કોરિયન કોબી કચુંબર

મોટાભાગની એશિયન વાનગીઓ માત્ર પાતળા વિચિત્ર સ્વાદ, પરંતુ આહારથી અલગ પડે છે. આ લેખમાં આપણે જે વાનગી વિશે વાત કરીશું તે ઉપરથી થોડું અલગ છે. કોબીના સલાડ માત્ર તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ નથી, પરંતુ ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથે એક ડબ્બોમાં ખૂબ સંતુષ્ટ છે.

ફૂલકોબી સાથે કોરિયન કચુંબર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ફૂલકોબીનું ફૂલ - 6 વસ્તુઓ;
• સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• ચોખા સરકો - 1 tbsp ચમચી;
• તળેલી તલ - 2 tbsp ચમચી;
• મધ - 1 tbsp ચમચી;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• લોખંડની જાળીવાળું તાજા આદુ - 1/2 ટીસ્પૂન;
• તલ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મરચું મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

7-10 મિનિટના દંપતિ માટે ઈન્ફ્લોરેસેન્સીસને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને રાંધવામાં આવે છે. ઉડીથી લસણને અદલાબદલી કરવામાં આવે છે.

ભરવા માટે, સોયા સોસ, સરકો, માખણ અને મધને ભેગું કરો, આદુ, લસણ અને અડધો તલનાં બીજ ઉમેરો. ડ્રેસિંગને ઓરડાના તાપમાને 15 મિનિટ માટે ઉભી દો, જેથી તે સ્વાદ જોડાયેલ હોય.

ડ્રેસિંગ સાથે કોબીને મિક્સ કરો અને તેને રૂમના તાપમાને 2 કલાક સુધી રોકી રાખો. અમે લેટીસને સેવા આપીએ છીએ, તેને તલ સાથે રિફ્યુઅલિંગ અને છંટકાવના અવશેષો સાથે પાણી પીવું.

ચિની કોબી માંથી મસાલેદાર કોરિયન સલાડ

ઘટકો:

• પેકિંગ કોબી - 1 વડા (1.5 કિગ્રા);
• પાણી - 8 વસ્તુઓ;
• કોરિયન મીઠું - આઇટમની 1/4;
• લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
• સીફૂડ માંથી સૂપ - 2 વસ્તુઓ;
• ડુંગળી - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1 ચમચી;
• સફરજન - 1/2 પીસી.;
• બાફેલી ભાત - એક સદીના 1/3;
• મરચાંના ટુકડા - એક સદીના 2/3;
• કોરિયન તીખા સ્વાદવાળી નાની માછલી સોસ - 3 tbsp. ચમચી;
• સૂકા મીઠું ચમચી - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

મીઠું પાણીમાં વિસર્જન થાય છે અને તે એક મોટા કટ કોબીના માથામાં ડૂબેલું છે, અમે ટોચ પર લોડ મૂકી દો કોબી એક કલાક માટે લવણ માં ખાડો દો.

જો તમારી પાસે સીફૂડની તૈયાર સૂપ નથી, તો આ સમયે તે રાંધવામાં આવે છે. આવું કરવા માટે, તમે સીફૂડના તૈયાર મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા સૂકા ઝીંગા અને એન્ચેવીનું મિશ્રણ વાપરી શકો છો. 5-7 મિનિટ માટે પૂરતી બોઇલ ઉકળવા.

એક રસોડું ટુવાલ સાથે કોબી ડ્રાય. ડુંગળી, સફરજન, લસણ, આદુ અને ચોખા, અમે એક સમૂહમાં એક બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ કરીએ, સૂપ ઉમેરીએ જેથી છૂંદેલા બટાટા સરળ થઈ જાય, મરચાંના બધા ટુકડા છંટકાવ (જો ઇચ્છા હોય તો), સોયા સોસ રેડવાની અને ખાંડ ઉમેરો. એક અલગ વાટકી માં, બ્લેન્ડરથી મિશ્રણના કોબી, લીલી ડુંગળી અને 2/3 મિશ્રણ કરો અને મિશ્રણ કરો. કિમચી કચુંબર અજમાવી જુઓ અને તમારા સત્તાનો ઉપયોગ કરો. મિશ્રણના બાકીના પાણીને બ્લેન્ડરમાં ભરો અને સૂપ સાથે અમારી કચુંબર રેડવું. આ સ્થિતિમાં, રેફ્રિજરેટરમાં કચુંબરને 1-2 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તમે કોષ્ટકમાં કચુંબરને એકસાથે આપી શકો છો, બાફેલા ચોખાના ટોચ પર મૂકી શકો છો.

સલાડ માટે વધુ રસપ્રદ વાનગીઓ જુઓ, પછી અમે તમને ચિકન અને કોબી , જે ચોક્કસપણે તમારા મેનૂ diversifies સાથે કચુંબર પ્રયાસ ભલામણ કરીએ છીએ.