સુસ્ત ખચાપુરી

આજે આપણે આળસુ ખાખીપુરી બનાવશે. અલબત્ત, તેમની તૈયારીનો માર્ગ અસલથી દૂર છે, અને સ્વાદ થોડો અલગ છે, પરંતુ આવા વાનગીઓમાં અસ્તિત્વનો અધિકાર છે, કારણ કે તેઓ ગૃહિણીઓના સમયને બચાવવા અને થોડી મિનિટોમાં સંપૂર્ણ સાત નાસ્તામાં ખવડાવવા અથવા ઝડપી નાસ્તા ગોઠવવાની મંજૂરી આપે છે.

એક શેકીને પાનમાં ચીઝ સાથે સુસ્ત ખચપુરી

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 125 ગ્રામ;
• 15% ની ચરબીની સામગ્રી સાથે ખાટા ક્રીમ - 145 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 220 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું (માંગ પર) - સ્વાદ માટે;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 15 મિલી;
• કોથમીરના તાજા ગ્રીન્સ અને (અથવા) સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે;

તૈયારી

સુસ્ત ખચપુરી આ વાનગી માટે ત્રણ ગણનામાં તૈયારી કરી રહ્યા છે. ખાટા ક્રીમ, ઇંડા અને લોટથી તેને ભળીને પકવવા પાવડર ઉમેરો અને જો જરૂરી હોય તો (જો પનીર મીઠાઈ નહીં હોય) મીઠું.

અમે કાળજીપૂર્વક બધા ઘટકો મિશ્ર અને એક જાડા તળિયે સાથે greased skillet પર ફેલાવો. અમે આળસુ ખાચપુરીને તાજી તાજી વનસ્પતિ સાથે, અને મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાયને બન્ને બાજુથી એક સુંદર બ્લશ સુધી લગાવીએ છીએ.

એક શેકીને પાન માં કુટીર પનીર સાથે સુસ્ત ખચાપુરી

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 75 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 220 ગ્રામ;
• પનીર હાર્ડ - 220 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પકવવા પાવડર - 15 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• પસંદ કરવા માટે ઊગવું - 1 ટોળું;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

ચિકન ઇંડા કુટીર ચીઝમાં ઉમેરાય છે અને કાળજીપૂર્વક મહાન શક્ય એકરૂપતા સુધી. અમે એક માધ્યમ છીણી દ્વારા હાર્ડ પનીર અંગત સ્વાર્થ અને પરિણામી દહીં મિશ્રણ માટે ઉમેરો. ત્યાં આપણે પકવવા પાવડર સાથે મીઠું રેડવું, મીઠું, મરી, મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. હવે મેળવી કણક ઉમેરો melenko અદલાબદલી તાજા ગ્રીન્સ અને ફરીથી મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે.

પ્રાપ્ત કરેલા સમૂહમાંથી આપણે હળવા હાથથી એક ફ્લેટ કેક્સ બનાવીએ છીએ અને અમે તેમને ગરમ રેફ્રિંજ તેલમાં ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકીએ છીએ. આળસુ ખચપુરીને બે બાજુઓથી નિરુત્સાહિત કર્યા પછી, આપણે તેમને વાનગીમાં પાળીએ છીએ અને મનપસંદ ચટણી સાથે અથવા ફક્ત ખાટા ક્રીમ સાથે કામ કરીએ છીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પિતા બ્રેડ

ઘટકો:

• પાતળા આર્મેનિયન લાવાશ - 2 પીસી.;
• કેફિર - 240 જી;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
• હાર્ડ પનીર - 75 ગ્રામ;
• સોફ્ટ દહીં પનીર - 75 ગ્રામ;
• જમીન મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

સરળ સુધી ઈંડું દહીં અને ભૂરા મરીના ચપટી સાથે કપાય છે. લાવાશની એક શીટમાંથી આપણે બિસ્કિટ ડીશના કદ પ્રમાણે બે વર્તુળો કાપી નાખ્યા. મનસ્વી સ્લાઇસેસ માં કાપવા કાપો. લાવાશની બીજી શીટ ઓલૅર્ડ સ્વરૂપમાં મૂકવામાં આવે છે, અમે કીફિર સાથે સમૃદ્ધપણે સમીયર કરીએ છીએ ચટણી અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ઘસવું. કાપીને ચટણીમાં સારી રીતે ભળી ગયા છે અને ચીઝ પર ફેલાયેલો છે.

હવે અમે ચીઝ પનીરનાં ટુકડાઓ મૂકે છે, ચીઝ ચીપ્સ સાથે તેને ઘસવું અને કટ ટુકડાઓમાંથી એકને આવરે છે. ચટણી સાથે ઉદારતાપૂર્વક ફરી ટોચની ફેલાવો અને સ્તરો ફરીથી પુનરાવર્તન કરો. અમે પ્રથમ લવાશની કિનારીઓ ભરીએ છીએ, ભરવાની ટોચ પર, સમીયર ચટણી અને પીટા બ્રેડના બીજા વર્તુળ સાથે આવરી લે છે. ચટણીના બાકીના ભાગને ચીઝ સાથે પનીરની વાનગીમાં ભરો અને પકાવવાની પધ્ધતિના મધ્યમ સ્તર પર વાસણ મૂકો, જે આપણે પહેલાથી 185 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરીએ છીએ. ખચપુરી પ્રોપેક્સ અને રસ્ટી બન્યા, તે ત્રીસ મિનિટ હશે.