પોર્ક સૂપ

ડુક્કરનાં માંસ પર રાંધેલા સૂપ ખૂબ જ સંતૃપ્ત, સુગંધિત અને સંતોષકારક છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ સૂપ્સની તૈયારીમાં એક આધાર તરીકે કરી શકાય છે. અને જો તમે થોડું તાજા ગ્રીન્સ, રુસ્ક અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરી શકો છો, તો પછી સૂપ મુખ્ય સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત પ્રથમ વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે. અને હવે અમે તમને કહીશું કે ડુક્કરનું માંસ સૂકાં કેવી રીતે રાંધવું.

ડુક્કરનું માંસ સૂપ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• હાડકા પર ડુક્કર - 400 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - સ્વાદ માટે;
• લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.;
• ઘંટડી મરી, મીઠું

તૈયારી

તેથી, ડુક્કરના અસ્થિ પર સૂપ તૈયાર કરવા માટે, માંસ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને તે પણ તબદીલ થાય છે. પછી ઠંડા પાણી રેડવું અને મજબૂત આગ પર વાનગીઓ મૂકી. આ સમયે, અમે ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરીએ છીએ, મોટી કટકો અને માંસમાં ઉમેરો. અમે કાળા મરીના કેટલાક વટાણા અને ખાડીના પાનમાં પણ ફેંકીશું. કેટલી પોર્ક સૂપ રસોઇ કરવા માટે? અમે બોઇલ પર બધું લાવવા, કાળજીપૂર્વક ફીણમાંથી ફીણ કાઢી નાખો અને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. પછી ઓછામાં ઓછું આગ ઘટાડે છે અને લગભગ 1.5 કલાક માટે સૂપ બબરચી. પછી અમે લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂકી અને અન્ય 30-40 મિનિટ માટે વાનગી રસોઇ. દંડ સ્ટ્રેનર દ્વારા કાળજીપૂર્વક તૈયાર સૂપ, ફરી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની અને બોઇલ લાવવા હવે તે પાતળા ઊંડા પ્લેટ પર રેડવું, જો ઇચ્છિત હોય તો તાજી સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ કરો, ખાટી ક્રીમ મૂકી અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં ડુક્કરનું સૂપ

ઘટકો:

• પાણી - 2 એલ;
• મસાલા;
• પોર્ક - 500 ગ્રામ

તૈયારી

મલ્ટિવર્કમાં ડુક્કરનું સૂકું રસોઈ સાંજેથી શ્રેષ્ઠ છે. આ ઘણી રીતે થાય છે ઉદાહરણ તરીકે, ઉપકરણ પર પ્રોગ્રામ "ક્વીનિંગ" મુકો, ટાઈમર 2-3 કલાક માટે સેટ કરો અને સીધા જ રસોઈ પ્રક્રિયામાં જ જાઓ.

આ માટે, માંસ ધોવાઇ, પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને એક ખાલી બાઉલ મલ્ટીવર્કમાં ડૂબી જાય છે. પછી બાફેલા ઠંડા પાણીની જરૂરી રકમ રેડવાની છે, તેને મસાલાઓ સાથે છંટકાવ, ઢાંકણને બંધ કરો અને બંધ કરો. અમે અમારા દ્વારા સેટ કરેલ મોડ લોન્ચ કરીએ છીએ, અને અમે રાહ જુઓ, જ્યારે તૈયાર સિગ્નલ સંભળાય છે. રસોઈના અંત પછી, સૂકી ડુક્કરના માંસને સૂપમાંથી માંસ સાથે દૂર કરો, એક નાની સ્ટ્રેનર લો, અને તે સાથે સૂપમાંથી બધી રચનાવાળા ફીણ અને વધારાની ચરબી દૂર કરે છે. ઠીક છે, તે બધા છે, હવે તમે પોર્ક સૂપ પર આધારિત તમારી કલ્પના અને મૂડ પરવાનગી આપશે કે બધું રસોઇ કરી શકો છો!

એ જ સરળ રીતે, તમે મલ્ટીવર્કમાં બ્રોથ તૈયાર કરી શકો છો અને બીફ કરી શકો છો.