બ્રોકોલી એક પ્રકારનું ફૂલકોબી છે અને તે વિટામિન સી સંશોધનની સામગ્રીમાં આગેવાન છે. આ પ્રોડક્ટનો દૈનિક વપરાશ તમારા શરીરને પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, વિટામીન એ, પીપી, યુ જેવા તમારા આરોગ્ય માટે જરૂરી પદાર્થો સાથે સમૃદ્ધ બનાવતા હોવાનું સાબિત થયું છે. અને બીટા-કેરોટિન
બ્રોકોલી વજન ઘટાડવા ઇચ્છનારાઓ માટે આદર્શ વિકલ્પ બની ગયો છે, કારણ કે આ કોબીના 100 ગ્રામમાં માત્ર 30 કેલરી છે. ઉપરાંત, પોષણશાસ્ત્રીઓ તેને કાર્ડિયાક સિસ્ટમના રોગો માટે ઉપયોગમાં લેવાની સલાહ આપે છે, પેપ્ટીક અલ્સર બિમારી અથવા નબળી નર્વસ સિસ્ટમ સાથે.
બ્રોકોલીમાંથી વિવિધ વાનગીઓ રાંધવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે, પરંતુ તેમાંના સૌથી લોકપ્રિય સૂપ છે. તેથી, બ્રોકોલી કોબી સાથે સૂપ રસોઇ કેવી રીતે? ચાલો આ તૈયારી માટે આ પ્રકારનાં વાનગીઓ અને વાનગીઓની વિવિધ પ્રકારની તપાસ કરીએ.
બ્રોકોલી સૂપ માટે રેસીપી
બ્રોકોલી સૂપ માટે સરળ રેસીપી નીચે પ્રમાણે છે: ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી અને માખણ એક નાની રકમ તળેલી છે. ઉકળતા સૂપ (માંસ, ચિકન), બ્રોકોલી, શેકેલા ડુંગળી, પાસાદાર ભાત બટાટા અને ગાજર નાખવામાં આવે છે (જો તમે ઇચ્છો તો, તમે ગાજરને છીણી શકો છો અને ડુંગળી સાથે તેને ફ્રાય કરી શકો છો - પણ તે પહેલેથી જ કલાપ્રેમી છે). રસોઈના અંત પહેલા 5 મિનિટ પહેલાં, છાલવાળી ટામેટાં ઉમેરો. ઊગવું અને ખાટી ક્રીમ સાથે આ સૂપ શ્રેષ્ઠ સેવા આપે છે. અને જો તમે કાપેલ પનીરને સેવા આપતા પહેલાં તૈયાર વાનગીમાં ઉમેરી દો છો અને થોડી મિનિટો માટે તેને આગ પર રાખો, તો પછી તમે ચીઝ સાથે બ્રોકોલી સૂપ મેળવશો. આ રીતે, વાનગીની વાનગીઓમાં સહેજ ફેરફાર કરીને, તમે વધુ શુદ્ધ સ્વાદ મેળવી શકો છો.
ચીઝ સાથે બ્રોકોલી સૂપ
પરંતુ બ્રોકોલી અને ચીઝ સૂપ માટે બીજી એક રેસીપી છે. લીક લો, તેને કાપી અને ઓલિવ તેલ અને માખણના મિશ્રણમાં તે ફ્રાય કરો. અમે તેને બ્રોકોલીના અડધા માથામાં ઉમેરીએ છીએ, તેને ગરમ સૂપ સાથે ભરો જેથી શાકભાજી સહેજ ઢંકાયેલો હોય અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધે. તે પછી, એક બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ અને ચીઝ ઉમેરો, ત્યાં સુધી stirring
ક્રીમ સાથે બ્રોકોલી સૂપ
જો તમને દૂધ સૂપ્સ ગમે, તો તમે ક્રીમ સાથે બ્રોકોલી સૂપ રસોઇ કરી શકો છો. અમે ફૂલો પર બ્રોકોલી ડિસએસેમ્બલ અને ગરમ સૂપ સાથે ભરો. આગ પર, એક બોઇલ લાવવા અને લગભગ 8 મિનિટ માટે રસોઇ. અમે મસાલા સાથે પાણીમાં નાની માત્રામાં સ્ટાર્ચ વધારીએ છીએ અને કોબીમાં ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, સૂપ માં ક્રીમ સાથે whipped જરદી દાખલ કરો.
આ સૂપ્સમાંથી કોઈપણ બાળક ખોરાક માટે અનુકૂળ થઈ શકે છે. બાળકો માટે બ્રોકોલી કોબી સૂપ ઓછા મસાલાઓમાં તેમને અલગ કરશે. અને જો તમારા બાળકો સૂપ્સને પસંદ નથી કરતા, તો પછી તેઓ સુંદર સુશોભિત થઈ શકે છે અને પછી તેઓ આનંદ સાથે તેમને ખાશે.