અમારા વાનગીઓમાં, નીચે વર્ણવેલ, તમે શીખશો કે મધ કેક માટે ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવું અને તમારા માટે સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ પસંદ કરવામાં સક્ષમ બનશે.
મધ કેક માટે ઉત્તમ નમૂનાના ક્રીમ
ઘટકો:
- 25% થી ઓછીની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે જાડા ખાટી ક્રીમ - 800 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 20 જી.
તૈયારી
ગાઢ ખાટા ક્રીમને અનુકૂળ કન્ટેનરમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, તે ખાંડ અને વેનીલા ખાંડને રેડવાની છે અને તે એકરૂપતા અને વાયુપણાને તોડી પાડે છે. ક્રીમ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
આવા સરળ ક્રીમની તૈયારીમાં એક અગત્યનો ક્ષણ ખાટી ક્રીમની પસંદગી છે. તે સારી ગુણવત્તા, જાડા અને ચરબીની ઊંચી ટકાવારી હોવા જોઈએ, અન્યથા તે કામ કરશે નહીં, અને ક્રીમ ફક્ત કેકથી લઈને વાનગી સુધી જાય છે
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મધ કેક માટે ક્રીમ
ઘટકો:
- વરાળવાળા દૂધ - 275 ગ્રામ;
- માખણ - 255 ગ્રામ
તૈયારી
નમ્ર માખણ એક મિક્સર અથવા ઝટકવું સ્પ્લેન્ડર માટે ઉપયોગ કરીને ભાંગી છે. ધીમે ધીમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને હૂંફાળું સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું ચાલુ રાખો. ક્રીમ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. તમે વૈકલ્પિક રીતે તે કચડી બદામ અથવા સૂકા ફળો ઉમેરી શકો છો.
દૂધ પર મધ કેક માટે કસ્ટર્ડ
ઘટકો:
- દૂધ - 3 ચશ્મા;
- દાણાદાર ખાંડ - 1.5 કપ;
- લોટ - 125 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
યોગ્ય કદના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઇંડાને ખાંડ અને લોટથી ભળી દો અને એકીક સુધી ફોર્ક અથવા કોરોલા સાથે છીણી કરો. અમે એક ગ્લાસ દૂધમાં રેડવું અને સતત stirring, મધ્યમ ગરમી પર હૂંફાળું સુધી તે thickens. પછી બાકીનું દૂધ રેડવું અને ફરીથી ઓછી ગરમી પર રાખો, જગાડવો ભૂલી નહી, નહીં તો ક્રીમ બળી શકે છે. જલદી ક્રીમ ઉકળવા શરૂ થાય છે, સ્ટોવ બંધ, થોડી ઠંડી અને સોફ્ટ માખણ દાખલ. અમે કસ્ટડીને સંપૂર્ણપણે ઠંડી આપીએ છીએ, અને અમે મધ કેકને ધૂમ્રપાન કરવા આગળ વધી શકીએ છીએ.
લોટ વગર મધ કેક માટે કસ્ટર્ડ ક્રીમ
ઘટકો:
- દૂધ - 2 કપ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1.5 કપ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 290 ગ્રામ
તૈયારી
દૂધ કોઈપણ યોગ્ય કન્ટેનર માં રેડવામાં આવે છે, એક ગૂમડું લાવવામાં અને ઠંડુ. રુંવાટીથી ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું અને દૂધ સાથે મિશ્રણ. આગ પર મિશ્રણ સાથે વાનગીઓ મૂકો અને તે ઉકળવા ગરમી, સતત stirring, અને તે બે મિનિટ માટે સૌથી નીચો ગરમી પર ઊભા દો. પછી સ્ટોવ બંધ કરો અને તે ઠંડી દો. થોડું ઇંડા-દૂધનું માસ ઉમેરીને, એક મિક્સર સાથે નરમ માખણ ભળવું. તૈયાર ઉડાઉ ક્રીમ ઠંડી અને મધ કેક ના કેક સમીયર.
મધ કેક માટે ચોકલેટ ક્રીમ
ઘટકો:
- કોકો પાઉડર - 8 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 2 કપ;
- દાણાદાર ખાંડ - 320 ગ્રામ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- માખણ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
ઇંડા દાણાદાર ખાંડ સાથે હરાવ્યું, અંતે અમે કોકો પાઉડર ઉમેરો સરળ સુધી દૂધ અડધા ગ્લાસમાં લોટને મિક્સ કરો. બાકીના દૂધને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને એક પાતળા ટ્રીકલ સાથે ચોકોલેટ-ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવામાં આવે છે, જેને જગાડવાનું ભૂલી જતું નથી. અમે સ્ટોવને મધ્યમ આગ પર મૂકી અને જગાડ્યા વિના અટકાવ્યા, અમે દૂધ અને વેનીલા ખાંડમાં ઓગળેલા લોટનો પરિચય કરીએ છીએ. ઉકળતા પછી અમે જાડા સુધી ઊભા, પ્લેટ બંધ અને પરિણામી સામૂહિક કૂલ. હવે સોફ્ટ માખણ અને ઝટકવું દાખલ કરો. ચોકલેટ ક્રીમ તૈયાર છે
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મધ કેક માટે સૌર ક્રીમ
ઘટકો:
- 25% થી ઓછીની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
- વરાળવાળા દૂધ - 400 ગ્રામ;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- માખણ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
શાક વઘારવાનું તપેલું માં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, મધ અને માખણ ફેલાવો, સ્ટોવ પર મૂકી અને તે બોઇલ ગરમી, stirring, અને 5 થી સાત મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઊભા દો. ઓરડાના તાપમાને કૂલ, સરળ સુધી ખાટી ક્રીમ અને મિશ્રણ ઉમેરો. ક્રીમ વધુ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.