આ ચિકન પ્રતિ તમે વિવિધ વાનગીઓ ઘણો રસોઇ કરી શકો છો. તેમાંના કેટલાક દૈનિક ભોજન માટે યોગ્ય છે, અને કેટલાક તહેવારોની કોષ્ટકના આભૂષણ હશે. હવે અમે તમને કહીશું કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન રોલ કેવી રીતે રાંધવા.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ચિકન રોલ
ઘટકો:
- ચિકનની પટલ - 600 ગ્રામ;
- મોઝેરેલ્લા - 100 જી;
- બેકોન (સ્લાઇસેસ) - 10 ટુકડાઓ;
- બલ્ગેરિયન લાલ મરી - 1 પીસી.
- બલ્ગેરિયન પીળી મરી - 1 ભાગ;
- અરેગોનો - 1 ચમચી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- મીઠું, કાળા મરી જમીન.
તૈયારી
બલ્ગેરિયન મરી, ધોવાઇ અને સૂકા, અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 190 ° સી અંતે ગરમીથી પકવવું આ સમય દરમિયાન, મરીને ઘણી વખત ચાલુ કરવાની જરૂર છે જેથી તે સમાનરૂપે શેકવામાં આવે. તે પછી, તેમને 10 મિનિટ માટે પેકેજમાં મૂકો. પછી મરીને છાલ દૂર કરો અને પટ્ટાઓ સાથે માંસને કાપી નાખો.
ચિકન પેલેટને સરસ રીતે હરાવ્યું, જે લંબચોરસનું આકાર આપે છે. હવે બોર્ડ પર દરેક અન્ય પર મૂકે બેકન ઓફ અડધા સ્લાઇસેસ ઓવરલેપ. આ "બેકન પર્ણ" નું ક્ષેત્ર ચિકનના વિસ્તાર કરતા થોડું વધારે હોવું જોઈએ, જે આપણે તેના ઉપર મુક્યું છે. Solim, મરી, થોડું તેલ અને અદલાબદલી લસણ સાથે smeared. અમે ઓર્ગેનોગો, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બહાર અને ચીઝ અને મરી એક સ્ટ્રીપ મૂકે. ધીમેથી રોલને ફોલ્ડ કરો અને તેને શબ્દમાળા સાથે બાંધો. અમે ઉત્પાદનો બીજા અડધા સાથે જ વસ્તુ પુનરાવર્તન. તેમને પકવવા ટ્રે પર મૂકો અને 30-35 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, તાપમાન લગભગ 200 ° સી સુધી પહોંચવા જોઈએ પીરસતાં પહેલાં રોલ ઠંડું અને ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઇંડા સાથે ચિકન રોલ્સ - રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 1 ટુકડો;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લીલા ડુંગળી, સુવાદાણા;
- ચિકન માટે મીઠાઇનો, મીઠું
તૈયારી
ચિકનના સ્તનથી આ કાપડને કાપવાથી ચાર સ્તરો ઉત્પન્ન થાય છે. મીઠું અને મસાલા સાથે છંટકાવ. ઇંડા મીઠું, અદલાબદલી ઔષધો અને ફ્રાય 4 પેનકેક સાથે હરાવ્યું. દરેક ઇંડા પેનકેક પ્રાપ્ત કરવા માટે અમે ફિલ્ડ્સ મૂકે છે, તેને રોલ સાથે પત્રક કરો અને તેને થ્રેડો સાથે જોડવું. આશરે અડધો કલાક 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેમને ગરમાવો.
એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- ચિકન ક્લેસનું વજન 2 કિલો - 1 ભાગ;
- સૂકા જરદાળુ - 80 જી;
- બિયારણ વગરના સૂપ - 80 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 30 ગ્રામ;
- મરી, મીઠું - સ્વાદ.
તૈયારી
ચિકન સાથે અમે હાડકા દૂર કરીએ છીએ. તે જ સમયે, અમે સરસ રીતે રિજમાંથી માંસને કાપી નાખવાનું શરૂ કરીએ છીએ, જેથી ચામડી અડ્યા વિના રહે. પછી પગથી માંસ કાપીને, ખૂબ ધાર પર ચામડી કાપી અને પથ્થર કાઢો. આ રીતે, અમે માટીની ટોચ પર પહોંચીએ છીએ અને પાંખોમાંથી માંસ કાપીએ છીએ. હવે, જ્યારે બધા હાડકાં સરસ રીતે દૂર કરવામાં આવે છે, ત્યારે ચિકન કાપવામાં આવે છે, જેમ કે બહાર નીકળવું, અને ફિલ્મ પર મૂકવામાં આવે છે. જ્યાં પૂરતી માંસ ન હોય ત્યાં, તમે કાપી કાપડની ટુકડાઓ મૂકી શકો છો. ઉપરથી પણ એક ફિલ્મ સાથે આવરી લે છે અને માંસને હરાવ્યું. સોલિમ, મરીનો સ્વાદ. જિલેટીન સાથે ટીઅર અને prunes અને ઉપલા ભાગ સૂકા જરદાળુ ફેલાય છે. તમારે ધાર પર તેને મુકવાની જરૂર નથી. રોલને ઉપરથી નીચે સુધી ગણો અને ચપળતાપૂર્વક તેને ચર્મપત્રમાં લપેટી અને પછી વરખમાં. 160 ° સી પર 2 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું તે પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ, અને તે roulet તેમાં ઠંડું દો. અને સ્લાઇસેસમાં આ સમાપ્ત ચિકન રોલ કટ પછી, પ્લેટ પર મૂકો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માર્બલ ચિકન રોલ
ઘટકો:
- ચીકનની પટલ - 0,5 કિગ્રા;
- સુવાદાણા - 30 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 30 ગ્રામ;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- પૅપ્રિકા - 1 tbsp. ચમચી;
- મરી, મીઠું
તૈયારી
નાના સમઘનનું ચિકન પૅલેટ કટ લસણ અને સુવાદાણા કચડી. સુવાદાણા અને લસણ સાથે ચિકન પટલના બાઉલમાં ભળવું. મીઠાના સ્વાદ માટે, પૅપ્રિકા, જિલેટીન અને મિશ્રણ ઉમેરો. અમે પકવવા માટે સ્લીવમાં સમૂહને મુકીએ છીએ અને રોલના મૂલ્યની સમાન ફોર્મમાં મૂકો. આ એક મહત્વનો મુદ્દો છે, કારણ કે જો ફોર્મ ખૂબ મોટું છે, રોલ અલગ પડી જશે. 1 કલાક માટે 180 ° સે ગરમીથી પકવવું, પછી ઠંડી અને રાત્રે માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં. તે પછી, અમે સ્લીવ્ઝને દૂર કરીએ છીએ, અને સ્લાઇસેસમાં આરસ ચિકન રોલને કાપીએ છીએ.