ઘણીવાર તેઓ ભઠ્ઠીમાં કઢાઈમાં રસોઇ કરે છે, પરંતુ પોટમાં રાંધવામાં આવે ત્યારે તે વધુ અનુકૂળ હોય છે. માંસ કોઈપણ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે અલબત્ત, ખોરાકની પસંદગી પર આધાર રાખીને, વાનગી ની વાનગી આધાર રાખે છે
ચિકન સાથે પોટમાં ઘરે રોસ્ટ
મરઘાને સૌથી સરળતાથી પચાવી લેવામાં આવે છે, તેથી વાનીને વધુ પડતો ભાર ન આપો અને રસપ્રદ સ્વાદ સાથે ખૂબ જ ફ્રાય ફ્રાય બનાવો.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 2 પીસી. (મોટા નથી);
- ચિકન પગ - 1 કિલો;
- કોળું (સારી મસ્કત) - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી (મિશ્રણ) - દરેક પોટમાં થોડું થોડું;
- પીપ્સ વિનાના સૂકાં - 150-170 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 4-5 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 30 ગ્રામ;
- મીઠું - 2-3 ચપટી;
- પત્તા - 1 પીસી. પોટમાં
તૈયારી
અમે પોટ્સ કોગળા અને તેમને શુષ્ક દો. Prunes ઉકળતા પાણી સાથે doused છે, છિદ્ર માં કાપી, finely ડુંગળી વિનિમય કરવો. ગરમ તેલમાં, પગને થોડું ફ્રાય કરો (જ્યાં સુધી તે થોડું ઝાંખરું નહીં કરે), પછી તેમને પોટ્સમાં મૂકો, અને માખણમાં આપણે ડુંગળી પસાર કરીએ છીએ. અમે ડુંગળી, ગાજર (તે સાફ અને વર્તુળો અથવા મોટા સમઘનનું માં સમારેલી જોઈએ), મરી ઉમેરો - અમે બીજ દૂર કરે છે અને સ્ટ્રો કાપી. ત્યાં અમે prunes અને કોળું મૂકી (અમે તેના ખડતલ ત્વચા બંધ છાલ અને નાના સમઘનનું સાથે કાપી કરશે) અમે એક લૌરિલ પર્ણ મુકીએ, એક દંપતી ચમચી સૂપ રેડવાની અને પોટને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. અમે લગભગ 40 મિનિટ માટે રાંધવા. અડધા વખતે આપણે ઢાંકણની નીચે રસોઇ કરીએ, પછી પોટ ખુલ્લી મૂકો. તાજી વનસ્પતિ, લસણ, વનસ્પતિ કચુંબર સાથે સેવા આપવી.
હોમમેઇડ ડુક્કરના પોટ્સ માં રોસ્ટ
ઘટકો:
- માંસ સૂપ - 1 એલ;
- બટાકા - 6-8 ટુકડા;
- લસણ - મોટા માથાની 1/3;
- ડુંગળી - 2 પીસી. (મોટા નથી);
- ફેટી ડુક્કર - 50-70 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 નાના ટોળું;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુક્કર - 450-550 જી;
- મીઠું - 2-3 ચપટી;
- મરી તાજી જમીન કાળા - સ્વાદ.
તૈયારી
ઉડીથી છાલવાળી બલ્બને ચીંકવવું અને ચરબી પર પસાર થવું, બેકોનના નાના ટુકડામાંથી ઓગાળવામાં આવે છે. જ્યારે ડુંગળી ચળકતી હોય ત્યારે, 2 મિનિટ માટે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને સ્ટયૂ ઉમેરો. અમે ખાવું, ખાણ, સૂકવવા માટે અનુકૂળ ટુકડાઓ સાથે ડુક્કર (ટેન્ડરલૉન અથવા ગ્લેશ) કાપીએ છીએ. બટાકા સાફ અને ખોરાક કાપી નાંખ્યું માં કાપી છે. પોટ્સમાં, પૅસિલિઅલ, માંસ અને બટાકાની બહાર મૂકે છે, સૂપ ઉપર ટોચ મૂકો, અને લગભગ 45-55 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, પર lids મૂકો. પ્રક્રિયાની સમાપ્તિના થોડા સમય પહેલાં, અમે પ્રેસમાં લસણ અને કટુંખરી ગ્રીન્સ, મીઠું, મરી મૂકી. ગોમાંસમાં પોટ્સમાં ઘરે રોસ્ટ બરાબર જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, માત્ર રાંધવાની વધુ (લગભગ 40 મિનિટ) સમય જરૂરી છે. તેના બદલે ચરબીયુક્ત, તમે એક સારા, ગંધ વિનાના વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે મશરૂમ્સ સાથે હોમ-સ્ટાઇલ પોટમાં ભઠ્ઠીને રાંધવા. આ ભઠ્ઠીમાં સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે ઉપયોગ કરી શકો છો અને વન મશરૂમ્સ, અને ઉગાડવામાં ઘરો, જેમ કે champignons તરીકે.
મશરૂમ્સ સાથે રોસ્ટ
ઘટકો:
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- પનીર રશિયન - 120 ગ્રામ;
- જાડા ખાટા ક્રીમ - 2 કપ;
- ચેમ્પિગન્સ - 0,8 કિગ્રા;
- મધ્યમ કદના બટાટા - 8-10 પીસી.;
- શુદ્ધ તેલ, ગંધહીન, સૂર્યમુખી - 30 મિલી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- મરીના મરી બ્લેક અને સુગંધિત - 5-6 પીસી માટે સેવા આપતા દીઠ;
- હરિયાળી - 8-10 શાખાઓ
તૈયારી
તીક્ષ્ણ ડુંગળી, શુધ્ધ અને મશરૂમ પ્લેટમાં કાપી. તેલમાં, ડુંગળી અને મશરૂમ્સમાં સણસણવું, જ્યાં સુધી પ્રવાહી પ્રારંભિક રકમના 1/3 જેટલા પ્રમાણમાં વોલ્યુમમાં ઘટાડો ન થાય ત્યાં સુધી stirring. અમે બટાકા અને સ્લાઇસેસ સાફ કરીએ છીએ. અમે પોટોમાં બટેટાને ટોચ પર મૂકીએ છીએ - મશરૂમ્સ, અમે મરી, મીઠું અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ. લગભગ અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં lids હેઠળ રસોઇ, પછી ગ્રીન્સ ઉમેરો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને, આવરી વગર, અન્ય 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા.