શાકભાજી સાથે માછલી બાફવામાં - સમગ્ર પરિવાર માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

શાકભાજી સાથે મસાલાવાળી માછલી ઉપયોગી અને સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન છે, જેમાં તમામ વિટામિન્સ અને એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે જે માનવ શરીરની જરૂર છે. વાનગી કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવશે તે માત્ર રાંધણ કૌશલ્ય પર જ નહીં, પરંતુ ઉપયોગમાં લેવાતી સીઝનિંગ્સ અને વધારાના ઘટકો પર પણ આધાર રાખે છે.

કેવી રીતે માછલી બહાર મૂકવા માટે?

શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડ માછલીની વાનગીમાં ઘણી ભિન્નતા છે, પરંતુ રસોઈની કોઈપણ પદ્ધતિથી, સામાન્ય નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

1. માછલી, ગટ અને સાફ કરો. ટુકડાઓમાં કાપીને, ફ્રાયિંગ પેનમાં મૂકો, જ્યાં તેલનો ઉપયોગ થતો હતો.
2. બટાવવા માટે, સિરામિક પોટ્સ અથવા વરખનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જેમાં માછલીઓ સંપૂર્ણપણે અથવા ભાગલાથી આવરિત છે. આ વાનગીને ઊંડા અને અગ્નિશામક તરીકે પસંદ કરવી જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટયપટ, યુટીટનિત્સુ અથવા કાઝાન.
3. પ્રથમ, દરેક બાજુ પર 3 મિનિટ માટે ફ્રાય માછલી, અને પછી તેને શાકભાજી ઉમેરો.
4. માછલીને કાઢવાનું મુખ્ય નિયમ એક કડક બંધ ઢાંકણ અને ઓછું આગ છે. તમે રસોઈ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પણ વાપરી શકો છો, કારણ કે તે વાનગી ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી

ખાટી ક્રીમ માં શાકભાજી સાથે માછલી બાફવામાં

ઉપયોગી અને મોહક કંઈક સાથે મહેમાનો અને સંબંધીઓને ઓચિંતી કરવાનો એક સરળ રીત ખાટી ક્રીમમાં બાફવામાં આવેલી માછલી છે. તે તમારા સ્વાદ અનુસાર પસંદ કરેલ શાકભાજી સાથે જોડી શકાય છે: તે ડુંગળી, ગાજર, બટેટાં, ટામેટાં હોઈ શકે છે. વાનીમાં સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી કોઈપણ બંધબેસશે, સ્વાદ અને તેની ગેરહાજરી પર અસર કરશે નહિં, અને તે વિના માછલી ટ્રેસ વગર યોગ્ય જે પણ હશે.

ઘટકો:

• માછલી - 800 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ખાટા ક્રીમ 20% ચરબીનું પ્રમાણ - 200 ગ્રામ;
• પીરસવાનો મોટો ચમચો - 0.5 tsp.

તૈયારી

1. માછલી કાપો, દરેક બાજુ પર થોડું ફ્રાય 3 મિનિટ માટે. વરિયાળીના બીજ ઉમેરો
2. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર છીણવું.
3. માછલી પર ડુંગળી એક સ્તર મૂકી, પછી carrots, મીઠું. છેલ્લા સ્તર ખાટી ક્રીમ છે, પછી ઢાંકણ સાથે પણ આવરે છે.
4. ફ્રાઈંગ પેનમાં શાકભાજીઓ સાથે બાફવામાં માછલી નાની ફીટ પર 50 મિનિટ રાંધવામાં આવે છે.

શાકભાજી સાથે ટમેટામાં બાફવામાં માછલી

ગરમ સ્વરૂપમાં, તેથી ઠંડામાં ટમેટામાં અત્યંત સારી બાફવામાં માછલી છે . તેથી, તે મહેમાનોના આગમન પહેલા રાંધવામાં આવે છે, અને તમે સંપૂર્ણ સપ્તાહ માટે એક ઉપયોગી ડિનર તૈયાર કરી શકો છો. એકમાત્ર તફાવત ઘટકોની સંખ્યામાં છે. ઉપયોગમાં લેવાતો ટમેટાનો રસ અપૂરતી સ્વાદ સાથે માછલીને સંસ્કારિત કરશે.

ઘટકો:

• માછલી - 4-5 ટુકડા;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ટમેટા રસ - 1 ગ્લાસ;
• લોટ - 100 ગ્રામ;
• લાલ મરી

તૈયારી

1. ભાગોમાં માછલી કાપો.
2. લોટ, મીઠું અને લાલ મરીથી, બ્રેડક્રમ્સમાં રસોઇ, કાચા મિશ્રણ. તેમાં, દરેક ટુકડાને પત્રક કરો અને તેને ફ્રાયિંગ પાનમાં મુકો.
3. ફ્રાય, પ્લેટ પર મૂકો.
4. ગાજર કાપીને કાપીને, ડુંગળી સાથે ફ્રાય, રિંગ્સ સાથે કાતરી. ટમેટા રસ રેડવાની, એક ગૂમડું લાવવા
5. માછલી અને ટમેટા-વનસ્પતિ ડ્રેસિંગને ભેગું કરો, પાણી ઉમેરો, અને ફરીથી બોઇલ પર લાવો. ત્યારબાદ 40 મિનિટ સુધી શાકભાજીની માછલીઓ તૈયાર થાય છે.

ગાજર અને ડુંગળી સાથે સ્ટ્યૂ કરેલ માછલી પૅકેટ

વિટામિનો અને પોષક દ્રવ્યોનો ભંડાર ગાજર અને ડુંગળી સાથે સ્ટ્યૂડ માછલી માટે એક રેસીપી છે . આ પૌષ્ટિક અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ વાનગી કુટુંબના રાત્રિભોજન માટે આદર્શ વિકલ્પ હશે. આ માટે, માછલીને વિવિધ મસાલાઓ સાથે ઉછેરવા જોઇએ, કારણ કે પોપોકની પાસે ઉચ્ચારણ સ્વાદ હોતો નથી.

ઘટકો:

• પોલોક - 2 મડદા પરના;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• મસાલા

તૈયારી

1. શેકીને કાપીને કાપી નાખો કે જેમાં થોડું પાણી ઉમેરવામાં આવે.
2. ડુંગળી અડધા રિંગ્સમાં કાપી છે, અને ગાજર ઘસવામાં આવે છે. શાકભાજી માછલી પર સ્તરો ફેલાય છે.
3. 10 મિનિટ સુધી દુ: ખી થવું. પછી વાનગી મીઠું ચડાવેલું હોય છે, સીઝનીંગ ઉમેરવામાં આવે છે.
4. માછલીને સરખે ભાગે બૂમ પાડવા માટે ટુકડા કરો. 10 મિનિટ પછી, દૂર કરો.

માછલી સાથે બટાકાની બટાટા

આદર્શ સ્વાદ મિશ્રણ બટાકાની એક વાસણમાં માછલીને બાફવામાં આવે છે. આ વાનગીમાં ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને મોહક સુવાસ છે. તૈયાર કરવા માટે સરળ, તે બપોરના અથવા ડિનર માટે યોગ્ય છે ડીશવૅશર રાંધણ કલામાં શિખાઉ માણસ માટે પણ સક્ષમ બનશે, તે કોઈ બાબત નથી કે માછલીની કઈ પ્રકારની ખરીદી કરવામાં આવે છે, તે કોोड, પાઇક પેર્ચ અથવા હલિબુટ હોઈ શકે છે, કોઈ પણ સંજોગોમાં તે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ બનશે.

ઘટકો:

• માછલી - 4 મડદા પરના;
• બટાકાની - 8 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

1. બટાકા, ડુંગળી રિંગ્સ કાપી, ગાજર - સ્ટ્રો બધા સીઝન અને મીઠું
2. કઝાનના તળિયે કટ માછલી મૂકી, પછી ડુંગળી એક સ્તર, ગાજર અને બટાટા દ્વારા અનુસરવામાં. છેલ્લો જગ્યા મેયોનેઝ છે
3. ઉકળતા પાણીના અડધા કપને રેડવું અને એક કલાકની નાની ફીણ પર સ્ટયૂ કરવું.

કોબીજ સાથે બ્રેઝ માછલી

એક પ્રકાશ અને તંદુરસ્ત વાનગી એક બાફવામાં માછલી છે, જેનો રેસીપી ફૂલકોબીના ઉમેરામાં સમાવેશ થાય છે. તે જ સમયે, કોઈપણ પ્રકારની માછલી રસોઈ માટે યોગ્ય છે. હાર્દિક વાનીને રાંધવા માટે મોંઘા પ્રકારો ખરીદવા માટે જરૂરી નથી. કોબીજની સહેજ દુ: ખી સુગંધથી બલ્ગેરિયન મરીને મદદ મળશે.

ઘટકો:

• માછલી - 2 મડદા પરના;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ફૂલકોબી - 0.5 માથા.

તૈયારી

1. ગાજર મોટા ટુકડા, અને ડુંગળી રિંગ્સ માં કાપી.
2. ફૂલકોબીને ફૂલોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.
3. ડુંગળી ફ્રાય, ગાજર અને કોબી ઉમેરો.
4. પછી માછલી ટુકડાઓ ફેલાય છે. મીઠું અને મરી
5. એક ગ્લાસ ઠંડુ પાણીમાં એક તૃતીયાંશ ઉમેરીને, તળેલી શાકભાજીઓ સાથે સ્ટ્યૂવ્ડ માછલી લગભગ 50 મિનિટ તૈયાર થાય છે.

કુર્ગાટ્સ સાથે સ્ટ્યૂવડ માછલી

એક સારી વાનગી, જે પરિવારના તમામ સભ્યો ગમશે, એક બાફવામાં માછલી પટલ છે, જેના માટે ઝુચિિન ઉમેરવામાં આવે છે. ઉનાળાની સીઝનમાં આ ખાસ કરીને સાચું છે, તે આકર્ષક છે અને કુરગેટ્સની પ્રાપ્યતા છે. શાકભાજી સંપૂર્ણપણે માછલીને પુરક કરે છે, તેના સ્વાદને છતી કરે છે. આ વાનગી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે અથવા એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• માછલી - 800 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• zucchini - 1 ભાગ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• સોયા સોસ - 3 tbsp એલ.

તૈયારી

1. આ fillets ધોવા અને તેમને માધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપી. 30 મિનિટ માટે સોયા સોસમાં મૂકો.
2. ઉડીથી પાનમાં ડુંગળી અને ફ્રાયનો ટુકડો કાઢો. બલ્ગેરિયન મરી, અડધા રિંગ્સ કાપી ઉમેરો.
3. ઝુચિની ક્યુબ્સમાં કાપીને અન્ય શાકભાજી સાથે જોડાય છે.
4. ટોમેટોઝ એક બ્લેન્ડર માં જમીન છે અને શાકભાજી માટે સામૂહિક મોકલવામાં
5. તળેલી શાકભાજીઓ સાથેના માછલીને લગભગ 30 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે.

ગાજર અને ડુંગળી સાથે બાફવામાં નદીની માછલી

રસોઈ માટે, તમે માત્ર મોટી માછલીની જાતિઓનો જ ઉપયોગ કરી શકો છો, પણ નાની નાની માછલીઓ તૈયાર કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, તે રોશ હોઇ શકે છે. ઘણા ગૃહિણીઓ એ હકીકત વિશે ચિંતિત છે કે નાની માછલીને હાડકાં દેખાવ છે, પરંતુ યોગ્ય રસોઈ સાથે અને તે એક જબરદસ્ત સ્વાદથી આશ્ચર્ય પામી શકે છે.

ઘટકો:

• માછલી - 800 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• મસાલા

તૈયારી

1. થોડું પાણી સાથે માછલી બહાર મૂકો
2. શાકભાજી કાપી અને તેમને માછલી પર મૂકે છે.
3. અડધો કલાક માટે શાકભાજી સાથે માછલીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે માછલી બાફવામાં

તમે માત્ર એક ફ્રાઈંગ પેનમાં સ્વાદિષ્ટ માછલી તૈયાર કરી શકો છો, પણ એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાપરીને. તેથી, એક મહાન સ્વાદ ટમેટાં સાથે બાફવામાં માછલી છે. તે બે રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે - તમે તેને ફ્રાય-ફ્રાય કરી શકો છો અથવા તેને સીધા કાચી ફોર્મમાં મોકલી શકો છો. શાકભાજી કોઈપણ - બટાકા, ટામેટાં અથવા ઝુસ્કની હોઇ શકે છે, કારણ કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બાફવામાં આવેલી માછલીઓ તેમાંના કોઈપણ સાથે જોડાય છે.

ઘટકો:

• માછલી - 800 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ટામેટાં - 2 પીસી

તૈયારી

1. માછલી અને શાકભાજી કાપો. મીઠું, મરી, વરખ અને કામળો પરનું સ્તર.
2. લગભગ 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું માં મૂકો.

મલ્ટિવર્કમાં શાકભાજી સાથે માછલીને બાફવામાં આવે છે

સૌથી સરળ રસ્તો વિશેષ "ક્વીનિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરીને મલ્ટિવર્કમાં સ્ટ્યૂડ માછલી તૈયાર કરી રહ્યું છે. આ કિસ્સામાં, વનસ્પતિ તેલમાં પ્રથમ, શાકભાજી તળેલા છે, અને માત્ર પછી માછલી ઉમેરવામાં આવે છે. તે વિવિધ ચટણીઓની સેવા પણ આપે છે, જે ઘટકોમાં સરળ અને ન્યૂનતમ છે. ગમે તે રેસીપી પસંદ કરવામાં આવે છે, કુટુંબ એક સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક સપર દ્વારા રાહ જુએ છે, જે વયસ્કો અને ટોડલર્સ માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• માછલી - 800 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. એલ.
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. ઉપકરણમાં સૂર્યમુખી તેલ સાથે કાતરી શાકભાજી, 20 મિનિટ માટે "ખાવાનો" મોડ ચાલુ કરો.
2. ઉપકરણમાં માછલી મૂકો, શાકભાજી ટોચ, પાસ્તા અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. પાણી રેડવું અને એક કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડ ચાલુ કરો.