શ્રેષ્ઠ દ્રાક્ષ જાતો

દ્રાક્ષ - એક બહુમતી સંસ્કૃતિ કે જે તમને રાઉન્ડ અથવા લંબચોરસ બેરીનો નાજુક મીઠી સ્વાદ, પણ રસ, તેમજ વાઇનનો આનંદ માણે છે. આ પ્લાન્ટની ઘણી પ્રજાતિઓ છે, પરંતુ અમે દ્રાક્ષની શ્રેષ્ઠ જાતો સાથે તમને પરિચિત કરીશું.

ટેબલ અને વાઇન દ્રાક્ષ જાતો

ટેબલ દ્રાક્ષની જાતો, એક નિયમ તરીકે, દ્રાક્ષના સુંદર દેખાવ અને ઉત્તમ સ્વાદના લક્ષણોમાં અલગ પડે છે, કારણ કે બેરીનો ઉપયોગ તાજા થાય છે. શ્રેષ્ઠ ટેબલ દ્રાક્ષ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે:

• આર્કેડીયા;
• સૌંદર્ય;
• લૌરા;
• ન્યૂ આર્કેડીયા;
• રૂપ બદલવું.

જેમ જેમ દ્રાક્ષના બેરીને વાઇન અથવા જ્યૂસમાં કચડી નાખવામાં આવે છે તેમ, દ્રાક્ષનો દેખાવ અગત્યનો નથી. દ્રાક્ષની શ્રેષ્ઠ વાઇન (ટેકનીકલ) પ્રકારની મુખ્ય સૂચક બેરીમાં ખાંડ અને એસિડનું શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર છે. વાઇન નિર્માણ માટે આગેવાનો છે:

• એલિગોટ;
• ઇસાબેલા;
• લીડિયા;
• મેર્લોટ;
• રિકેટ્સટેલી;
• ચાર્ડોન્ને

પરિપક્વતા દ્વારા દ્રાક્ષના પ્રકારો

શ્રેષ્ઠ શરૂઆતમાં (90-125 દિવસ માટે) દ્રાક્ષની જાતો વાઇન ઉત્પાદકો સાથે લોકપ્રિય છે:

• આર્કેડીયા;
• વિક્ટોરિયા;
• કોર્ડિયન;
• લિબિયા;
• લૌરા;
• ન્યૂ આર્કેડીયા;
• બદલવું;
• સુપર વધારાની

સરેરાશ પાકતી મુદત (125-145 દિવસ) સાથે દ્રાક્ષની જાતોની લોકપ્રિયતાનો ઉપયોગ થાય છે:

• Anyuta;
• કિશ્મીશ તેજસ્વી છે;
• ઉદાર;
• ખીણની લીલી;
• નીના;
• તાવીજ

અંતમાં પરિપક્વતા સમયગાળા સાથે જાતો વચ્ચે viticulturists માટે શ્રેષ્ઠ છે:

• આટામન;
• ઇટાલી;
• મોલ્ડોવા;
• ઑડેસા સ્મૃતિકાર;
• નેગરુહલની યાદમાં;
• લાલ ગ્લોબ

અવિકસિત દ્રાક્ષ જાતો

દ્રાક્ષ, ગરમીથી પ્રેમાળ સંસ્કૃતિ છે, શિયાળાની ઠંડી પ્રત્યે અત્યંત સંવેદનશીલ છે. તેથી, જ્યાં તીવ્ર હિમ હોય એવા પ્રદેશોમાં, તે છોડના થડને આવરી લેવા માટે રૂઢિગત છે જેથી કોઈ હિમ ન હોય. પરંતુ હવે હીમ-પ્રતિકારક જાતો લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે, જે સામાન્ય રીતે -30 ° સે સહન કરે છે. શ્રેષ્ઠ નેચરરીન દ્રાક્ષની જાતોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• અમુરસ્કી;
• વિક્ટોરિયા;
• પાનખર કાળો;
• નેગરુહલની યાદમાં;
• એમિથિસ્ટ આલુ;
• તાઇગા