ડીજોન સરસવ - રેસીપી

ડીજોન મસ્ટર્ડ માંસ, માછલી, સલાડની વિવિધતામાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે. તે સફેદ વાઇન અને અન્ય મસાલાઓના ઉમેરા સાથે ભુરો અથવા કાળા મસ્ટર્ડના બીજમાંથી પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચાલો તમારી સાથે વિચાર કરીએ કે તેને ઘરે કેવી રીતે યોગ્ય બનાવવું.

ડીજોન મસ્ટર્ડ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ભુરો મસ્ટર્ડ બીજ - 4 tbsp ચમચી;
• પીળા મસ્ટર્ડ બીજ - 4 tbsp. ચમચી;
• સફેદ શુષ્ક વાઇન - 0,5 વસ્તુઓ;
• સફેદ વાઇન સરકો - 0,5 વસ્તુઓ;
• મીઠું દંડ છે - 0,5 tsp.

તૈયારી

મસ્ટર્ડના બીજ એક ગ્લાસ બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, વાઇન અને સરકોમાં રેડવાની છે. પછી ખોરાક ફિલ્મ સાથે મિશ્રણ આવરે છે અને ઓરડાના તાપમાને લગભગ 24 કલાક માટે ઊભા છોડી દો. તે પછી, અમે વાનગીઓના સમાવિષ્ટોને બ્લેન્ડર વાટકીમાં પાળીએ છીએ, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને હરાવ્યું ત્યાં સુધી એકીકૃત ક્રીમી સુસંગતતા મેળવવામાં આવે. પછી અમે સામૂહિકને ગ્લાસ ક્લીન જારમાં ખસેડીએ છીએ, તેને ચાલુ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તૈયાર મસ્ટર્ડ ટેબલ પર 12 કલાક પછી સેવા આપી શકાય છે.

ઘરમાં મધ સાથે ડીજોન મસ્ટર્ડ

ઘટકો:

• રેપિસેડ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• તુલસીનો છોડ - 1 tbsp. ચમચી;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 1,5 વસ્તુઓ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• સૂકા મસ્ટર્ડ - 130 ગ્રામ;
• મીઠું - 2 ચમચી;
• મધ - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

લુચક અને લસણને તુલસીનો ટુકડો સાથે છરીથી સાફ કરવામાં આવે છે અને ભૂકો કરે છે. બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સફેદ વાઇન રેડવાની અને તૈયાર ઘટકો બહાર રેડવાની છે. પછી બધું ઉકળવા અને લગભગ 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. મિશ્રણ તૈયાર, એક સ્ટ્રેનર દ્વારા ફિલ્ટર, અને બાકીના કાઢી. આગળ, સતત stirring, મસ્ટર્ડ પાવડર રેડવાની અને મિશ્રણ બને ત્યાં સુધી મિશ્રણ. હવે અમે રેપિસેડ ઓઇલને ચોક્કસપણે રજૂ કરીએ છીએ, અમે મધ અને મીઠું સ્વાદમાં મૂકીએ છીએ. આ પછી, ધીમા આગ પર મિશ્રણ મૂકી અને જાડા સુધી રાંધવા. અમે મશાલને સ્વચ્છ બરણીમાં ફેરવીએ છીએ, રેફ્રિજરેટરમાં 24 કલાક માટે ઠંડું અને સ્વચ્છ.

કેવી રીતે તજ સાથે ડીજોન મસ્ટર્ડ રસોઇ?

ઘટકો:

• સફેદ મસ્ટર્ડના બીજ - 150 ગ્રામ;
• ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 0,5 વસ્તુઓ;
• મધ - 1 ચમચી;
• તજ - ચપટી;
• લવિંગ - 2 પીસી.;
• સરકો વાઇન - 1 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

પાનમાં અમે પ્રોવેન્કલ ઔષધીઓ, લવિંગ, થોડું પાણી રેડ્યું અને આગ પર વ્રણ નાખ્યું. પછી મીઠું ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે રાંધવા. 2. પિયાનો માં સફેદ મસ્ટર્ડ બીજ ના બીજ વાટવું, તેમને એક પાત્રમાં રેડવાની અને મિશ્રણ પાણી-સ્વાદ મિશ્રણ રેડવાની છે પછી મધ ઉમેરો, તજ એક ચૂંટવું ફેંકવું, સરકો અને ઓલિવ તેલ રેડવાની છે. બધા કાળજીપૂર્વક રેફ્રિજરેટર, ઠંડી સરસવ અને સ્વચ્છ મિશ્રણ.