રસોઈ ફૂલકોબી માટે ઘણી વાનગીઓ છે. આ પ્રોડક્ટ સારી છે કારણ કે તે ફ્રોઝન થઈ શકે છે અને શિયાળામાં સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરી શકે છે. હવે અમે તમને કહીશું, શાકભાજી સાથે બાફવામાં કોબી માટે રેસીપી.
શાકભાજી સાથે બાફવામાં ફૂલકોબી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 500 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ગરમ મરી - અર્ધો;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે;
- કિસમિસ - 1 tbsp. ચમચી;
- બદામ - 1 tbsp ચમચી;
- પાણી 50 એમએલ;
- જીરું, લાલ મરી, કરી - 0.5 ચમચી દરેક;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
રંગ ફૂલકોબી અને ફાલ પર ડિસએસેમ્બલ. 30 સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીમાં ટમેટાં ઓછી થાય છે, અને પછી આપણે તેમની પાસેથી ચામડી સાફ કરીએ છીએ અને માંસ સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. ગરમ મરીમાં, બીજ દૂર કરો, અને પછી પાતળા સેમિરીંગ માં કાપી. ડુંગળી અને લસણ સાફ કરવામાં આવે છે, અને પછી ઉડી અદલાબદલી. ઇચ્છિત હોય તો, લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરી શકાય છે. કિસમિસ ગરમ પાણીથી ભરેલો હોય છે, જે 7 મિનિટ સુધી હોય છે, પછી કાગળના ટુવાલ સાથે ધોવાઇ જાય છે અને સુકાઈ જાય છે. બદામના પાતળા કાતરી છે.
ફ્રાયિંગ પાનમાં, ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને સોફ્ટ સુધી ગરમ મરી સાથે ડુંગળી પસાર કરો. તે પછી, અમે લસણ અને કોબીના ફૂલો ફેલાવીએ છીએ, તેમને નાના ફળોથી ભટકાવીએ ત્યાં સુધી તેઓ નિરુત્સાહિત થઈ જાય છે. તે પછી, ટમેટાં, બદામ, કિસમિસ અને મસાલાઓ ઉમેરો - લાલ મરી, કરી અને જીરું. આ બધાને ઉત્તેજીત કરવામાં આવે છે અને આગમાં રાખવામાં આવે છે ત્યાં સુધી ટમેટાંને રસ નથી. હવે પાણી, મીઠું, મરીને સ્વાદમાં રેડવું અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. અમે સામૂહિકને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને લગભગ 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું સમાપ્ત વાનગી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં. એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બાફેલી ચોખા તરીકે શાકભાજી સાથે બાફવામાં કોબી માટે સંપૂર્ણ છે.
શાકભાજી સાથે કોબીજની કેરોરિક સામગ્રી તદ્દન નાની છે. તૈયાર ભોજનના 100 ગ્રામમાં માત્ર 80 કેસીએલ હોય છે, તેથી આ આંકડો જોનારા લોકો માટે તે મહાન છે.
શાકભાજી સાથે બાફવામાં બ્રસેલ્સ sprouts
ઘટકો:
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 30 જી;
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી, મોટા છીણી પર ત્રણ ગાજર. કોબી કોબી સાથે અમે હાર્ડ ભાગ કાપી અને અડધા દરેક કાપી. 2-3 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય ડુંગળી પર, પછી ગાજર ઉમેરો અને અન્ય 3 મિનિટ ફ્રાય. અમે તૈયાર બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ , મીઠું અને મરીને સ્વાદ અને મિશ્રણમાં ફેલાવો. લગભગ 100 મિલિગ્રામ પાણી રેડો અને 20 મિનિટ સુધી થોડું સણસણવું. અંતે, કચડી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ ઉમેરો, ફરીથી મિશ્રણ અને અન્ય 1-2 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.