ઘણાં લોકો મશરૂમ્સના વાનગીઓ જેવા છે, કારણ કે તેઓ ઓછી કેલરી, સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તેમાં ઘણાં પ્રોટીન હોય છે. ઘણાં પ્રકારના ફૂગ જેવા કે સ્વાઈન સહિત. દરેક પ્રકારની મશરૂમની પોતાની રચના અને કેલરી સામગ્રી છે , તેથી, સ્વાઈનના મશરૂમ્સ ખાવતા પહેલા, તેમના લાભો અને નુકસાન વિશે જાણો. છેવટે, આ માહિતી એ સમજવામાં મદદ કરશે કે શું આ પ્રોડક્ટમાંથી વાનગીઓ બનાવવાની તે યોગ્ય છે.
સ્વાઈનના લાભો અને નુકસાન
આ પ્રકારની મશરૂમમાં માત્ર 100 કેજી દીઠ 30 કેસીકેનો સમાવેશ થાય છે, તેથી તે જે લોકો કિલોગ્રામના બે ગુમાવવા માગે છે તેમના દ્વારા તે ખાઈ શકાય છે. પણ, ડુક્કર પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે - શરીરના મુખ્ય "નિર્માણ સામગ્રી", તેમાં ઘણાં પાણી, ફાઇબર અને લેસીથિનનો સમાવેશ થાય છે, જે કોલેસ્ટેરોલના સ્તરે નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. તે, મૂળભૂત રીતે, ઉપયોગી સ્વાઈન છે. આ મશરૂમ્સ બાફેલી અથવા તળેલી અને તંદુરસ્ત તરીકે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે.
જો કે, એવું નથી લાગતું કે સ્વાઈનનો વપરાશ માત્ર સારા હશે તે એવું નથી. પ્રથમ, આ ફૂગ ઝડપથી ઝેરને શોષી લે છે, તેથી તેમને ઝેરની સંભાવના ખૂબ ઊંચી હોય છે.
બીજું, પિગને સાવચેત પ્રક્રિયાની જરૂર છે. તેમને એક વાનગી તૈયાર કરવા પહેલાં, મશરૂમ્સ 3 દિવસ માટે ગરમીમાં હોવી જોઈએ, પછી ગરમી સારવાર. તૈયારીના આવા તબક્કાને નોંધપાત્ર પ્રયત્નો અને ધીરજ, અને પલાળીને દરમિયાન માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ અને જ્યારે ઊંચા તાપમાનોનો નાશ થાય છે. તેથી, આ તમામ કાર્યવાહી પછી વ્યવહારીક કોઈ ઉપયોગી પદાર્થો નથી.
ઉપરાંત, વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે માત્ર યુવાન પિગ ઉપયોગી છે, જૂની ફૂગ બને છે, તેમાં ઝેર અને અન્ય નુકસાનકારક પદાર્થો શામેલ છે. તેથી, સ્પષ્ટપણે કહે છે કે આ ફૂગ ખાવાથી શરીર પર હકારાત્મક અસર પડશે, તે અશક્ય છે. મોટા ભાગના ડુક્કરની વય, તેમના સંગ્રહસ્થાનની જગ્યા અને જે રીતે રાંધવામાં આવે છે તેના પર નિર્ભર રહેશે.