ઝુક્ચીથી આદજિકા - સ્વાદિષ્ટ અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર નાસ્તા માટે મૂળ વાનગીઓ

દર વર્ષે, ઝુચિિનિથી સંલગ્નતા ખૂબ જ લોકપ્રિય બને છે અને તે શાસ્ત્રીય વાનગીઓ સાથે સ્પર્ધામાં પહેલેથી જ સક્ષમ છે. બધા કારણ કે સ્વાદ તટસ્થ ફળ અન્ય શાકભાજી, મસાલા અને ફળો સાથે ઉત્તમ સંયોજનો બનાવે છે, જે વિવિધ પ્રકારના સરળ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની વાનગીઓ તરફ દોરી જાય છે જેને ખાસ રસોઈ કુશળતા જરૂરી નથી.

કેવી રીતે zucchini ના adjika રાંધવા માટે?

સ્ક્વોશ ઍજઝિકા એક બિનઅનુભવી રખાત માટે પણ અસરકારક છે. તેને બનાવવા માટે, તમારે ઝુચીની અને સાથેની શાકભાજી, મસાલા, મીઠું, ખાંડ અને સરકો સાથે સીઝન, અડધા કલાક માટે, પ્લેટ પર મૂકી અને રાંધવા, દળવાની જરૂર છે. તમે જંતુરહિત કેન પર નિકાલ કરો તે પહેલાં, તમારે તેને મસાલાઓ માટે તપાસવું જોઈએ.

1. ઝુચિનીથી આદિજાકી એક સમાન, વધુ શુદ્ધ જેવી સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરશે, જો તમે છાલમાંથી શાકભાજી છાલ કરો છો. આ કાર્યવાહી વાનગીના સ્વાદને અસર કરશે નહીં, પરંતુ સામૂહિક નરમ અને વધુ હલકો બનાવશે.
2. ઝુચિિનીને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર માં ટ્વિસ્ટેડ થવી જોઈએ - બ્લેન્ડરમાં ચાબૂક મારીને, તે વાસણમાં ફેરવાય છે.
3. આ વિરામસ્થાન ના શેલ્ફ જીવન વિસ્તારવા માટે, સરકો adzhika ઉમેરવામાં આવે છે, તેથી, courgettes ના adjika વંધ્યત્વ વગર સાચવેલ છે.

શિયાળા માટે અદઝિકા સ્ક્વોશ - એક સરળ રેસીપી

ઝુચેનીથી અઝ્ઝિકા માટેની વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ફક્ત શિયાળાની તૈયારીઓમાં જ શરૂ કરે છે, કારણ કે ક્લાસેટ્સ, ગાજર અને ટામેટાંના ક્લાસિક સ્વાદ મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે સંતુલિત છે, અને તેમની તૈયારી એટલી સુલભ છે અને સમજી શકાય છે કે તે પણ નવા નિશાળીયાથી ડરાવે નહીં. આ પ્રક્રિયામાં, તમારે માત્ર 30 મિનિટ માટે માંસના ઘટકોને અને ઉકળવા દ્વારા તમામ ઘટકોને અવગણવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 1,5 કિલો;
• ગાજર - 250 ગ્રામ;
• ટોમેટોઝ - 550 જી;
• લસણનું માથું - 1 ભાગ;
• ગરમ મરી - 1/2 પીસી.;
• સરકો - 60 એમએલ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 20 ગ્રામ

તૈયારી

1. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા શાકભાજી છાલ.
2. ઘણાં મીઠું, ખાંડ ઉમેરો અને આગ પર મૂકો.
3. ઝુક્ચિિનથી અડજુકો 30 મિનિટ સુધી ઢાંકણની અંદર બાફવામાં આવે છે.
4. પછી, સરકો અને લસણ સાથે પોશાક અને બેન્કો પર નાખ્યો.

ઝુચિનીથી મસાલેદાર અઝિઝિકા

ભલે એબ્ઝાઝિયન "અઝીઝિકા" માંથી ભાષાંતરમાં "મીઠું" નો અર્થ થાય છે, આ રેસીપી અનુસાર શિયાળુ માટે કુર્ગાટ્સમાંથી એક તીક્ષ્ણ અસ્ઝાકિકા - ટેબલ પર તેની જગ્યાએ માત્ર પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે જ નહીં. તેમાં, લાલ મરી અને લસણની બર્નિંગ ચાલાકીપૂર્વક ઝુચીની એક તટસ્થ સ્વાદથી ભળે છે, અને રસદાર ટામેટાં એક સુખદ ધૂમ્રપાન, તાજગી, તેજ ઉમેરો કરે છે અને ચટણી એટલી ગાઢ બનાવી નથી.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 3 કિલો;
• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• મીઠી મરી - 400 ગ્રામ;
• ગરમ મરી - 2 પીસી.;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• લસણ એક લવિંગ - 7 ટુકડાઓ;
• તેલ - 250 મિ.લી.
• સરકો - 60 મી.

તૈયારી

1. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં શાકભાજી અંગત સ્વાર્થ
2. આગ પર મૂકો, તેલ રેડવાની અને 40 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. ખાંડ, સરકો અને મીઠું, અને થોડી મિનિટો ઉમેરો - લસણ.
4. 10 મિનિટ પછી ગરમી દૂર કરો.
5. ઝુચિનિથી તીક્ષ્ણ ઝાડ ઉપરથી ઝાડ ઉપર અને ઠંડું પાડતાં પહેલાં કપાય છે.

આદઝિકા ટોમેટો પેસ્ટ સાથે કુર્ગાટ્સમાંથી

શસ્ત્રો જે શિયાળા માટે ઝુચિનીથી અઝ્ઝિકા તૈયાર કરવા પર ઊર્જા ખર્ચવા માંગતા નથી તે ટમેટા પેસ્ટ સાથે રસદાર ટમેટાંને બદલી શકે છે. આવા વધારામાં ચટણીની સુસંગતતામાં સુધારો થશે, એક સુખદ અને નાજુક સ્વાદ લાવશો અને તમને માત્ર સમય બચાવવા જ નહીં, પરંતુ તે પણ ફાયનાન્સ છે, કારણ કે તે ટમેટાં અને મસાલા કરતાં ટમેટા પેસ્ટ ખરીદવા માટે ખૂબ સસ્તી છે.

ઘટકો:

• ઝુચિિનિ - 900 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - 20 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• સરકો - 60 એમએલ;
• લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
• તેલ - 120 એમએલ;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 જી

તૈયારી

1. સ્ક્વોશ પીગળવું
2. પાસ્તા, મીઠું અને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો.
3. 30 મિનિટ માટે તેલ અને સણસણવું માં રેડો.
4. લસણ, સરકો અને ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો.
5. તેને 10 મિનિટ સુધી ખેંચો અને તેને સ્ટોવમાંથી દૂર કરો.
6. ટમેટા પેસ્ટ સાથે શિયાળામાં માટે ઝુચિિની ઍઝ્ઝાકીસ જંતુરહિત રાખવામાં વિઘટિત થાય છે અને અપ વળેલું છે.

શિયાળામાં માટે સફરજન સાથે courgettes માંથી Adjika

સફિકા સાથેની ઝુચીનીથી અદજિકા એ ગેસ્ટ્રોનોમિક આશ્ચર્યથી ભરેલો છે. આ મૂળ વર્કપીસમાં સુંદર સુગંધ, એક નાજુક, એકરૂપ સુસંગતતા અને એક વિશેષ સ્વાદ છે, જેમાંથી રંગમાં સફરજનના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. તેથી, મીઠી ફળોના ઉપયોગથી, તમે સુખદ મધની નોંધ મેળવી શકો છો, અને ખાટામાંથી - રીફ્રેશિંગલી મસાલેદાર.

ઘટકો:

• સ્ક્વોશ - 5 કિલો;
• મરી - 800 જી;
• સફરજન - 900 ગ્રામ;
• ગાજર - 250 ગ્રામ;
• ગરમ મરી - 2 પીસી.;
• સરકો - 150 મી;
• મીઠું - 80 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• તેલ - 450 મી.

તૈયારી

1. શાકભાજી અને સફરજનના માંસની ચોપડીનો વિનિમય કરવો.
2. 30 મિનિટ માટે ખાંડ, મીઠું, માખણ અને સણસણવું ઉમેરો.
3. સરકો ઉપર ટોચ, 5 મિનિટ માટે આગ પર ધરાવે છે.
4. ઝુચિનીથી આદિજિકા કેન, કોર્ક અને વીંટાળેલા છે.

Adjika ટામેટાં સાથે courgettes માંથી

શિયાળામાં શિયાળા માટે ઝુચીની અને ટામેટાં સાથે અદ્યિકા સૌથી લોકપ્રિય હોમ તૈયારી છે. ટામેટાં અને ટમેટાં બંને આર્થિક રીતે ઉપલબ્ધ છે, અત્યંત સ્વાદિષ્ટ, ઉત્સાહી ઉપયોગી અને સંપૂર્ણપણે વિવિધ ઘટકો સાથે જોડાયેલા છે, જે તમને વનસ્પતિની મોસમ દરમિયાન સંરક્ષણની પ્રયોગ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, જે કેટલાક મહિનાઓ સુધી ચાલે છે.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 3 કિલો;
• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• તેલ - 200 મી.
• મીઠું - 60 ગ્રામ;
• સરકો - 40 મી;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 10 ગ્રામ;
• સુવાદાણા એક ટોળું - 1 ભાગ;
• લસણના વડા - 2 પીસી.

તૈયારી

1. સ્ક્વૅશ અને ટામેટા વિનિમય
2. 1.5 કલાક માટે માખણ, મરી, મીઠું અને ઉકાળો મૂકો.
3. સરકો, લસણ, ગ્રીન્સ ઉમેરો.
4. Jars માં adzhika ukuporte માટે તૈયાર છે.

ઝુચીની અને મરીથી આદિકા

ઝુક્ચીથી લાલ મરી સાથેની ઍજિકા તેના ઉપયોગિતા અંગે કોઈ શંકા નથી. લાલ મરી વિટામિનની રચનામાં સમૃદ્ધ છે, જે શિયાળાના શેરો માટે નિર્વિવાદ વત્તા છે. વનસ્પતિનો સ્વાદ અને સૌંદર્યલક્ષી ગુણો પણ એક ઊંચાઇએ છે: સુખદ મીઠાશ અને તેજસ્વી રંગ તે ચટણીઓના મુખ્ય ઘટક બનાવે છે, લીકો અને ઍજિઝિકા.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 1,5 કિલો;
• લાલ મરી - 750 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 250 ગ્રામ;
• મરચું મરી - 2 પીસી.;
• સરકો - 20 મી;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 20 ગ્રામ;
• તેલ - 120 મી.

તૈયારી

1. સ્ક્વૅશ, મરી અને ટામેટાં વિનિમય.
2. સિઝન, તેલ માં રેડવાની અને 30 મિનિટ માટે ખાડો.
3. સરકો અને મરચું ઉમેરો.
4. 5 મિનિટ પછી ગરમીમાંથી દૂર કરો અને કેન પર મૂકો.

રસોઈ વગર ઝુચીનીથી આદિકા

શિયાળા માટે કુર્ગાટ્સમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ એઝ્ઝાિકા ગરમીની સારવાર વગર શક્ય છે. જો અગાઉ, આવા તૈયારીને શંકા છે, આજે - ઘણા ગૃહિણીઓ યોગ્ય અને તંદુરસ્ત તૈયારીઓ પસંદ કરે છે, કારણ કે આવા શાકભાજી વિટામીન, કુદરતી સ્વાદના કુદરતી સ્વાદ અને આધુનિક રેફ્રિજરેટર્સને આભારી છે, સંપૂર્ણપણે સાચવેલ છે.

ઘટકો:

• ઝુચિિની - 500 ગ્રામ
• ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 3 ટુકડાઓ;
• હૉર્ડાડીશ રુટ - 40 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
• તેલ - 125 એમએલ;
• સરકો - 40 મી;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• મીઠું - 15 જી

તૈયારી

1. શાકભાજી માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ કરો
2. વધારાનું રસ ડ્રેઇન કરે છે.
3. લસણ અને હર્બરડિશ ઉમેરો
4. ખાંડ, મીઠું અને માખણ સાથે સરકો મિક્સ કરો અને તૈયારી કરો.
5. કેન પર મૂકો અને રેફ્રિજરેટર મોકલો.

જ્યોર્જિયનમાં કુર્ગાટ્સમાંથી અદજિકા

ઝુચીની તીક્ષ્ણ અદ્યૉકીકા માટેની વાનગી કોકેશિયન રાંધણકળાના ચાહકોનો સ્વાદ હશે, જે પરંપરાગત મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓમાંથી અકલ્પનીય સ્વાદ અને વિશિષ્ટ સ્વરૂપોમાં છે. આ સંસ્કરણમાં - અખરોટને અઝિઝિકા સમૃદ્ધ તૈલી અને ધાણા - બધા રંગબેરંગી જ્યોર્જિયન વાનગીઓની લાક્ષણિકતા, સુઘડતા અને તીક્ષ્ણતા આપે છે.

ઘટકો:

• ઝુચિિનિ - 900 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 300 ગ્રામ;
• મરી - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
• લસણ એક લવિંગ - 7 ટુકડાઓ;
• સરકો - 20 મી;
• અખરોટ - 100 ગ્રામ;
• પીસેલા એક બંડલ - 1 પીસી.
• ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• તેલ - 120 મી.

તૈયારી

1. શાકભાજીનો વિનિમય કરવો, માખણ, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો અને 35 મિનિટ સુધી રાંધવા.
2. બદામ, ધાણા, લસણ, સરકો, ગરમી અને બ્લોકમાંથી દૂર કરો.

મલ્ટિવર્કમાં ઝુક્ચિનીથી અદજિકા

મલ્ટિવારાક્વેટમાં શિયાળા માટે સ્ક્વૅશ ઍઝ્ઝાિકા માત્ર ખાવાથી, પણ રાંધવાના આનંદથી લાવશે. છેલ્લા સમયનો થોડો સમય લાગે છે, બાઉલ બર્નિંગથી રક્ષણ કરે છે, અને વાનગીને યોગ્ય રીતે અને સરખે ભાગે વહેંચી જાય છે. માત્ર ગૃહિણીઓમાંથી અને તે જરૂરી છે કે તમે મલ્ટિવર્કમાં છીણ ઘટકો મૂકો, એક કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડ સેટ કરો અને સાઉન્ડ સિગ્નલની રાહ જુઓ.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 750 ગ્રામ;
• ગાજર - 100 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
• લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 15 જી;
• સરકો - 20 મી;
• તેલ - 150 મી.

તૈયારી

1. શાકભાજી વિનિમય, મોસમ, માખણ અને સરકો ઉમેરો અને બાઉલમાં મૂકો.
2. "ક્વીનિંગ" કલાકમાં રસોઈ.