ગરમીમાં ટમેટાં

આ લેખમાં, અમે બેકડ ટામેટાના વાનગીઓની વિવિધતાને જોશું. તમારા માટે, પનીર અથવા માંસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટામેટાં સાલે બ્રે how, અને કેવી રીતે શિયાળામાં માટે તેમને તૈયાર કરવા માટે પર વિગતવાર ભલામણો

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પનીર સાથે શેકવામાં સ્ટ્ફ્ડ ટામેટાં - રેસીપી

ઘટકો:

• મધ્યમ કદના ટમેટાં - 3-4 પીસી.;
• લવિંગ લસણ - 2 પીસી.;
• પનીર હાર્ડ - 95 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઊગવું) - એક નાની ટોળું;
• ઓલિવ તેલ - 25 એમએલ;
• મીઠાના મોટા પથ્થર અને કાળા મરી તાજી જમીન - સ્વાદ.

તૈયારી

માનવામાં આવે છે કે ટમેટાં ચીઝ સાથે ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે. વાનગી તૈયાર કરવા માટે, મધ્યમ કદના ફળને પસંદ કરો, તેને ધોવા, તેને સૂકી સાફ કરો અને તેને અડધો કાપી દો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે સ્કિન્સને ટામેટાંમાંથી દૂર કરી શકો છો. અમે અંદરથી બીજ સાથે અડધા પલ્પ ઉતારીએ છીએ અને છાશવાળો પનીર સાથે છાતીને ભરીને, લસણથી મિશ્રિત પૂર્વ પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરે છે. જો પનીર થોડું મીઠું ચઢેલું હોય, તો પછી ભરણ રેડવું, અને જો જરૂરી હોય તો, મરી.

અમે તેલયુક્ત પકવવાના શીટ પર સ્ટફ્ડ ટામેટાં ગોઠવીએ છીએ અને તેમને 210 ડિગ્રીના તાપમાને દસ મિનિટ માટે ગરમાવો. હવે થોડું પનીર સાથે ટોચ પર ઉત્પાદનો છંટકાવ કરો અને પહેલેથી જ સ્વીટ બંધ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જ્યારે માટે રજા.

પનીર પીગળે પછી, વાની પર ટમેટાં મૂકો, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

નાજુકાઈના માંસ સાથે શેકવામાં ટોમેટોઝ - રેસીપી

ઘટકો:

• મોટા ટામેટાં - 3 પીસી.;
• નાજુકાઈના માંસ - 320 ગ્રામ;
• લવિંગ લસણ - 1-2 ટુકડા;
• પનીર હાર્ડ - 35 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઊગવું) - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ - 25 એમએલ;
• મીઠાના મોટા પથ્થર અને કાળા મરી તાજી જમીન - સ્વાદ.

તૈયારી

પહેલા આપણે ભરણ માટે ટમેટાં તૈયાર કરીએ છીએ. મારા ટમેટાં અને તેમના ટોપ્સ કાપી. અમે અંદરથી માંસને ઉઝરડા કરીએ છીએ, વર્કસ્પેસને નીચે તરફ વળીએ છીએ અને પ્રવાહી ડ્રેઇન દોરો.

આ સમયે, અમે ભરવા પડશે ફ્રાય નાજુકાઈના માંસ અને ડુંગળીને પાંચ મિનિટ સુધી અલગ કરો, પછી એક ટુકડામાં કાચા ભરો, ટામેટાંમાંથી માંસ ઉમેરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને અન્ય દસ મિનિટ માટે દો.

તે પછી, સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા લસણ અને વિનિમય ગ્રીન્સને ભરીને ઉમેરો, તે જ ચીઝનો અંગત સ્વાર્થ કરો અને ટમેટામાંથી વિનિમયના પરિણામી સમૂહને ભરો. અમે તેમને પકવવા શીટ પર નિકાલ કરીએ છીએ અને આશરે 40 મિનિટ માટે તેને 195 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટામાં રાખીએ છીએ.

શિયાળામાં માટે ગરમીમાં ટમેટાં

ઘટકો:

1-લિટરની ગણતરી કરી શકે છે:

• તાજા ટમેટાં - 2 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - ½ ટીસ્પૂન.

તૈયારી

અમે શિયાળા માટે બેકડ ટમેટાં રસોઇ કરવાની ઑફર કરીએ છીએ. આ માટે, તાજા ટામેટાં કાપી અને અડધા કાપી છે. જો શક્ય હોય તો આંતરિક પ્રવાહી અને બીજને છુટકારો મેળવવા માટે અમે દરેક અડધા થોડુંક સ્ક્વીઝ કરીએ છીએ. હવે અમે પકવવાની શીટ પર કાપીને કાપીને કામ કરવાની તૈયારીમાં મૂકીએ છીએ અને વીસ મિનિટ સુધી 205 ડિગ્રી સુધી પ્યાલિત ભઠ્ઠીમાં પકવવા અને ચામડી અંધારિયા થઈ જવા માટે મોકલો. તે પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પૅન સાથે ટામેટાંને દૂર કરો અને જ્યારે ટુવાલ અથવા સ્વચ્છ કાપડના કટ સાથે આવરે છે

જલદી ટમેટાં થોડો ઠંડું થઈ જાય છે અને ગરમ થઈ જાય છે, તો અમે તેમની પાસેથી સ્કિન્સને દૂર કરીએ છીએ, ભીંત ચિકિત્સા અથવા અંદરથી બે ફોર્કસ સાથે સ્ક્વીઝ કરીએ છીએ, જો ઉપલબ્ધ હોય તો, અને બાઉલમાં અસ્થાયી ધોરણે મૂકો. જ્યારે બધા ટમેટાં સાફ થાય છે, તેમને તૈયાર જાર સાથે ભરો, જેમાં આપણે સાઇટ્રિક એસિડને પહેલાથી રેડવું. છીણીને વધુ સારી રીતે કટ કરવા માટે દબાવો અને તેમની વચ્ચે કોઈ હવામાંના પરપોટા ન છોડો. હવે અમે વાસણોને ઢાંકણાંથી ઢાંકીએ છીએ અને તેમને વંધ્યીકરણ માટે પાણી સાથે બાઉલમાં મુકીએ છીએ. ઉકળતા પછી અમે ચાલીસ મિનિટ માટે વર્કસ્પેસ રાખીએ છીએ, અને પછી રોલ અપ, તેને ઠંડુ કરવા દો અને તેને સ્ટોરેજ માટે અન્ય સ્ટોકમાં મોકલો.