તુર્કી બ્રેસ્ટ - રસોઈ વાનગીઓ

ટર્કીના સ્તનમાંથી વાનગીઓની વાનગીઓ વધુને વધુ આજે વધુ લોકપ્રિય બની છે. પરંતુ આ આશ્ચર્યજનક નથી. ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ, આહારના ગુણધર્મો અને આ પ્રકારના માંસની ઉપલબ્ધતા માત્ર વધતી જતી લોકપ્રિયતામાં ફાળો આપે છે.

અમે ટર્કી સ્તનના માંસમાંથી માંસ ખાવા માટે યોગ્ય વિકલ્પો ઓફર કરીએ છીએ, જે ચોક્કસપણે તમને ખુશ કરશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુભવી ટર્કી સ્તન માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ટર્કીનું સ્તન - 950 ગ્રામ;
• મસાલા અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓનો સૂકી મસાલેદાર મિશ્રણ - 2 tbsp ચમચી;
• સોયા સોસ - 85 એમએલ;
• જો જરૂરી હોય તો મીઠું ચપટી.

તૈયારી

જેમ તમે જાણો છો, અથાણાંને લીધેલું છે અને કોઇપણ માંસને સંપૂર્ણપણે જુસીઅર બનાવે છે, અને આ પ્રોડક્શનમાં આવા પ્રોડક્ટની ખાસ કરીને આ પ્રક્રિયાની જરૂર છે, કારણ કે તેની જગ્યાએ તંતુમય, સૂકી માળખું છે. તેથી, હાલનાને બચાવવા અને વધારાનું રસ આપવા માટે કેટલાક કલાકો માટે ટર્કી સ્તનનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. આવું કરવા માટે, ધોવાઇ અને સૂકાયેલા મરઘા માંસને તીવ્ર છરી સાથે કેટલાક સ્થળોએ વીંધવામાં આવે છે, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓના મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે, જે તમારી પસંદીદા સુધી લેવામાં આવે છે અથવા મરઘા માંસ માટે યોગ્ય બજારમાં ખરીદવામાં આવે છે. સોયા સોસ સાથે માંસની સ્લાઇસ રેડો અને તેને છાતીમાં નાખીને, ચીસોમાં પ્રવેશવાનો પ્રયત્ન કરો. જો જરૂરી હોય, તો અમે પ્રક્રિયામાં મીઠું ઉમેરીએ છીએ, પરંતુ અમે સોયા સોસના ખારા સ્વાદને ધ્યાનમાં લઈએ છીએ. અમે પક્ષી ત્રણ થી પાંચ કલાક માટે marinate દો અથવા શ્રેષ્ઠ અમે તેને રેફ્રિજરેટર માં રાત માટે એકાંતે સુયોજિત કરો.

અમે પકવવાના સ્લીવમાં અથવા વરખની શીટ પર મરિનડ, સીલ અને એક પકવવા ટ્રે પર મૂકો જે સરેરાશ પાયાના 200 ડિગ્રી જેટલી ગરમીમાં ચાલી આવે છે, તે ચાલીસ-પાંચ મિનિટ સુધી રાખવામાં આવે છે.

ક્રીમ સાથે braised ટર્કી સ્તન - એક ફ્રિંજ પાન પર રેસીપી

ઘટકો:

• ટર્કી સ્તન - 450 જી;
• હાર્ડ ચીઝ - 130 ગ્રામ;
• 10% ની ચરબીમાં ક્રીમ - 130 મિલી;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• મરઘાં માટે મસાલા અને મસાલા - સ્વાદ માટે;
• મરી તાજી જમીન કાળા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ

તૈયારી

આ વાની તૈયાર કરવા માટે, આપણને ટર્કી સ્તન પટલનો સરળ ભાગની જરૂર છે, જે અમે સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ અને સુકાઈશું. પછી રેસામાં માંસને આશરે એક અને અડધા સેન્ટીમીટર જાડા ટુકડાઓમાં કાપી અને થોડુંક રસોડું હેમરનો ઉપયોગ કરીને હરાવ્યો. Sdabrivaem માંસ મસાલા અને મરઘાં માટે સીઝનીંગ, તેમજ થોડો podsalivayem અને કલાકો promarinovatsya દંપતિ આપે છે. ત્યારબાદ, અમે માખણને શેકીને અને ભુરામાં ફેલાવીએ છીએ જે પક્ષીના સ્લાઇસેસને બન્ને બાજુઓની સરેરાશથી આગ ઉપર ફેલાવે છે.

હવે પાતળા સ્લાઇસેસ સાથેની હાર્ડ પનીરને કાપીને ટર્કીના રસ્ટી સ્લાઇસેસની ટોચ પર મૂકો. અમે ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પાન આવરી દો, પનીર ઓગળે, અને પછી ક્રીમ માં રેડવાની, વાની માટે થોડી વધુ ઉમેરો અને તમારા સ્વાદ માટે વધુ મસાલા ઉમેરવા જો ઇચ્છા હોય તો. તે પછી, અમે પંદર મિનિટ માટે ક્રીમમાં પનીર સાથે ટર્કી માંસને દુ: ખી કરીએ છીએ, જ્યારે વાસણને ઢાંકણમાં આવરી લેવું અને ઓછામાં ઓછું આગની તીવ્રતા ઘટાડવી.

ટર્કી સ્તનનો સૂપ - રેસીપી

ઘટકો:

• ટર્કી સ્તન - 320 ગ્રામ;
• બટાકાની કંદ - 700 ગ્રામ;
• એક માધ્યમ ગાજર;
• બાજુ પર એક બલ્બ;
• પાણી ફિલ્ટર - 2.9 એલ;
• મરી તાજી જમીન કાળા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• માખણ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• એક અથવા બે લોરેલના પાંદડા;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ

તૈયારી

સૂપ તૈયાર કરવા માટે, ટર્કીના સ્તન ફિલલેટ નાના સ્ટ્રો અથવા ક્યુબ્સથી કાપીને માખણ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં નિરુત્સાહિત કરે છે. તે પછી, માંસને સોસપેનમાં મૂકી દો, અને શુદ્ધ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં, અમે અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજરને બચાવીશું, તેને મોટી છીણી પર સારવાર કરીશું. અમે શાકભાજીને માંસમાં ફેલાવીએ છીએ, ઉકળતા પાણી ઉતારીએ છીએ, સૂકવેલા અને પાસાદાર બટાકાની કંદ ઉમેરો અને અમે મીઠું, લોરેલ પર્ણ અને મરી સાથે વાનગીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. મધ્યમ ગરમીમાં શાકભાજીના નરમાઈ સુધી સૂપ તૈયાર કરો અને સેવા આપી શકો છો, તાજા ઔષધિઓ સાથે પકવવા.