લવાશ - કેલરી સામગ્રી

તાજેતરમાં જ, અભ્યાસો પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યા છે જે દર્શાવે છે કે બ્રેડ, એક ફોર્મ અથવા અન્યમાં, વિશ્વના તમામ રાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાં હાજર છે. અહીં આપણે પિટા બ્રેડ વિશે વાત કરીશું. આ બ્રેડનું લેખકત્વ જ્યોર્જિયા, આર્મેનિયા, તુર્કી અને ઈરાનને આભારી છે. પરંતુ તે કોઈ વાંધો નથી કે જ્યાં લોહાશની શરૂઆત થઈ, તે અગત્યનું છે કે તેણે આધુનિક યુરોપીયન રસોઈપ્રથામાં નિશ્ચિતરૂપે પ્રવેશ કર્યો. અમે આર્મેનિયનમાં લવાશને વિભાજીત કરવા માટે ટેવાયેલા છીએ - એક મીટર અને જ્યોર્જિયન સુધી સપાટ કેકની લંબાઇ - એક ઉચ્ચારણ ઘૃણાસ્પદ પોપડાની સાથે.

પિટા બ્રેડમાં કેટલી કેલરી છે?

પાતળા આર્મેનિયન લાવાશ ઘઉંનો લોટ, પાણી અને મીઠું બનાવવામાં આવે છે, અને તમે સોરડૉફ માટે થોડો જૂના કણક પણ ઉમેરી શકો છો. ગરમ લોખંડની શીટ પર તેને ગરમાવો. આર્મેનિયન લાવાશની કેલરીક સામગ્રી જ્યોર્જિયન લાવાશની સરખામણીએ સહેજ ઓછું છે, અને તે ઉત્પાદનની 100 ગ્રામ દીઠ 248 કિલોમીટર છે. કોઈપણ બ્રેડની જેમ, લાવાશ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં સમૃદ્ધ છે - 56 જી. તેમાં ચરબી અને પ્રોટીન અનુક્રમે 11.1 ગ્રામ અને 9.1 ગ્રામ છે. જ્યોર્જિયન લાવાશ યીસ્ટના કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે ભવ્ય છે. પરંપરાગત રીતે, જ્યારે પકવવા બ્રેડ માત્ર ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ થોડી મકાઈ ઉમેરો જ્યોર્જિયન લાવાશની કેલરિક સામગ્રી તે શેકવામાં આવેલો લોટના પ્રકાર પર આધારિત છે. સરેરાશ, તે 100 ગ્રામ દીઠ 260 કિલોકેલારીઝ છે. પોષક મૂલ્ય: 8 ગ્રામ પ્રોટિન, ચરબી 1.5 ગ્રામ, તેમ છતાં પાતળા આર્મેનિયન લાવાશની કેલરી સામગ્રી ઘણી ઓછી નથી, તે તેના ડૉક્ટરો છે જેમને આહાર પર ખાવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. આ બાબત એ છે કે આર્મેનિયન લાવાશનો ઉપયોગ વિવિધ રોલ્સ માટેના આધાર તરીકે અને ભાગ્યે જ બ્રેડ તરીકે કરવામાં આવે છે. તેથી તે તારણ આપે છે કે લગભગ 250 ગ્રામ (આ 620 કેસીએલ) કેકના વજન સાથે, અમે એક ભોજન માટે 150 ગ્રામ (372 કે.સી.એલ.) વાપરે છે. અને જ્યોર્જિયન, લવાશને સફેદ બ્રેડ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને તમે એક ભોજનમાં આખા ભોજન ખાઈ શકો છો એક કેક, અને આ 650 kilocalories છે. અર્મેનિયન લાવાશની અન્ય એક વિશેષતા એ છે કે અડધા વર્ષ માટે તેની ઉપયોગિતા ગુમાવ્યા વિના સંગ્રહિત કરી શકાય છે. અને જ્યોર્જિયન લાવાશ સફેદ બ્રેડ તરીકે મુશ્કેલ છે.

કયા લૅશને પસંદ કરવા?

તે સ્વાદની બાબત છે. આર્મેનિયન લાવાશ સંપૂર્ણપણે વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે એક આધાર તરીકે અનુકૂળ છે, પ્રખ્યાત shaurma એક ઉદાહરણ છે. પાતળું કેકની ભીંતમાં વિવિધ પૂરવણીમાં, કે જે માત્ર પૂરતી કલ્પના છે. ખાસ કરીને સારા છે નાસ્તો માટે આવા વાનગીઓ: ઝડપથી deliciously પૌષ્ટિક. જ્યોર્જિયન લાવાશને સફેદ બ્રેડની જેમ ખાવામાં આવે છે. પરંતુ શીશ કબાબ માટે તે ખરાબી પોપડા સાથે તાજા કેક પસંદ કરવાનું જરૂરી છે.