માંસ સાથેના એગપ્લાન્ટ એ હાર્દિક નાસ્તો છે, જે પ્રસ્તુતિના આધારે, રજા તરીકે રજૂ કરી શકાય છે અને સરળ રોજિંદા રાત્રિભોજન પર સેવા આપે છે. આપેલ તૈયારી ખૂબ પ્રયાસ અથવા સમય નથી આપેલ છે, આ વાની હોસ્ટેસીસ કૃપા કરીને કરશે, જે ઉતાવળમાં રાંધવા માટે ફરજ પાડવામાં આવે છે.
માંસ, બટેટાં અને ટામેટાં સાથેના એગપ્લાન્ટ
ઘટકો:
- રંગ - 4 પીસી.;
- નાજુકાઈના માંસ - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી સફેદ - 1 પીસી.;
- લસણના લવિંગ - 2 પીસી.;
- લીલા વટાણા - 250 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 25 ગ્રામ;
- બટાટા - 300 ગ્રામ;
- હળદર - 1/3 ચમચી.
- ગરમ લાલ મરી - ચપટી;
- 1 લીંબુનો રસ;
- ટામેટાં - 350 ગ્રામ;
- જમીન બદામ - 2-3 ચમચી. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
ગરમ તેલ પર અર્ધા ઇંડાગૃહને સોનેરી રંગમાં ફ્રાય કરો.
અમે તેલ સાથે અન્ય ફ્રાઈંગ પન તળિયે આવરી, તેને ગરમ અને કચડી ડુંગળી ફ્રાય. અદલાબદલી લસણ સાથે ડુંગળીને મસાલા કરો, હળદર ઉમેરો અને બધું મિશ્રણ કરો.
સોનેરી બદામી સુધી અલગથી જમીનના માંસને પણ ફ્રાય કરો. તે બટાકા, વટાણા અને ટામેટાં (કુલ અડધા) ના સમઘનનું ઉમેરો. લાલ મરી, મીઠું, અને પછી પાણી અને સ્ટયૂ રેડવાની સાથે, આગ ઘટાડવા, 40 મિનિટ માટે માંસ અને શાકભાજીનું સિઝન. તળેલી ડુંગળી અને અદલાબદલી બદામ સાથે મિશ્ર મિશ્ર માંસ. અમે રંગ પર માંસ સાથે વનસ્પતિ મિશ્રણ ફેલાવો.
ફ્રાઈંગ પાનમાં, તેલને ફરીથી ગરમ કરો, તેના પર ટમેટા પેસ્ટ કરો અને તેને ટમેટા સ્લાઇસેસ પર ફેલાવો. અમે "ટમેટા ગાદી" પરના આબુર્જનને મુકીએ છીએ, એક ગ્લાસ પાણી, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ઢાંકણ સાથે બધું આવરી લો. માંસ અને શાકભાજીઓ સાથેના ઇંજીપ્લાન્ટ્સ 15-20 મિનિટ પછી તૈયાર થશે.
રસોઈનો એક વૈકલ્પિક માર્ગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રંગ છે. વાનગીને હજી વધુ સુગંધિત બનાવવા માટે એક કલાક માટે 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કેબિનેટમાં ગરમ કરો.
રીંગણા અને મરી સાથે માંસ
ઘટકો:
- રંગ - 1 ભાગ;
- ડુંગળી સફેદ - 1 પીસી.;
- મીઠી મરી - 1 પીસી.
- બળતરા - 300 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું;
- આદુ રુટ - 2 સેમી;
- સોયા સોસ - 2-3 ચમચી ચમચી;
- સુકી લસણ - 1 ચમચી;
- મીરિન - 50 મી.
તૈયારી
એગપ્લાંટ અડધા કાપી, અને માંસ ક્રોસવર્ડ ક્રોસવર્ડ કાપી. ત્યારબાદ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓલિવ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને ફ્રાયના મિશ્રણ સાથેની સિઝન. પસાર થવાથી, કચડી ડુંગળીને રંગનો રંગ ન થાય ત્યાં સુધી આદુ અને લસણને ડુંગળીમાં ઉમેરો, અન્ય 30 સેકન્ડ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, અને નાજુકાઈના માંસને મુકો. જ્યારે ભરણ તૈયાર કરવા માટે આવે છે, તેને વાઇન સાથે સોયા સોસનું મિશ્રણ રેડવું અને પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. સ્વાદ માટેના માંસને સિઝન બનાવો, તેને તૈયાર કરો, આપખુદ રીતે અદલાબદલી રીંગણા કરો અને વાસણને ઢાંકણ સાથે આવરે છે. પીરસતાં પહેલાં, માંસ સાથેના રંગના સ્ટયૂને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓથી સુશોભિત કરી શકાય છે, બિસ્કાનું સોસ સાથે છંટકાવ અથવા બદામ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
જો તમે મલ્ટિવારાક્વેટમાં માંસ સાથે ઔરબર્ગીની માટે રેસીપીને પુનરાવર્તન કરવા માંગતા હોવ, તો પછી "બેકિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરો.
ચિની માં માંસ સાથે રંગ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લીલા તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ - 4 tbsp ચમચી;
- સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
- ગરમ મરચા (બીજ વગર) - સ્વાદ માટે;
- આદુ રુટ - 3 સેમી;
- લસણની લવિંગ - 3-4 પીસી.;
- શેરડી - 1/4 ચમચી.
- સૂર્યમુખી-બીજ તેલ;
- માછલી ચટણી - 1 tbsp. ચમચી;
- ચૂનો રસ - 2 tsp.
- રંગ - 500 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ (ગોમાંસ) - 250 ગ્રામ
તૈયારી
મિન્ટ, અડધા લસણ અને આદુ, સોયા અને માછલીની સોસ, ચૂનો રસ અને પાણીના 2 ચમચી, અમે રિફ્યુઅલિંગ તૈયાર કરીએ છીએ.
ગરમ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન માં ફ્રાય eggplants. આઉબ્રિન્સ અડધા ભરવા રેડવાની. પ્રકાશ સોનેરી રંગ સુધી ગરમ મરી, આદુ, લસણ અને જમીનના માંસથી અલગ કરો. રીંગણા સાથે માંસને મિક્સ કરો, બાકીના ડ્રેસિંગને બહાર કાઢો અને ચોખા નૂડલ્સની વાનગીની સેવા આપો.