જો તમે ક્લાસિક માંસ કટલેટ સાથે થોડો કંટાળો આવે છે અને તમારા પરિવારને આશ્ચર્ય કરવા માંગો છો, તો પછી અમે તમને કહીશું કે છૂંદેલા બટાટામાંથી કટલેટ કેવી રીતે રાંધવું.
છૂંદેલા બટાકાની છૂંદેલા બટાકાની માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બટાકાની - 7 પીસી.;
- કિસમિસ - 0,5 વસ્તુઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- જમીન ગોમાંસ - 150 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- મસાલા
તૈયારી
કેવી રીતે છૂંદેલા બટાકાની છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા માટે? તૈયાર થઈ ત્યાં સુધી કોગળા, સ્વચ્છ અને ઉકળવા રુટ. પછી અમે પાણીને કાળજીપૂર્વક મર્જ કરીએ છીએ અને બટાટાને વાટકીમાં તબદીલ કરીએ છીએ અને પેરમાં પોપડો અથવા બ્લેન્ડર સાથે ભેળવીએ છીએ. આગળ, મસાલાના સ્વાદમાં રેડવું, ફ્રિજમાં ફ્રાય જગાડવો અને દૂર કરો, એક ફિલ્મ સાથે ટોચ પર કડક કરવું. ચાંદીમાં કિસમિસ રેડવાની છે, કાળજીપૂર્વક તેને ધોવા, અને પછી તે પ્લેટ પર ફેંકવું અને તે ઊભો ઉકાળવાથી પાણી સાથે રેડવાની છે. બલ્બને પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે, છૂટીછવાઇ અને નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. હવે અમે પ્લેટને પ્રકાશ આપીએ છીએ, તેના પર ફ્રાઈંગ પૅન મૂકીએ છીએ અને થોડું તેલ રેડવું. તે પછી, અમે ડુંગળી, અદલાબદલી લસણ ફેલાવી અને થોડી મિનિટો એક સુંદર રંગ પર શાકભાજી પસાર કરી. પછી અમે કિસમિસને સૂકવીએ છીએ અને તેમને ફ્રાઈંગ પાનમાં ફેંકી દો. પછી બહાર thawed માંસ છૂંદો મૂકે, બધું જગાડવો અને ફ્રાય 3 મિનિટ. સમયના અંતે, માંસની સૂપ રેડવું અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી સણસણવું. હવે ફાયર બંધ કરો અને ઠંડા રિંગ પર ફ્રાઈંગ પેન સેટ કરો. ફ્રિજમાંથી આપણે છૂંદેલા બટાકાની એક પ્લેટ લઈએ છીએ, ઇંડામાં વાહન ચલાવો, લોટમાં રેડવું અને કણક લોટ કરો. અમે તેમાંથી કેક બનાવીએ છીએ, ભરીને મધ્યમાં ફેલાય છે, અને પછી કાળજીપૂર્વક કિનારીઓની જોડણી કરો અને કટલેટને આકાર આપવો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ રેડવું, તેને સ્ટોવ પર મુકો અને બીલટ્સને હૂંફાળું ચરબીમાં રુડ રંગમાં ફ્રાય કરો. તૈયાર વાનગી ખાટા ક્રીમ અથવા ચીઝ ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે, તાજા ઔષધો સાથે સુશોભિત. ઠીક છે, તે બધા છે, ભરણ સાથે છૂંદેલા બટાકાની માંથી cutlets તૈયાર છે!
પનીર સાથે છૂંદેલા બટાકાની માંથી Cutlets
ઘટકો:
- છૂંદેલા બટાકાની - 3 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- ચિકન માંસ - 100 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- તાજા પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- જમીન બિસ્કીટ;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
તૈયાર છૂંદેલા બટાકાની ઇંડા સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, લોટના નાના ભાગમાં રેડવાની છે અને એકસમાન સુધી સામૂહિક મિશ્રણ કરો. ચિકન માંસ પૂર્વ-ગૂમડું, કૂલ અને પનીર નાના ક્યુબ સાથે મળીને. ગ્રીન્સ કોગળા, ક્રશ અને ભરવા માટે ઉમેરો. તે સ્વાદ માટે મસાલા અને ઔષધો સાથે સિઝન. એક બટેકાના કણકથી, ભીના હાથથી, આપણે ટોર્ટિલાઝ બનાવીએ છીએ, દરેકના કેન્દ્રમાં અમે માખણના માખણ અને થોડી ભરણમાં ફેલાય છે. અમે cutlets રચાય છે, અમે તેમને નાના જમીન બ્રેડક્રમ્સમાં અને વનસ્પતિ તેલ માં ફ્રાય સુધી ગોલ્ડન પોપડો દેખાય છે. અમે તમારા સ્વાદ માટે તાજા શાકભાજી અથવા ચટણી સાથે ગરમ વાની સેવા.
મશરૂમ્સ સાથે છૂંદેલા બટાકાની માંથી Cutlets
ઘટકો:
- બટાકા - 10 પીસી.;
- તાજાં વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 મી.
તૈયારી
બટાટાને સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, કટ કરો અને નરમ સુધી ઉકાળવા સમય ગુમાવ્યા વિના, અમે તાજા મશરૂમ્સની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ અને તેમના સ્લાઇસેસને કાપીને. અમે બલ્બ સાફ કરીએ, તેને સમઘનનું વાટવું અને તે ગરમ વનસ્પતિ તેલ પર મશરૂમ્સ સાથે પસાર કરીએ. બાફેલી બટાટા ધીમેધીમે પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને તેને થોડું કૂલ કરે છે. આ પછી, એક ટેલ્ટર લો અને તેને એક એકીકૃત રાજ્યમાં ભેળવી દો, પાણી અથવા દૂધ સાથે જો જરૂરી હોય તો. પછી લોટમાં રેડવું અને કણક બનાવવા માટે મિશ્રણ હવે તેને ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને નાના કેક બનાવો. દરેક માટે મશરૂમ ભરવા બહાર મૂકે છે અને અમે cutlets રચના તેલ ગરમ કચુંબર માં તેમને ફ્રાય