Croutons સાથે સૂપ શુદ્ધ એક તેજસ્વી રાંધણ મિશ્રણ છે. સખત ઘટક દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવેલા એક સૌમ્ય અર્ધ-પ્રવાહી સૂપ માળખું, વિપરીત ભૂમિકા ભજવી હતી અને ઘણા પ્રશંસકો જીતી હતી.
નીચે અમે તમને વિગતવાર કહીશું કે ક્રેઉટન્સ સાથે સૂપ-છૂંદેલા બટેટાં કેવી રીતે બનાવવું.
લસણ croutons સાથે બટાટા સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- બટાકાની કંદ - 1000 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 80 ગ્રામ;
- ગાજર - 75 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 25 મિલી;
- માખણ - 25 જી;
- સફેદ બ્રેડ - 260 ગ્રામ;
- જમીન કાળા મરી - 60 ગ્રામ;
- જમીન મરી - 2-3 પીસી.;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- તાજી ઔષધો કોઈપણ પસંદગી
તૈયારી
બટાકાની કંદ યોગ્ય રીતે ખાણ છે, આપણે છાલમાંથી દૂર કરીએ છીએ, કેટલાક મનસ્વી ભાગોમાં કાપી અને પાનમાં વ્યાખ્યાયિત કરીએ છીએ. અમે વનસ્પતિને ફિલ્ટર કરેલ પાણીથી ભરીએ છીએ, જેથી તે લગભગ બે સેન્ટીમીટર આવરી લે. અમે આગની ક્ષમતા નક્કી કરીએ છીએ, તેને બોઇલમાં ગરમ કરો, મીઠું ઉમેરો અને તેને મધ્યમ આગ માટે તૈયાર કરો.
આ દરમિયાન, અમે કુશ્કી ડુંગળી અને સ્વચ્છ ગાજર દૂર કરીએ છીએ. ડુંગળી નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, અને ગાજર છીણી દ્વારા પસાર થાય છે. ફ્રાય શાકભાજી સુધી માખણ અને વનસ્પતિ તેલના મિશ્રણથી ગરમ થાળીમાં નરમ.
પણ લસણ toasts તૈયાર. અમે બ્રેડને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને પકવવા ટ્રે પર મૂકો અને દસ મિનિટ માટે 195 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં ગરમ કરો. લસણ સાફ થાય છે, પ્રેસ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે, ગરમ ક્રેકરોમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
તૈયારી પર, આપણે અલગ બાઉલમાં બટાકાના અડધા પ્રવાહીમાંથી નીકળી જાય છે, પરંતુ રેડવું નહીં. અમે કચડી બ્રેડ સાથે બટાટા વાટવું અથવા બ્લેન્ડર સાથે તેમને વાટવું. પછી અમે તેને ડાબા ઉકાળો સાથે ઇચ્છિત સુસંગતતા સાથે પાતળું, સુગંધિત અને કાળા મરી સાથે સ્વાદને અને પાનના સમાવિષ્ટોને પણ પેન ટ્રાન્સફર કરીએ છીએ. તમે શાકભાજીના ટુકડાને સંપૂર્ણ છોડી શકો છો, અને એકરૂપ શુદ્ધ માટે અમે ફરી બ્લેન્ડર કાર્યરત કરીશું.
તૈયાર બટાટા સૂપ-પુરી ટોસ્ટ અને ઉડી અદલાબદલી તાજા ઔષધો પહેલાં રાંધવામાં સાથે પીરસવામાં આવે છે.
ચિકન અને croutons સાથે પોટેટો સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનના પટલ - 550 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 950 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 125 ગ્રામ;
- ગાજર - 125 ગ્રામ;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 2.5 લીટર;
- પરમેસન - સ્વાદ માટે;
- ક્રેઉટન - 250 ગ્રામ;
- જમીન કાળા મરી - 60 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
ચિકન સ્તન કાતરવું, નાની સ્લાઇસેસ કાપી, પંદર મિનિટ માટે પાણી અને બોઇલ રેડવું. પછી પૂર્વ-છાલ ઉમેરો અને શાકભાજીના કેટલાંક ભાગોમાં કાપીને, મીઠુંને સ્વાદમાં નાખો અને બધી શાકભાજી માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. પછી સૂપ મોટા ભાગના મર્જ. એક બ્લેન્ડર સાથે રસોમાં શાકભાજી સાથે ચિકન કુક અને ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે સૂપ પાતળું. સ્વાદ અને મિશ્રણ માટે કાળા મરી ઉમેરો.
તૈયાર સૂપ-રસો ક્રૉટોન્સ અને તાજા સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે.