એક સંતોષજનક અને મૂળ કચુંબર જોઈએ છીએ, જે માત્ર રજા પર જ નહીં પણ અઠવાડિયાના દિવસોમાં પણ તૈયાર કરી શકાય છે? આ કિસ્સામાં, અમે તમને મશરૂમ્સ સાથે "રોયલ" કચુંબર માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ, જેની નામ પોતાને માટે બોલે છે!
મશરૂમ્સ અને સ્ક્વિડ સાથે "રોયલ" કચુંબર
ઘટકો:
- ઇંડા - 6 ટુકડાઓ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- મેયોનેઝ;
- લાલ કેવિઅર - 1 પોટ;
- તૈયાર સ્ક્વિડ - 300 ગ્રામ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- કરચલા લાકડીઓ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
અમે બટાટા ધોઇએ છીએ અને તેમને એક સમાન માં ઉકાળો. આ સમય દરમિયાન, અન્ય જહાજમાં, અમે ઇંડાને રાંધવું, જે પછી અમે કૂલ કરીએ છીએ, સાફ કરીએ છીએ અને મધ્યમ ખમીર પર પ્રોટીનને ઘસવું. સમાપ્ત બટાટા છાલ સાથે અને કૂલ તેને છોડી દો. તૈયાર સ્ક્વિડ સાથે કાળજીપૂર્વક પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને તેમને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો કરો.
હવે કચુંબર સ્તરો એકત્રિત કરો: પ્રથમ સ્ક્વિડ મૂકે, ઇંડા ગોરા સાથે સમાનરૂપે તેમને આવરી, લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની, ચીઝ, કરચલા લાકડીઓ સાથે છંટકાવ અને લાલ કેવિઅર સાથે ટોચ શણગારે છે. બધા સ્તરો મેયોનેઝ સાથે બદલાઈ છે અને કચુંબર 1 કલાક માટે ઊભા દો.
મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે "Tsarskiy" કચુંબર
ઘટકો:
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ગાજર - 4 પીસી.;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- વિજેતા - 500 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 250 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
- પનીર - 350 ગ્રામ
તૈયારી
બટાકા અને ગાજર કાળજીપૂર્વક ખાણ, અલગ કન્ટેનરમાં ઉકળવા સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે અને ઠંડુ છે. ચેમ્પીયનોનની પ્રક્રિયા, નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. અમે બલ્બ સાફ કરીએ, તેને ધોઈએ, તેને અડધા વીંટીઓમાં કાપીએ અને તે ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં તેને શેકીને કાપી નાંખો. પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને તે બધાને એકસાથે ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરતું નથી.
ચિકન પૅલેટ ગૂમડું સુધી રાંધેલા, ઠંડુ અને નાના સમઘનનું સાથે કચડી. સમાપ્ત શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે અને ત્રણ મોટા છીણી પર. બાફેલી બટાકાની મેયોનેઝ સાથે ડ્રેસ, મિશ્રણ કરો અને એક વાની પર ફેલાવો. પછી મશરૂમ્સ સાથે તળેલી ડુંગળી સાથે આવરી. શેકેલા ગાજર પુષ્કળ મેયોનેઝ સાથે પુરું પાડવામાં આવે છે અને ઉપરથી ફેલાય છે. હવે કચડી તેલ મૂકી અને તે બધા મેયોનેઝ સાથે આવરી. ખાતરીમાં, અમે લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા એક સ્તર સાથે કચુંબર સજાવટ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક જાડા સ્તર સાથે બધું આવરી.
મશરૂમ્સ, ચિકન અને અનેનાસ સાથે "Tsarskiy" કચુંબર
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનો - 3 ટુકડાઓ;
- તૈયાર અનાનસ - 1 કરી શકે છે;
- તાજાં ખવાય છે - 500 ગ્રામ;
- પેકિંગ કચુંબર - 1 માથું;
- મેયોનેઝ - 200 એમએલ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
તૈયારી
ચિકન સ્તનો અને ચેમ્પીયનન્સ મીઠું ચડાવેલું પાણી અને ચિલ અલગ અલગ ઉકાળો. પછી ટુકડાઓ માં ચિકન માંસ કટ, અને ચેમ્પિગન્સ કાપલી સ્લાઇસેસ. પેકિંગ કચુંબર મોટા ટુકડાઓમાં તોડીને એક ઊંડા બાઉલમાં તમામ ઘટકો ભેગા કરો. બધા કાળજીપૂર્વક મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ અને મોસમ.