તલમાં સૅલ્મોન

આજે આપણે તલના સૅલ્મોનમાં સ્માર્ટ અને ખૂબ મૂળ વાનગી તૈયાર કરવા માટે કહીશું. બધા મહેમાનો તેની પ્રશંસા કરશે અને ચોક્કસપણે રેસીપી શેર કરવા માટે તમને પૂછશે.

તલના સૅલ્મોન બ્રેડ્ડ

ઘટકો:

• સૅલ્મોન પૅલેટ - 450 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 100 મિલી;
• તલનાં બીજ - 40 ગ્રામ;
• મસાલા;
• લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
• સોયા સોસ - 30 મિલી;
• લીલા ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
• ઝુચિિની - 500 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 20 મી.

તૈયારી

આ fillets ટુકડાઓ કટ, તેમને એક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, સોયા સોસ માં રેડવાની, મિશ્રણ અને તલ સાથે આવરી. સૅલ્મનને લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો, જેથી તેને મેરીનેટ કરવામાં આવે. આ સમયે, અમે માખણ સાથે ફ્રાઈંગ પાન હૂંફાળું, અને પછી માછલીના ટુકડાઓ મૂકે અને તેમને સોનાના બદામી સુધી બધા દિશામાંથી ફ્રાય. મેરોઝ સાફ કરવામાં આવે છે, નાના નાના ટુકડાઓમાં વિનિમય થાય છે અને બ્રાઉનિંગની પહેલાં અલગ રીતે કાપેલા હોય છે, અંતે લીલા ડુંગળી ઉમેરીને અને લીંબુના રસ સાથે શાકભાજી છાંટવામાં આવે છે. બધું જગાડવો, થોડી મિનિટો માટે ક્રીમ અને સ્ટયૂ રેડવાની છે. આગળ, એક વાનગી પર માછલી સાથે zucchini મૂકે છે અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

એશિયન શૈલીમાં તલમાં સૅલ્મોન

ઘટકો:

• સૅલ્મોન પેલેટ - 300 જી;
• તલ - સ્વાદ માટે;
• સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
• આદુ - 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

આદુ સ્વચ્છ અને મોટા બ્રુસોચકામીમાં કાપી. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, આપણે તેલ હૂંફાળું કરીએ, તેમાં તલને થોડું ફ્રાય કરો, અને પછી આદુ સ્લાઇસેસ ઉમેરો અને થોડી મિનિટોમાં ફ્રાય કરો. પછી, સોયા સોસમાં રેડવું, ખાંડ ફેંકવું, ગરમી ઘટાડવા અને ચટણી ઉકળવા. સૅલ્મોન પેલેટ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી અન્ય પાનમાં, ફ્રાયમાં. રાંધેલા આદુ ચટણી સાથે ટોચ પર રેડતા વિશાળ વાનગી પર માછલીને સેવા આપો. એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે, બાફેલી ચોખા અને તાજી વનસ્પતિ સંપૂર્ણ છે.

સૅલ્મોન તલ માં શેકવામાં

ઘટકો:

• તલ - બ્રેડિંગ માટે;
• સૅલ્મોન પૅલેટ - 500 ગ્રામ

માર્નીડ માટે:

• લીંબુ;
• મસાલા;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• લસણ - 2 લવિંગ.

તૈયારી

પટલ સાથે, કાળજીપૂર્વક ચામડીને કાપીને, લીંબુનો રસ રેડવું, મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરવો અને પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ લસણને ઘસવું. પછી ઓલિવ તેલ સાથે માછલી મહેનત કરો અને લગભગ 3 કલાક માટે marinate છોડી દો. પછી થોડું આપણે તેને કાગળ ટુવાલથી ડૂબવું, કાપીને કાપીને, તલનાં તમામ બાજુઓને કાપીને કાગળથી ભરેલા પકવવાના શીટ પર ફેલાવો. અમે સાલમોનને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરીએ છીએ, પરંતુ માછલીને વધુ પડતો અટકાવતા નથી જેથી તે સૂકી ન બની શકે. અમે તાજા શાકભાજી સાથે વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.