ફૂલકોબીના પુરીને તેના નાજુક સ્વાદ, ઓછી કેલરી, શરીર માટે સારૂં, તૈયારી અને પોષક મૂલ્યની સરળતાને લીધે, ઘણા લોકો દ્વારા પ્રેમ છે. આ શાકભાજીમાં ઘણા માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સ છે, અને આંતરડામાં ગેસનો દેખાવ કર્યા વિના, તે સરળતાથી આપણા શરીરમાં પાચન અને પાચન થાય છે. આથી, ફૂલકોબી બાળકોના પોષણમાં ખાસ સન્માનની જગ્યા લે છે.
આ વનસ્પતિમાંથી વાનગીઓ સામાન્ય રીતે વારંવાર એક વર્ષ સુધી બાળકોને પ્રથમ ખોરાક તરીકે આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે બાળકના પાચનતંત્ર માટે ઉપયોગી છે. ચાલો તમારી સાથે ફૂલકોબીના રસોઈ વાનગીઓ સાથે વિચારો.
કોબીજમાંથી પની તૈયાર કરવા માટે ઉત્પાદનોની તૈયારી કરવી
કોઈપણ વાનગીની તૈયારી ફૂલકોબીની પસંદગી સાથે શરૂ થાય છે. શાકભાજી તાજી અને ગુણવત્તા હોવી જોઈએ, આ માટે તમારે કાળજીપૂર્વક તેના દેખાવનું અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે. સારા કોબી હંમેશા blackening વિના, સફેદ રંગ સ્થિતિસ્થાપક inflorescences છે.
બાળકો માટે ફૂલકોબી રસો
આ મૅશ બાળકના આહારમાં લગભગ 7 મહિનાથી શ્રેષ્ઠ છે, પ્રથમ દિવસ દીઠ 1 ચમચી દ્વારા અને ધીમે ધીમે દરરોજ ધીમે ધીમે ભાગોને વધારવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- રંગીન કોબી - 50 ગ્રામ
તૈયારી
હવે તમને કહીએ કે ફૂલકોબીમાંથી રસો બનાવવા. અમે એક છીછરા શાક વઘારવાનું તપેલું લઈએ છીએ, પાણી રેડવું, કોબીના પ્રોસેસ્ડ ફલોરેસેન્સીસને મુકો અને થોડી મિનિટો માટે માધ્યમ ગરમી પર તેમને ઉકાળો. પછી કાળજીપૂર્વક કોબીને પાણીમાંથી બહાર કાઢો, તે બ્લેન્ડર સાથે સારી રીતે હરાવ્યું, ધીમે ધીમે વનસ્પતિ સૂપ , જ્યાં વનસ્પતિ રાંધવામાં આવે છે ત્યાં ઉમેરીને. એકવાર છૂંદેલા બટાટા એકરૂપ બને છે, અમે તેને એક પ્લેટમાં મુકીએ છીએ અને તેનો ઉપયોગ બાળકને ખવડાવવા માટે કરીએ છીએ.
ફૂલકોબી અને ગાજરમાંથી બેબી પ્યુ
આવા છૂંદેલા બટાટા સામાન્ય રીતે એવા બાળકો માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે જેમણે પહેલેથી જ એક વનસ્પતિથી તૈયાર કરાયેલા ઘણા વનસ્પતિ વાનગીઓને પ્રભુત્વ આપ્યું છે. વનસ્પતિ તેલના ઉમેરાને કારણે, તે ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે અને વધુ તીવ્ર સ્વાદ છે, જે બાળકને ખુશ કરવા માટે ચોક્કસ છે.
ઘટકો:
- ગાજર - 25 ગ્રામ;
- કોબી રંગ - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી
તૈયારી
ગાજર સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, ટુવાલ સાથે સાફ, સાફ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ધોવાઇ અને પ્રોસેસ્ડ કોબીજ, ફલોરિકાસ પર ડિસએસેમ્બલ કરો અને ઉકળતા પાણીમાં ગાજર સાથે મૂકો. લગભગ 15 મિનિટ માટે શાકભાજીઓને કચડી નાખીને ઢાંકણની સાથે નબળા આગ પર બંધ કરો. ત્યારબાદ એક બ્લેન્ડર સાથે એકીકૃત સામૂહિક વસ્તુ સાથે બધું જ ચોંટાડો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે કોબીમાંથી રાંધેલા પનીને રિફિલ કરો.
ક્રીમ સાથે છૂંદેલા કોબી રસો માટે રેસીપી
વધુ પરિપક્વ તમારું બાળક બને છે, વધુ નવા ઉત્પાદનો તેમના ખોરાકમાં દેખાય છે, અને તે અસામાન્ય સ્વાદ અને વિવિધ વાનગીઓમાં વધુ રસ બતાવે છે.
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 200 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- લીંબુનો રસ - 0,5 ચમચી
- ગ્રીન્સ - સુશોભન માટે;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
ફૂલકોબી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ફળોત્સર્જન પર વિસર્જન થાય છે, થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીની નાની માત્રામાં ધોવાઇ અને અડધા તૈયાર સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. પછી, નરમાશથી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, ક્રીમ ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે તમામ ભેગા કરો. તે પછી, માં
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાંથી પ્યુરી
ઘટકો:
- કોબી બ્રસેલ્સ - 150 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ , ખાણ લઇએ છીએ અને તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. પછી અમે ઉકળતા પાણી સાથે વનસ્પતિ રેડવું અને લગભગ 20 મિનિટ માટે નબળા આગ પર રસોઇ. અમે એક બ્લેન્ડર સાથે કોબી કટકો, અથવા એક ચાળવું દ્વારા અંગત સ્વાર્થ. ઓલિવ તેલ ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.