પિઝા - ઘરને ખવડાવવાનો સૌથી ઝડપી રસ્તો છે, જો ત્યાં કોઈ સમય નથી. માત્ર 20 મિનિટ અને હાર્દિક ડિનર તૈયાર! આજે આપણે માંસ પીત્ઝા રસોઇ કેવી રીતે કહીશું.
માંસ પિઝા રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- પાણી 235 મિલિ.
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
- સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
- લોટ - 360 ગ્રામ;
- ખાંડ - 5 જી;
- મીઠું - 5 જી;
- ઇટાલિયન સુકા જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે
ભરવા માટે:
- જમીન ગોમાંસ - 165 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
- ડુંગળી જાંબલી - 0,5 પીસી.;
- લીલી મીઠી મરી - 1 પીસી.
- તાજા સુંગધી પાનવાળી માછલી;
- પાકેલાં ટમેટાં - 100 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના ડુક્કર - 110 ગ્રામ;
- ટમેટા હોટ સૉસ - 45 મિલી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- મોઝેરેલા ચીઝ 210 ગ્રામ;
- ફ્રેશ ચેમ્પિગનસ - 155 ગ્રામ;
- તાજા સુવાદાણા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
તેથી, પ્રથમ ચાલો માંસ પીત્ઝા માટે યોગ્ય રીતે કણક ભળવું. અમે એક વિશાળ વાટકી લઈએ છીએ અને લોટ મીલ સાથે દંડ ચાળણી દ્વારા તેને છીનવીએ છીએ. સુકા યીસ્ટ ગરમ પાણીથી રેડવામાં આવે છે, અમે મીઠું, ખાંડ ફેંકીએ છીએ, થોડુંક લોટને છંટકાવ અને ચમચીને 15 મિનિટ સુધી છીનવી લો.પછી ધીમે ધીમે બાકીના લોટને ઉમેરો, ઓલિવ તેલમાં રેડવું, શુષ્ક ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ છોડો અને સ્પર્શના કણક માટે નરમ સ્થિતિસ્થાપક અને સુખદ માટી લો.
આગળ, અમે પીત્ઝા માટે માંસ ભરવા તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, વાટકીમાં ડુક્કર અને જમીનના માંસનું મિશ્રણ કરો, અને પછી તે ગરમ પૅન પર ફેલાવો અને તે ઓલિવ ઓઇલ પર સમારેલી ડુંગળી અને લસણ સાથે ફ્રાય કરો. 10 મિનિટ પછી, મસાલેદાર ટમેટા ચટણી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, આવરે છે અને સૌથી ઓછી ગરમી પર જ્યારે માટે આવરી. મશરૂમ્સને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, પાતળા પ્લેટને અદલાબદલી કરે છે અને સોનાના બદામી સુધી તેલના બીજા પાનમાં કાપે છે.
સમાપ્ત કણક રોલિંગ પીન સાથે ધીમેથી બહાર ફેરવવામાં આવે છે, નરમાશથી હાથથી ખેંચાય છે, એક પણ વર્તુળને કાઢે છે અને તે પકવવા ટ્રે પર ફેલાવે છે. અમે માંસ સાથે સપાટી ફેલાય છે