દરેક દિવસ માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ - કેવી રીતે માંસ યકૃત સ્વાદિષ્ટ અને નરમ રસોઇ કરવા માટે

આ લેખ એવા લોકો માટે છે જે હજી સુધી ખબર નથી કે બીફ લિવરને કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અને નરમ બનાવવું અથવા થોડાક વાનગીઓમાં પરીક્ષણ કરીને તેમના રાંધણ અનુભવને વિસ્તૃત કરવા માંગે છે. ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને આ ઉત્પાદનની પોષકતત્વોની લાક્ષણિકતાઓ તે તમામ પરિમાણોમાં આશ્ચર્યજનક મેળવવા માટે શક્ય બનાવે છે.

કેવી રીતે માંસ યકૃત રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ?

બીફ યકૃત, જેનો પાડોશક્તિ સરળ અને સંક્ષિપ્ત છે, અને ઉત્કૃષ્ટ અને મલ્ટી કોમ્પોનન્ટ છે, તે યોગ્ય અભિગમ સાથે હંમેશા અત્યંત સુખદ અને કોઈ પણ શંકાથી ઉપયોગી છે તે બહાર નીકળી જાય છે.

1. તૈયારી પહેલાં, બાય-પ્રોડક્ટ યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: રુસીસ, ડ્રેઇન્સ અને રક્ત વાહિનીઓ અને ફિલ્મો દૂર કરે છે.
2. યકૃતના ગરમીના ઉપચારની સમય કરતાં વધી જશો નહીં. લોટ શેકીને અથવા રાંધવાથી તે સખત, રબર જેવું અને સ્વાદિષ્ટ નથી.
3. બીફ લીવર માટે શ્રેષ્ઠ માર્લીડ દૂધ કે કેફિર છે. ડેરી પ્રોડક્ટ્સ આડપેદાશને ઘણી વખત કડવાશથી દૂર કરે છે, તેને જુગાર અને નરમ બનાવે છે.

બીફ યકૃત ડુંગળી સાથે તળેલા

ડુંગળીના ઉમેરા સાથે બીફ યકૃતને સ્વાદિષ્ટ અને નરમ બનાવવું તે વિશે વધુ, જે ખાસ સુગંધ અને સુગંધના સ્લાઇસેસ આપશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો ઉત્પાદન જમીનના જાયફળ, સુગંધિત ઇટાલિયન અથવા પ્રોવેનકલ ઔષધિઓનું મિશ્રણ સાથે વધુમાં ઉમેરી શકાય છે અને રસોઈ પહેલાં દૂધમાં ભરાયેલા છે.

ઘટકો:

• યકૃત - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 4 tbsp ચમચી;
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
• તેલ - 50 મી.

તૈયારી

1. લીવર કાપીને કાપીને કાપીને સેન્ટીમીટર જાડા કરતાં વધુ નહીં.
2. લોટમાં ટુકડાઓ પત્રક, ગરમ તેલ સાથે ફેલાવોના પાનમાં ફેલાવો, દરેક બાજુ પર 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, બાઉલમાં મૂકો.
3. તેલમાં, ડુંગળી, નરમ સુધી નર, મૂકે, યકૃત ઉમેરો, મસાલા સાથે મીઠું, મરી અને મોસમ ઉમેરો.
4. થોડા સમય પછી, ડુંગળી સાથેના બીફ યકૃતને સેવા આપવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

હીપેટિક યકૃત કટલેટ - રેસીપી

બીફ લીવરમાંથી કટલો - રેસીપી પ્રાથમિક છે અને રાંધણ નિષ્ણાતને ખાસ કૌશલ્ય કે સમૃદ્ધ અનુભવની જરૂર નથી. આ કિસ્સામાં, હાર્ડ-પ્રોડક્ટ મેળવવાની જોખમ ઘટાડે છે, કારણ કે ટ્વિસ્ટેડ ફોર્મમાં અને જ્યારે અન્ય ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે ત્યારે તે તેની જુદી જુદી રીતોમાં તેની ગુણધર્મોને પ્રદર્શિત કરે છે, જોકે પહેલાની જેમ, તેને લાંબા સમય સુધી તોડવાની જરૂર નથી.

ઘટકો:

• યકૃત - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 2 દાંત;
• મંગા - 6 tbsp. ચમચી;
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
• તેલ - 50 મી.

તૈયારી

1. તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી અને, યકૃત સાથે, બ્લેન્ડરમાં ટ્વિસ્ટ અથવા માંસની ચોખા.
2. લસણ, મીઠું, મરી, રાઇલમાં રસો ઉમેરો, જગાડવો.
3. પૅનકૅકસ તરીકે ફ્રાય પેટીઝ, ગરમ ચમચી અને બન્ને બાજુઓમાંથી નાજુકાઈના માંસના ભાગોને લાગુ પાડવા પછી, 30-40 મિનિટ માટે યોજવા માટેનો એક આધાર આપો.

બીફ યકૃત ચિપ્સ

ગોમાંસ યકૃતને કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અને નરમ બનાવે છે, તેનાથી તેમાંથી ચૉપ્સ બનાવે છે. આવા પ્રભાવમાં, બાય-પ્રોડક્ટ અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ છે અને હંમેશા ઇચ્છિત નાજુક પોત સાથે ખુશી કરે છે. હરાવ્યું એ કાળજીપૂર્વક કાપી નાંખ્યું, તેમને ખોરાકના બે સ્તરો વચ્ચે મૂકી.

ઘટકો:

• યકૃત - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 2 દાંત;
• મંગા - 6 tbsp. ચમચી;
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
• તેલ - 50 મી.

તૈયારી

1. યકૃત 2 સે.મી. જાડા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, તેઓ કીફિરથી ભરપૂર હોય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકો સુધી બાકી રહે છે.
2. નૅપકીન્સ સાથે સૂકાયેલા ટુકડાઓ પર ચર્ચા કરો, લસણ મીઠું, મરી ઉમેરો, અન્ય 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. તેઓ બીલ્ટ્સને હરાવ્યા, લોટમાં ઘઉં, એક ચાબૂક મારી, મીઠું ચડાવેલું ઇંડામાં ડૂબેલું અને પ્રીહેટેડ તેલમાં ફેલાયું.
4. 7-10 મિનિટ તળેલું બીફ યકૃત તૈયાર થઈ જશે.

બીફ યકૃત ગ્લેશ

નીચે આપેલા ભલામણોને ધ્યાનમાં રાખીને, ગ્રેવી લિક્વિડ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની તૈયારીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ વાનગી વધુ ગાઢ થઈ શકે છે અથવા તેનાથી વિપરીત પાણી અથવા સૂપ ઉમેરીને પ્રવાહીની માત્રામાં વધારો કરી શકે છે, અને ઘટકોનો આંશિક રીતે નક્કી કરે છે કે ખોરાકનો સ્વાદ નક્કી કરે છે.

ઘટકો:

• યકૃત - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર અને ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• લસણ - 3 દાંત;
• લોટ - ½ કપ;
• દૂધ - 200 મિલી;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• ટમેટા સોસ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ માટે;
• તેલ - 50 મી;
• પાણી અથવા સૂપ - 150 મી.

તૈયારી

1. આ પાસાદાર યકૃત દૂધ માં soaked છે, પછી તે લોટ માં paniched છે અને 5 મિનિટ માટે બાકી છે.
2. તેલ પર, ડુંગળી અને ગાજર ફેંકાઈ જાય છે, 5 મિનિટ માટે યકૃત અને ફ્રાય ઉમેરો.
3. બલ્ગેરિયન મરી, ખાટી ક્રીમ, ટમેટા, પાણી અથવા સૂપ રેડવાની, સ્વાદ માટે મોસમ, લસણ મૂકે અને વ્રણ માટે પરવાનગી આપે છે.
4. લુપ્તતાના 7-10 મિનિટ પછી, બીફ યકૃતમાંથી ગ્રેવી તૈયાર થશે.

ખાટા ક્રીમ સાથે માંસ યકૃત માંથી બીફ Stroganoff

આ કેવી રીતે બીફ યકૃત સ્વાદિષ્ટ અને સોફ્ટ બનાવવા માટે એક મૂળ રેસીપી છે. બાય-પ્રોડક્ટમાંથી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ બીફ સ્ટ્રોગાનૉફ કોઈપણ માંસ કરતાં ઓછું સ્વાદિષ્ટ નથી અને શ્રેષ્ઠ શક્ય સ્વરૂપે બટાકા, ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, પાસ્તાના સાઇડ ડિશનું પૂરક બને છે. ઇચ્છિત હોય તો, ખાટી ક્રીમ ટમેટા સોસ સાથે પડાય શકાય.

ઘટકો:

• યકૃત - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ખાંડ - ½ ચમચી. ચમચી;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• પાણી - ½ કપ;
• મીઠું, મરી, પકવવાની પ્રક્રિયા - સ્વાદ.

તૈયારી

1. યકૃત સ્તરમાં કાપવામાં આવે છે, જે સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને કાપવામાં આવે છે.
2. પ્રાયબ્રીવાયત ફળદ્રુપતાના મીઠું, મરી, ખાંડ અને મસાલાઓ, ગરમ હોટ ફ્રાયિંગ પાનમાં મૂકીને 4 મિનિટ સુધી ફ્રાય.
3. અન્ય 5 મિનિટ માટે માખણ, ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો.
4. લોટ સાથે ઘટકો છંટકાવ, ખાટી ક્રીમ, મસાલા, પાણી રેડવાની, ઉકાળો, આગ ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે.
5. 5-7 મિનિટ પછી, બીફ યકૃતમાંથી બીફ સ્ટ્રોગોનઓફ સેવા આપવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

ખાટા ક્રીમ અને ડુંગળીમાં બીફ લિવર

કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ હશે અને માત્ર માંસ યકૃત ક્રીમ ખાટા માં બાફવામાં આવશે. પહેલાની વાનગીની તુલનામાં, આ વાનીને બાય-પ્રોડક્ટ તૈયાર કરવા પર સમય બચાવતા વધુ ઝડપી બનાવવામાં આવે છે. રસોઈના અંતે, તમે થોડો અદલાબદલી તાજી ગ્રીન્સ અને લસણને સુગંધ માટે ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• યકૃત - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
• લોટ - 2-3 tbsp. ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

1. લીવર નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, લોટમાં બનાવવામાં આવે છે.
2. તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી, 5-7 મિનિટ માટે બાય-પ્રોડક્ટ અને ફ્રાયના સ્લાઇસેસ ઉમેરો.
3. ખાટા ક્રીમ રેડવાની, વાસણની સીઝન, 7-10 મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર ભળીને મૂકો.

દૂધમાં બીફ યકૃત

દૂધમાં, તમે માત્ર યકૃતને સૂકવી શકતા નથી, પણ સ્ટ્યૂ પણ કરી શકો છો. વાસ્તવમાં આ આગામી રેસીપી છે, જે પરિણામ તમામ બાબતોમાં અદભૂત રાંધણ રચના હશે. મુખ્ય વસ્તુ વોલ્યુમ દ્વારા જમણી જહાજ પસંદ કરવી અથવા દૂધની રકમને વ્યવસ્થિત કરવી, જેથી તે ફ્રાઈંગમાં આડપેદાશને સંપૂર્ણપણે આવરી લે.

ઘટકો:

• યકૃત - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• દૂધ - 300 મિલી;
• લસણ - 2 દાંત;
• મીઠું, મરી, મસાલા, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. બીફ લીવરની તૈયારી દૂધના કન્ટેનરમાં પતળા કાતરી ઉત્પાદનને મૂકીને અને 1-2 કલાક સુધી છોડીને તેના પલાળીને શરૂ કરે છે.
2. સૂકાયેલા ટુકડાઓ સૂકવવામાં આવે છે, લોટમાં પેનીફાઇડ અને તેલમાં બે મિનિટ માટે નિરુત્સાહિત.
3. ડુંગળી ઉમેરો, પછી 2 મિનિટ દૂધ, મોસમ માં રેડવાની અને 5 મિનિટ માટે tantalize.
4. મોર્ટિસન ખાટા ક્રીમ, લસણ, ગ્રીન્સ, 2 મિનિટ સુધી હૂંફાળું.

ગોમાંસ યકૃતને નરમ બનાવવા કેવી રીતે રાંધવું?

કેવી રીતે બિયર યકૃત સ્વાદિષ્ટ અને રાંધવા દ્વારા સોફ્ટ રાંધવા પર. પરિણામી દ્વારા-ઉત્પાદનનો ઉપયોગ સલાડ, પેટ્સ, બેકરી પૂરવણીના ડિઝાઇન માટે અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે સેવા માટે એક ઘટક તરીકે થઈ શકે છે. આવા યકૃતમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે, જે ખાસ કરીને આહાર સમર્થકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• યકૃત - 500 ગ્રામ;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• મીઠું, મરી, લોરેલ

તૈયારી

1. યકૃત લગભગ એક કલાક જેટલું ભીનું થાય છે, તે પછી તેને પાણી અને રાંધવામાં આવે છે.
2. ભાગની જાડાઈ પર આધાર રાખીને, રસોઈનો સમય 15 થી 40 મિનિટ સુધી બદલાઈ શકે છે.
3. બાફેલી ગોમાંસ યકૃત તૈયાર છે, જો તેના આંતરડાને પારદર્શક રસ વહે છે.

બહુવર્કમાં બીફ યકૃત

બીફ યકૃત સરળતાથી મલ્ટિવેરિયેટ ઉપકરણ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. આ ઉત્પાદનને "બેકિંગ" સ્થિતિમાં તળેલું કરી શકાય છે અથવા ખાટી ક્રીમ ખાટા-ટમેટોનો ઉપયોગ કરીને અથવા આ રેસીપી ક્રીમી સોસમાં સૂચવવામાં આવે છે . ગ્રીન્સ અને લસણની તત્પરતા દ્વારા વાનગીને પૂરક બનાવવા તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

ઘટકો:

• યકૃત - 700 ગ્રામ;
• ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 200 એમએલ;
• મીઠું, મરી, મસાલા.

તૈયારી

1. "ગરમીથી પકવવું" ફ્રાય ડુંગળી પર વાટકી માં વાછરડા સાથે ગાજર સાથે નરમ.
2. લિવરના ટુકડાઓ ઉમેરો, સૂચિમાંથી બાકીના ઘટકો, ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડમાં 1 કલાક માટે સ્થાનાંતરિત કરો.
3. સંકેત પછી, ક્રીમ માં બીફ યકૃત તૈયાર થશે.