બ્રોકોલી તેના ભાઈઓ સાથે સરખામણીમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. ઘણાં ખાનારાને ગંદાપાણીની સુગંધ અને સ્વાદના અભાવ માટે આ ગ્રીન ફલોટ્રેક્સન્સી પસંદ નથી, પરંતુ આ પ્રકારના કોબીને અયોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે તો જ સમાન લક્ષણો પ્રાપ્ત થાય છે. અમે પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બ્રોકોલી તૈયાર કરવા માટે એક રસપ્રદ રીતે આ સામગ્રી સમર્પિત કરવાનો નિર્ણય લીધો, જે અગાઉ આ કોબી આનંદ ન ધરાવતા લોકો દ્વારા આનંદ થશે.
બ્રોકોલી ચીઝ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં - રેસીપી
બ્રોકોલી સહન ન કરનારાઓ પણ આ રેસીપી પ્રેમ કરશે. તે બધામાં કોબી મલાઈ જેવું ચટણી અને ચીઝની વિપુલતા સાથે જોડાયેલી છે, અને તેથી તેનો સ્વાદ મોરે આગળ આવતો નથી. બીજું સાબિતી છે કે bechamel સાથે જોડી પર કોઈપણ ઉત્પાદન વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
ઘટકો:
- બ્રોકોલી - 640 ગ્રામ;
- માખણ - 35 જી;
- લોટ - 15 ગ્રામ;
- દૂધ - 210 એમએલ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 10 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 145 ગ્રામ.
તૈયારી
પકવવાના પછી કોબી ફેફસર્સીંગ્સ કઠોર ન રહે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તે શરૂઆતમાં 3 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં છાંટવામાં આવે છે.
જ્યારે કોબી પ્રથમ રાંધવામાં આવી રહી છે, માખણ ઓગળે છે અને અડધા મિનિટ માટે તેના પર લોટ બચાવો. આ પેસ્ટ્રી લોટ માટે દૂધ રેડવાની જ્યારે ચટણી ઘાડું શરૂ થાય છે, ગરમી ઘટાડવા, તે મોસમ, મસ્ટર્ડ અને થોડુંક લોખંડની જાળીવાળું પનીર ઉમેરો.
ચીકણું સ્વરૂપમાં બ્લાન્ક્ડ ફલોરેસેન્સીસ વિતરિત કરો અને સૉસ ઉપર રેડાવો. ટોચ પર, બાકીની ચીઝ રેડવું અને અડધા કલાક (180 ડિગ્રી) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગી મોકલો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઇંડા અને પનીર સાથે બ્રોકોલી માંથી casserole
શાકભાજી સાથે સવારે ઓમેલેટને બદલીને આ કૈસરોલ હોઈ શકે છે, જે સાંજે તૈયાર કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- બ્રોકોલીની ફૂલો - 480 જી;
- તેલ - 55 ગ્રામ;
- લોટ - 35 ગ્રામ;
- દૂધ - 475 મિલી;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 175 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- જાયફળના ચપટી.
તૈયારી
2 મિનિટ માટે પાણીનો એક નાનકડો ભાગ સાથે, માઇક્રોવેવમાં પૂર્વ ફાલ કે બ્લીકેલ્ડ અથવા બેકડ કરી શકાય છે.
હવે, ચટણી લો. રાંધવાની યોજના પ્રમાણભૂત બીચૅમલ જેવી જ રહે છે: પ્રથમ અડધા મિનિટ માટે લોટ અને માખણને ફ્રાય કરો, પછી દૂધ સાથે તમામ પાતળું કરો અને લગભગ અડધા ચીઝ રેડવું. આગમાંથી ચટણી દૂર કર્યા પછી, તેને ઠંડું કરો, અને પછી ઝટકવું ઇંડા અને સિઝન સાથે જાયફળ સાથે. બાકીના પનીર સાથે બ્લાન્કેલ્ડ ફાલગાન સૉસ અને છંટકાવ કરો. આશરે એક કલાક માટે 160 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું, જે સમય દરમિયાન ચટણી ગાઢ થવી જોઈએ, અને પૅસેરોલની સપાટી ભૂરા હશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પનીર અને ખાટા ક્રીમ સાથે બ્રોકોલી
તમારા નિર્ણય પર ચિકન અથવા કોઈપણ અન્ય માંસના ઉમેરા માટે કેસ્સોલ વધુ સંતોષજનક આભાર બનાવો, અને બ્રોકોલી સિવાયના અન્ય વિવિધ માટે, તમે ફૂલકોબી ફલોરિકેન્સિસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- બ્રોકોલી હેડ (મધ્યમ કદ);
- ફૂલકોબી (માધ્યમ કદ);
- ચીઝ - 230 ગ્રામ;
- ચિકન - 340 જી;
- દૂધ - 75 મિલી;
- ખાટી ક્રીમ - 75 મિલી;
- બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 1 વસ્તુ;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસનની મદદરૂપ
તૈયારી
તમે પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બ્રોકોલી રસોઇ પહેલાં, ફાલ માટે બંને હેડ ડિસએસેમ્બલ. થોડી મિનિટો, સિઝન માટે પ્રિયેલા ઓઇલમાં ફાલવું, અને એક ગ્લાસ પાણીનું ચોથું ચડાવવું. કોબી ફ્લાફોર્ટેન્સીસ સાથેની વાનગીઓને આવરી દો અને તેમને પાંચ મિનિટ માટે વરાળ આપો. રેસામાં પક્ષી ઉકાળો. ખાટી ક્રીમ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે દૂધ મિક્સ કરો. કોબી અને ચિકનને ઘાટમાં મૂકો અને તૈયાર ચટણી સાથે કવર કરો. ટોચ પર એક ઉચ્ચારણ સ્વાદ (ઉદાહરણ તરીકે, પરમેસન), અને બ્રેડના ટુકડા સાથે લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે વધારાની મદદરૂપ સાથે વાનગી છંટકાવ. પકવવાના વાનગીમાં ડીશ મૂકો અને તેને અડધો કલાક માટે 200 ડિગ્રી પર રાખો.