ઉચ્ચ કેલરી સલાડ માટે લાયક વિકલ્પ બની જાય છે.
ઘટકો:
- કરચલા લાકડીઓ - 150 ગ્રામ;
- બાફેલી ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સમુદ્ર કલે - 200 ગ્રામ;
- માછલીના પાતળા - 150 ગ્રામ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- 7 મિનિટ માટે માછલીની પૅલેટ કુક કરો અને તેમને કાપી નાંખે માં કાપો.
- તેવી જ રીતે, કરચલા લાકડીઓ અને ઇંડા વિનિમય કરવો.
- દરિયાઇ કાલે અને ડુંગળી રિંગ્સ ઉમેરો.
- મેયોનેઝ અને મિશ્રણ સાથે સિઝન
સી સ્ટાર કચુંબર - રેસીપી
જેઓ "એક બોટલ" માં મૂળ પ્રસ્તુતિ અને સ્વાદને ભેગા કરવા માટે ટેવાયેલા છે તેમને સલાડ "સ્ટારફિશ" ગમશે. આ થોડા પફ પેસ્ટ્રીઓમાંનું એક છે જ્યાં બટાટા, કરચલા લાકડીઓ, ઇંડા અને કાકડી, એક પાતળા કાતરીવાળી ટ્રાઉટના સ્તરથી આવરી લેવામાં આવે છે, મૂળ સેવા આપતા આભાર, એકસાથે સંપૂર્ણપણે સુસંગત અને સૌથી વધુ લોકપ્રિય રજાના કચુંબરમાં ફેરવાય છે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- કરચલા લાકડીઓ - 180 ગ્રામ;
- ટ્રાઉટ પેલેટ - 200 ગ્રામ;
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- બટાકા અને ઇંડા એક છીણી પર ઉકળવા અને અંગત સ્વાર્થ.
- કાકડી સાથે જ કરો
- પ્લેટો, અને કરચલા લાકડીઓ સાથે ટ્રાઉટ ફીટલ્સ કાપો - સ્લાઇસેસ.
- એક સપાટ પ્લેટ પર મેયોનેઝ સાથે સ્ટારફીશ અને ગ્રીઝના સ્વરૂપમાં બટાકાની એક સ્તર મૂકે છે.
- કાકડી, કરચલા લાકડીઓ, ઇંડા સાથે ટોચ.
- મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તર ઊંજવું.
- ટ્રાઉટ પ્લેટ સાથે ટોચ-શણગારવા
- સી કરચલો સલાડ ઠંડા કલાકમાં આગ્રહ રાખે છે.
સી પર્લ સલાડ
ઝીંગા સાથે સમુદ્ર કચુંબર વિવિધ વાનગીઓ છે ઉત્તરાધિકારમાં ઘણી ઋતુઓ માટે, નવા વર્ષની કોષ્ટકોની પ્રિય નાસ્તા "સી પર્લ" છે, જે મેયોનેઝ હેઠળ "ટેકરી" દ્વારા નાખવામાં આવેલા ઝીંગા, સ્ક્વિડ, ઇંડા અને ચિકન ઇંડાના સંયોજનને રજૂ કરે છે. વાનગીનો "હાઇલાઇટ" એક ક્વેઈલ ઇંડા છે, જે ઉપરથી નાખવામાં આવે છે અને મોતીનું અનુકરણ કરે છે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડના મૃતદેહ - 1 પીસી.
- ઝીંગા - 350 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- ઇંડા બટેર - 2 ટુકડાઓ;
- કેવિઆર - 20 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 80 જી.
તૈયારી
- ઝીંગા અને સ્ક્વિડનો મૃતદેહ ઉકાળવા.
- રિંગ્સ સાથે squids squid
- મેયોનેઝ સાથે ઇંડા અને સિઝનના સ્લાઇસેસ સાથે સીફૂડ કનેક્ટ કરો.
- ભાગવાથી ફેલાવો
- કેવિઅર અને ક્વેઈલ ઇંડા સાથે ટોચ.
સી ચમત્કાર કચુંબર
સીફૂડમાંથી દરિયાઈ કચુંબરને વાસ્તવિક "સી ચમત્કાર" માં ફેરવવા માટે નવા વર્ષની ચમત્કારની રાહ જોવી નહીં. આ કરવા માટે, તમારે તમારા મનપસંદ દરિયાઈ કોકટેલ સાથે પેકેજ ઉકાળીને, અથાણાંના કાકડીઓ, બાફેલા બટેટાં, ઇંડા ઉમેરો, મેયોનેઝથી ભરો અને "દરિયાઈ ઓલિવ" ની યાદ અપાવે છે.
ઘટકો:
- દરિયાઈ કોકટેલ - 400 ગ્રામ;
- અથાણું કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 40 મી.
તૈયારી
- ઇંડા અને બટાકાની બોઇલ અને કટ
- 7 મિનિટ માટે સીટફ્રેન્ટ કોકટેલ અને ઉડી વિનિમય.
- કાકડીઓ વિનિમય કરવો.
- મેયોનેઝ અને લીંબુનો રસ સાથે તમામ ઘટકો અને સીઝનને ભેગું કરો.
Tartlets માં સમુદ્ર કચુંબર
સી કચુંબર - એક વાનગી છે જે તમને વાનગીના પરંપરાગત સેવાને બદલવાની અને ટેર્ટલેટ્સમાં ટેબલ પર હાજર કરવાની પરવાનગી આપે છે. હકીકત એ છે કે આ પ્રકારના "એક દાંત" ખોરાક ખૂબ અનુકૂળ છે અને કટલરીની આવશ્યકતા નથી, તે હંમેશાં રસપ્રદ અને સૅલ્મોન , કરચલા લાકડીઓ અને કાકડીનો મસાલેદાર અને મોહક દેખાવ આપવાનો એક સરળ કચુંબર આપે છે .
ઘટકો:
- કરચલા લાકડીઓ - 120 ગ્રામ;
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 90 ગ્રામ;
- tartlets - 6 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 60 ગ્રામ;
- બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.
તૈયારી
- ઉડી બધા ઘટકો કાપી.
- મેયોનેઝ સાથેનો ઋતુ અને ટીર્ટલેટ્સ પર ફેલાવો.