સખત મારપીટ માં ચિકન પટલ

ચિકન પૅલેટ (ખાસ કરીને સ્તનમાંથી દુર્બળ માંસ) શ્રેષ્ઠ માંસ આહાર ઉત્પાદનો પૈકીનું એક છે, જે વિવિધ રીતે રાંધવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સખત મારપીટમાં ફ્રાય, આ પ્રકારના ઘણા વાનગીઓ જાણીતા છે

માંસ સાથે, અમે નક્કી કર્યું: તમે સ્તન વગર પટલનો ઉપયોગ ચામડી અને પીપ્સ અથવા વધુ ફેટી માંસ વગર કરી શકો છો, હિપ્સમાંથી કાપી શકો છો. ક્લે પણ અલગ હોઈ શકે છે.

બિયર સાથે ઇંડા સખત મારવામાં ચિકન પૅલેટ, - રેસીપી

ત્રાસદાયક બીયરમાં તળેલું માંસ, ખાસ કરીને સુગંધી, સ્વાદિષ્ટ અને નરમ છે. બિઅર મુખ્યત્વે મસાલાનું કાર્ય કરે છે.

ઘટકો:

• સ્તનમાંથી કાપડના ટુકડા, એક વિનિમય માં કાપી - 4 પીસી .;
• ચિકન ઇંડા - 1-2 પીસી.;
• જાત બીયર - 2 tbsp. ચમચી;
• ઘઉંના લોટ - લગભગ 2 tbsp ચમચી;
• કાળા મરી સુગંધિત જમીન;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• માખણ અથવા ચિકન ચરબી

તૈયારી

બન્ને બાજુથી થોડુંક માંસને તોડવું અને થોડું મરી છંટકાવ. ઇંડા અને મીઠું સાથે બીયર મિક્સ થોડી લોટ ઉમેરો, સખત મારપીટ મધ્યમ-પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં એક સુસંગતતા હતી કે આવી રકમ.

નીચે પ્રમાણે અમે સખત મારપીટમાં ચિકન પિનલેટ રાંધીએ છીએ. અમે શેકીને પણ ચરબી ગરમ કરીએ, દરેક વિનિમયને એક સખત મારપીટમાં નાખીએ અને તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકી દો, આગને મધ્યમ બનાવી દો. લાક્ષણિકતાના સોનેરી રંગછટાના દેખાવ સુધી બન્ને પક્ષોમાંથી ફ્રાય. અમે આગ ઘટાડે છે અને તેને ઢાંકણાંની નીચે સજ્જતામાં લાવીએ છીએ. અમે કોઈપણ સાઇડ ડિશ, જડીબુટ્ટીઓ અને સલાડ સાથે સેવા આપે છે. તમે અમુક સોસની સેવા કરી શકો છો.

પનીર ઘંટડી માં ચિકન પટલ - રેસીપી

ઘટકો:

• ચૉપ્સ માટે ચિકન પટ્ટીના ટુકડા - 4 પીસી.;
• હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
• કુદરતી મધ્યમ ચરબી સામગ્રી ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• ઘઉંના લોટ - 2 tbsp ચમચી;
• લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ ;
• જમીન ધાણા, મીઠી મરી, લવિંગ;
• ચિકન ચરબી અથવા વનસ્પતિ તેલ - 20-30 મિલી.

તૈયારી

થોડું માંસ હરાવ્યું ક્રીમને ભીના કડછોમાં રેડો અને તેને લોખંડના પનીર સાથે સૌથી નીચો ગરમી પર ગરમ કરો, તે ઓગળવું શરૂ કરવું જોઈએ. લોટ અને મસાલાઓ સાથે પ્રથમ ચીઝ-ક્રીમનું મિશ્રણ ભરો, પછી ઇંડા ઉમેરો, ઝડપથી અને જોરશોરથી કાંટો સાથે ભળવું. અમે ટુકડાઓમાં માંસને નિમજ્જન કરીએ છીએ અને તેમને ફ્રાઈંગમાં ફ્રાય કરો જેથી બન્ને પક્ષો પર સોનેરી રંગમાં નહીં આવે. અમે લઘુત્તમ ગરમી પર ઢાંકણની નીચે તત્પરતામાં લાવીએ છીએ.

સખત મારપીટના ચિકનની પટ્ટીના ટુકડાને ભોજન દરમિયાન સીધી રીતે ઊંડા-તળેલા ફ્રાઈડ દ્વારા તૈયાર કરી શકાય છે - આ રીત ઘણીવાર રેસ્ટોરાંમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ઉપરોક્ત કોઈપણ વાનગીઓમાંની જેમ (ઉપર જુઓ).

તૈયારી

અમે ડમ્પિંગને રાંધવા અને માધ્યમ કદના નાના ટુકડાઓમાં માંસને કાપીએ છીએ. પ્રથમ આપણે સખત મારપીટમાં માંસનો ટુકડો ડૂબાવો, પછી તે ચોપસ્ટિક્સ અથવા સ્પેશિયલ કુક ચીપો સાથે ઊંડા-ફ્રાય. પ્લેટ પર ટુકડા મૂકે છે, જેમાંથી આપણે ખાઈએ છીએ, અને ચટણી રેડવાની તૈયારી કરીએ છીએ.

સોયા સોસ અને શેક્સિંગ ચોખા વાઇન અથવા મેર્રીનના નાના પ્રમાણમાં ઉમેરા સાથે તમે ઇંડાની રસ (લોટ અથવા સ્ટાર્ચ + પાણી અને ઇંડા) રસોઇ કરી શકો છો. પછી આ વાનગી પાન-એશિયન શૈલીમાં ચાલુ થશે, આ કિસ્સામાં આપણે એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી નૂડલ્સ, ચોખા અથવા બાફવામાં યુવાન કઠોળ તરીકે ઉપયોગ કરીએ છીએ. ગરમ મરી અને લસણ સાથે ગરમ ચટણીઓની સેવા કરવી પણ સારી છે.

બટાકાની સખત મારપીટ માં ચિકન પટલ - રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન માંસ - આશરે 400 જી;
• બટાકા - 1 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• મસાલા જમીન છે.

તૈયારી

અમે માંસને ચૉપ્સમાં કાપી નાખ્યા. અમે કાચા બટાટાને સાફ કરીએ છીએ અને તેને એક નાના છીણીથી અથવા કિચન પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને ઝડપથી દબાવે છે. ખૂબ જ ઝડપથી, જેથી બટાટાને અંધારું કરવા માટે સમય નથી, મેયોનેઝ અને ઇંડા સાથે ભળવું. મસાલા ઉમેરો અમે એક સુંદર સોનેરી પોપડાના વળાંકો સાથે સ્ટયૂ અને ફ્રાયમાં માંસને નિમજ્જ કરીએ છીએ, અમે તેને ઢાંકણાંની નીચે ઓછી ગરમી પર લાવીએ છીએ.