નીચે અમે યીસ્ટના કણકથી ક્યુબરી સાથેના અનન્ય પાઈ માટે વાનગીઓ વિશે વાત કરીશું, જે ચાના પીવાના માટે ટેબલને પર્યાપ્ત સુશોભિત કરશે.
સફરજન અને ક્રાનબેરી સાથે આથો પાઇ - રેસીપી
આ ટેસ્ટની વાનગીમાં ખમીરની ઉપસ્થિતિ હોવા છતાં, તે તદ્દન સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તેના માળખાના કુશળતા વિકસાવવા માટે શરૂ કરનાર કોઈપણ માટે આવા માળખું આદર્શ બનાવે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 240 જી;
- તાજા ખમીર - 15 ગ્રામ;
- દૂધ - 115 મિલી;
- માખણ - 35 જી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 115 ગ્રામ;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- ક્રાનબેરી - 280 ગ્રામ
તૈયારી
- થોડું દૂધ ગરમ કરો અને તેને ખાંડના ચપટી સાથે મધુર કરો. ગરમ દૂધની સપાટી પર ખમીર મૂકો અને frothing સુધી તેમને છોડી દો.
- દરમિયાન, બાકીના ખાંડના અડધા ભાગની બાજુમાં મૂકીને, અને બીજા અડધા ક્રેનબૅરી સાથે ઘસવું.
- ઇંડા, સોફ્ટ માખણ અને અડધા સ્થગિત ખાંડ સાથે મળીને ઝટકવું.
- તેલયુક્ત-ઇંડાના આધાર માટે લોટ અને ખમીરનો ઉકેલ ઉમેરો. Kneading પુનરાવર્તન અને તૈયાર ઘાટ માં કણક રેડવાની છે. અડધા કલાક માટે ગરમી માં કણક છોડી દો.
- કોર માંથી સફરજન દૂર કરો અને રિંગ્સ માં કાપી. કણક પર સફરજનના રિંગ્સ આપો, અને દરેક ટુકડાઓના કેન્દ્રમાં અર્ધ ચમચી લિંગોનબેરી પર મૂકો.
- 160 ડિગ્રી 40 મિનિટમાં બધું ગરમીથી પકવવું.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું ખમીર કણક માંથી ક્રાનબેરી સાથે કેક ખોલો
ઘટકો:
- પફ યીસ્ટના કણકનું સ્તર;
- ક્રીમ ચીઝ - 195 જી;
- નારંગીના રસ - 15 એમએલ;
- ખાંડ - 45 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- કાઉબેરીથી જામ - 70 જી
તૈયારી
- નારંગીનો રસ, ખાંડ અને એક દંપતિ ઇંડા સાથે વ્હિપ ક્રીમ ચીઝ.
- યીસ્ટના કણકના સ્તરને બહાર કાઢો અને તેને બીબામાં મૂકો.
- ક્રીમ ચીઝ ઉપર રેડો, ક્રેનબેરી જામના ભાગો ફેલાવો અને તેમને ચીઝ ભરીને ભળી દો, સપાટી પર સુંદર સ્ટેન છોડો.
- લગભગ અડધા કલાક માટે 190 ડિગ્રી પર ખાડો ગરમીથી પકવવું.
ક્રાનબેરી અને ખાટા ક્રીમ સાથે આથો પાઇ
ઘટકો:
- સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 195 જી;
- કાઉબોરી - 145 જી;
- ખાંડ - 175 જી;
- માખણ - 25 જી;
- દૂધ - 115 મિલી;
- ખાટી ક્રીમ - 320 જી.
તૈયારી
- ગરમ, થોડું મધુર દૂધ માં આથો વિલીન. Froth માટે છોડી દો.
- થોડા ઇંડા અને અડધા અડધા ખાંડ અને થોડું તેલ રેડવું. યીસ્ટના ઉકેલમાં રેડવું અને લોટ ઉમેરો.
- બાકીના ઇંડા અને ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમ ભળવું. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રાનબેરી ઉમેરો
- છીણીમાં આથો કણક રેડવું અને તેને ટોચ પર ખાટી ક્રીમના સ્તર સાથે આવરે છે.
- 180 ડિગ્રી 40 મિનિટ પર કેક ગરમીથી પકવવું.