આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આખા પગ, એક આકર્ષક રસદાર, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાની છે જે તમને રસોઇ કરવા માટે ઘણો સમય લેતો નથી. અમે તમને આ સ્વાદિષ્ટ ખાદ્ય બનાવવા માટે અસંખ્ય મૂળ રીતો પ્રદાન કરીએ છીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ડક જાંઘ,
ઘટકો:
- ડક જાંઘ - 2 પીસી.;
- મસાલા
ગ્રેવી માટે:
- ચરબી બતક;
- મધ ફૂલો - સ્વાદ માટે;
- લેટસ - 1 ટોળું
તૈયારી
ડકની સુગંધ ધોવાઇ છે, પેપર હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે, મસાલાના મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે અને માંસને બે કલાક સુધી કાપી નાખવામાં આવે છે. ઓવન પૂર્વ-પ્રકોપ, 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું અને પકવવા શીટ પર સંપૂર્ણ પગ મૂકે છે, વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. જલદી માંસ ગ્રીસ સાથે ગરમી શરૂ થાય છે, અમે પગ રેડવાની છે. તે પછી, અમે વાટકીમાં થોડો ગરમ ચરબી ભેગી કરીએ છીએ, અમે મધ સાથે વધીએ છીએ, અમે મિશ્રણ કરીએ છીએ અને તત્પરતા પહેલા 15 મિનિટ પહેલાં હેમને પાણીમાં વહેંચીએ છીએ. કચુંબર ગ્રીન્સ ધોવામાં આવે છે, સૂકવવામાં આવે છે, જેથી પાંદડા પર કોઈ પાણી બાકી નથી, અને તે એક વાનગીમાં રાઉન્ડમાં મૂકવામાં આવે છે. અમે ઉપરથી ગરમીમાં હેમ ફેલાવી, તેમને ચટણી સાથે રેડવું અને ટેબલ પર તેમને સેવા આપવી.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ચિકન જાંઘ,
ઘટકો:
- હેમ ચિકન - 2 પીસી.;
- મસાલા;
- મરઘાં માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ઓલિવ તેલ;
- બાફેલી પાણી - 250 મિલી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા - 2 sprigs
તૈયારી
આખા પગ ધોવાઇ ગયા છે, અમે વધારાની ચરબી કાપી છે, અમે તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવીએ છીએ, પક્ષી માટે મસાલાને ઘસવું, મસાલાઓ, છીણેલા તાજા સુંગધી પાનવાળી એક જાતનું ઝીણું કાપડ સાથે છંટકાવ અને પ્રેસ દ્વારા લસણ સ્વીઝ કરો. પછી માંસ થોડું ઓલિવ તેલ સાથે છાંટવામાં આવે છે, મિશ્ર, એક ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં અને રેફ્રિજરેટર માં આખી રાત માટે marinade પર મૂકવામાં
પકવવા પહેલાં, સમગ્ર પગને ખાસ સ્લીવમાં ખસેડો અને બંને અંતમાં તેને પૂર્ણપણે બાંધો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી પર ગરમ થાય છે, પકવવાની શીટ માંસ સાથે અને લગભગ 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. તીક્ષ્ણ છરી અથવા કાંટો સાથે રેડીનેસ તપાસવામાં આવે છે, જ્યારે વેધન, સુગંધિત પારદર્શક રસને છોડાવવો જોઈએ.
બટાટા સાથે શેકવામાં ચિકન
ઘટકો:
- ચિકન હેમ - 1 કિલો;
- બટાટા - 1 કિલો;
- મસાલા;
- મરઘાં માટે સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે;
- સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 6 ડેન્ટિકલ્સ
તૈયારી
આ જાંઘ પહેલાથી ધોવાયેલી છે, એક ટુવાલ સાથે ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે. પછી અમે તેમના પર સમાંતર ચીકણો બનાવે છે, અમે લસણના સાફ દાંડીઓને સ્પિન કરીએ છીએ અને સંપૂર્ણ પગને બાઉલમાં મુકીએ છીએ. સોયા સોસ , મસાલા સાથે મોસમ અને મરઘાં માટે કોઈ સીઝનીંગ સાથે પાણી આપવું. બટાકા ધોવાઇ જાય છે, સાફ થાય છે, વર્તુળોમાં કાપી જાય છે, અમે ભઠ્ઠી ગાજર અને વનસ્પતિ તેલને મોટી ભટ્ટીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ઉમેરો. મસાલાઓ સાથે સ્વાદ લેવા માટે અને પકવવા માટે સ્લીવમાં શાકભાજી સાથે ચિકન લેવું. અમે તેને બાંધીએ છીએ, ટોચ પર કેટલાક પંચકો બનાવે છે અને આશરે 1 કલાક માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં બધું બનાવવું. પછી કાળજીપૂર્વક બહાર લઇ, બેગ ખોલો, ભાગ વિભાજીત અને સેવા આપવા!
એક પગ સાલે બ્રે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- ચિકન હેમ - 3 પીસી.;
- બટાકા - 4 ટુકડાઓ;
- પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- સૂકા ટંકશાળ - સ્વાદ માટે;
- બાફેલી પાણી - 0.5 સે.
- ખાટા ક્રીમ - 0,5 વસ્તુઓ;
- મસાલા
તૈયારી
અમે પકવવા માટેનો ફોર્મ લઈએ છીએ, અમે તળિયે મોટા-કાતરી પાથરીએ છીએ