નીચેના વાનગીઓમાં, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા સાથે સ્વાદિષ્ટ ચિકન સુધી પહોંચે રસોઇ શીખવા આવશે. સંતૃપ્ત ચરબી અને બટાટાના ધૂમ્રપાન સાથે મરઘાના માંસનો સૌથી નાજુક સ્વાદ એક નિર્દોષ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવે છે, જે ચોક્કસપણે તમે કૃપા કરીને કરશે.
એક બટેટા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુભવી ચિકન જાંઘ - રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન જાંઘ - 6 પીસી.;
- બટાકાની કંદ - 1.5 કિલો;
- હાર્ડ ચીઝ - 150-200 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- સુકા ટમેટાં (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે;
- ચિકન માટે સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે;
- પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- સૂકી મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
- મોટા મીઠું - સ્વાદ માટે;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ચિકન સુધી પહોંચે છે, મોટી મીઠું, જમીન કાળા મરી, ચિકન માટે પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી સૂકવી નાખવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, અમે બટાટાના કંદને સાફ કરીએ છીએ, કદ પર આધાર રાખીને, કેટલાક ભાગોમાં કાપીને, અને પાંચથી સાત મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકળવા. પછી પાણીને ડ્રેઇન કરો, તેને વનસ્પતિ તેલ, પૅપ્રિકા, મસાલેદાર સૂકા જડીબુટ્ટીઓ, કાતરી ડુંગળી, થોડા સૂકા ટમેટાં (ઇચ્છિત હોય તો) અને વનસ્પતિ પકવવાના ટ્રે પર વનસ્પતિનો જથ્થો ફેલાવો સાથેના બટાટાના સ્લાઇસેસની સિઝન આપો. ટોચની સ્થાનમાંથી પ્રોમાર્નોવાન્ને ચિકન સુધી પહોંચે છે અને તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે બદલાઈ જાય છે. માંસ અને બટાકાની વચ્ચે, અમે અડધો લસણ દાંત મુકીએ છીએ, તે પચાવવાની એક સ્વાદ ઉમેરશે.
અમે પૅનને એક પલંગમાં પહેરીને 195 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં મૂકીને પચાસ મિનિટ સુધી આ તાપમાનમાં રસોઈ કરી. જો ચિકન જાંઘ દુર્બળ છે, તો પછી અમે ખાવાનો શીટ પર થોડું પાણી રેડવાની છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, બટાકા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન જાંઘો રસોઇ લાંબા નથી, અને પરિણામ હંમેશા ઉત્તમ છે.
વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સુધી પહોંચે સાથે બટાકાની માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન જાંઘ - 6 પીસી.;
- બટાકાની કંદ - 1.5 કિલો;
- હાર્ડ ચીઝ - 150-200 ગ્રામ;
- લસણ - 3-4 દાંત;
- મેયોનેઝ - 65 જી;
- ચિકન માટે સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- સૂકી મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
પ્રથમ અમે તૈયાર હિપ્સ marinate પડશે આવું કરવા માટે, તેને મીઠું, મરી, ચિકન માટે મસાલા, મેયોનેઝ અને લસણનું મિશ્રણ કરો અને ઓરડાના તાપમાને દોઢ કલાક સુધી ઊભા રહો. આ સમય દરમિયાન, અમે બટાટાને કાપીને કાપીને કાપીને સૂકવેલા જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠું સાથે રાખીએ છીએ અને તેમને પકવવાના શીટ પર વરખ સાથે આવરી લે છે. ટોચની પ્રમોરિનિએ ચિકન જાંઘો પર, વરખાની બીજી શીટ સાથે આવરી લે, તેને સીલ કરો અને એક કલાક માટે 195 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ કરો. પકવવાની પ્રક્રિયાના અંત પહેલા પંદર મિનિટ પહેલાં, અમે ટોપ વરખ દૂર કરીએ છીએ અને બટાકાની લોટની ચીઝ સાથે થાપાટને કાપી નાખો.