માંસ અને કાકડીઓ સાથે કચુંબર

સલાડમાં "ચહેરા" ની અનંત સંખ્યા હોઈ શકે છે સલાડની થીમ અખૂટ છે, કેમ કે સલાડ એ સૌથી સર્વવ્યાપી પ્રકાર છે. રસોઈમાં અને વિવિધ સલાડની શોધમાં, તમારા રાંધણ કાલ્પનિકને "બહાર કાઢવું" ક્યાં છે, અને આ ખૂબ આભારી છે.

અને ક્યારેક તમને ઝડપથી કંઈક બનાવવાની જરૂર નથી અને ખાસ કરીને કંટાળાજનક નથી અને ... ફરીથી, તેમના મેજેસ્ટી સલાડ - તે વિવિધ ઉત્પાદનોને ભેગા કરી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, માંસ, કાકડી, મશરૂમ્સ અને ઇંડા. ચાલો કહો કે તમે આ બધાને રેફ્રિજરેટરમાં મળી ગયા છો (વિવિધ તાજા ઉત્પાદનો સાથે વધુ વખત ફરી ભરવું).

માંસ અને કાકડીઓ સાથે કચુંબર

ઘટકો:

• માંસ બાફેલી (ચિકન અથવા બીફ) - લગભગ 300-400 ગ્રામ;
• કાકડીઓ તાજા - 2 જમીન અથવા 1 મોટી ગ્રીનહાઉસ;
• મશરૂમ્સ કેનમાં - લગભગ 200 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 1-2 પીસી.;
• ડુંગળી - 0.5-1 પીસી.;
• ગ્રીન્સ અલગ તાજા છે;
• દહીંને રિફ્યુલીંગ માટે નકામા અથવા વનસ્પતિ તેલ નહીં.

તૈયારી

ઇંડા ઉકાળવા, કૂલ, સ્વચ્છ અને બારીક વિનિમય કરવો. ડુંગળી ક્વાર્ટર રિંગ્સ માં કાપી કરવામાં આવશે, માંસ - નાના સ્લેબ, તેમજ કાકડી તરીકે ઓળંગી મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ , જો મોટી હોય - તો ઇચ્છા પર કાપી શકાય છે અથવા તેનો ઉપયોગ થાય છે. ઊગવું અને લસણનો ઉડી અદલાબદલી અમે એક કચુંબર વાટકી તમામ ઘટકો ભેગા, ડ્રેસિંગ રેડવાની અને મિશ્રણ.

એ નોંધવું જોઇએ કે આ કચુંબરમાં મીઠી મરીનો સમાવેશ તેના સ્વાદને વધુ ખરાબ કરશે નહીં.

માંસ, કાકડી અને ગાજર સાથે કોરિયન કચુંબર

ઘટકો:

• બાફેલી માંસ - લગભગ 300 ગ્રામ;
• કાકડી - 1-2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 પીસી. (પ્રાધાન્ય લાલ);
• ગાજર - 1 ભાગ;
• મરી મીઠી લાલ અને / અથવા પીળો - 1-2 પીસી.;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• ધાણા અને પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ ગ્રાઉન્ડ બીજ;
• મરી લાલ ગરમ (કોઈપણ સ્વરૂપમાં, પરંતુ વધુ સારી તાજા);
• ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, વગેરે);
• તેલ (આદર્શ તલ);
• સરકો કુદરતી

તૈયારી

અમે છાલવાળી ડુંગળીને અડધા રિંગ્સ, મીઠી મરી, - સ્ટ્રો, કાકડીઓમાં કાપીને - નાના બ્રોસકોકામી પાતળા. શુદ્ધ કરેલું ગાજર કોરિયાના ગાજર માટે વિશિષ્ટ ખમીર પર ઘસવામાં આવશે. ગાજર, ડુંગળી, મરી અને કાકડીઓ તુરંત જ કચુંબર વાટકીમાં મૂકીએ, સરકો અને માખણ (1: 3) નું મિશ્રણ રેડ, ગરમ મરી અને જમીનના મસાલા સાથે મોસમ. અમે તે મિશ્રણ

શાકભાજીને ઓછામાં ઓછા 20-30 મિનિટ માટે રોટલી દો. આ સમય દરમિયાન, માંસને પાતળા, ટૂંકા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, ઉડી લીલોતરી અને લસણને કાઢો. કચુંબર વાટકીમાં આ ઘટકો ઉમેરો અને બધું મિશ્રણ કરો. સેવા આપતા પહેલા કોરીયન કચુંબર ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું જોઈએ.

આવા સલાડને વોડકા, ટેબલ વાઇન, સખત વિનાના ટિંકચર સાથે પ્રદાન કરી શકાય છે.