હવે તાજા શાકભાજીઓમાંથી ઉનાળાનાં ભોજન બનાવવાની સમય છે. તેમને તેમના પોતાના રસમાં મૂકીને અને આહાર ચિકન માંસ સાથે પુરવણી કરવાથી, અમને ખૂબ હાર્દિક લંચ કે રાત્રિભોજન મળે છે. તમે કદાચ રૅગઆઉટ તરીકે ઓળખાતા આ વાનગીમાંના એકને રાંધવા માટેની વાનગીઓને પસંદ કરી શકો છો. તેના માટે આજે શાકભાજીનો આધાર ઝુચીની હશે, જેનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે બધા શાકભાજી સાથે જોડાય છે.
ચિકન અને કુરગેટ્સ સાથે શાકભાજી સ્ટ્યૂ
ઘટકો:
- યુવાન ઝુચીની - 750 ગ્રામ;
- ચિકન સ્તનના પટલ - 550 ગ્રામ;
- મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 250 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 300 ગ્રામ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- જમીન મરી - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
બધી શાકભાજીઓ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, જો જરૂરી હોય તો, સાફ કરો અને સમઘન અથવા સ્ટ્રોઝમાં કાપીને. ટમેટા સાથે આપણે સૌ પ્રથમ ચામડી દૂર કરીએ છીએ, ઉકળતા પાણીમાં થોડાક સેકંડ સુધી તેને ડૂબાડીએ છીએ. શાકભાજીમાંથી દરેક શાકભાજીને પાંચ મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલ સાથેના કચરામાં અલગ કરીને ફ્રાય કરો, અને કેવિઆર અથવા ડુંગળી શાકભાજીમાં ઉમેરો. જો સમય બચાવવાની જરૂર હોય તો, તમે ગાજર સાથે ડુંગળીને ભેગા કરી શકો છો, અને ટામેટાં સાથેની મીઠી મરી.
ચિકન પેલેટ પટલનો ટુકડો નાના ટુકડાઓ સાથે કાપીને, રગ સુધી ફ્રાય, stirring, અને શાકભાજી મોકલવા. ખાટા ક્રીમ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને દસ મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ ઓછી ગરમી પર દો. પછી સ્ટોવ બંધ કરો અને તેને અન્ય દસ મિનિટ માટે ઊભા દો. અમે હરિયાળીના ટ્વિગ્સ સાથે સુશોભિત, ટેબલ પર કામ કરીએ છીએ.
મલ્ટીવાર્કમાં ચિકન સાથે ઝુચીની અને બટાટાના સ્ટયૂ
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનના પટલ - 550 ગ્રામ;
- યુવાન zucchini - 2-3 પીસી.;
- બટાટા - 3-4 ટુકડા;
- મોટી મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 3 પીસી.;
- ટમેટાં - 4 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી 100 મીલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- જમીન મરી - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા
તૈયારી
મલ્ટીવાર્કાના વાટકીમાં "બેકિંગ" મોડમાં ચટણી ચટણી અને અડધા રિંગ્સ ડુંગળીમાં વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય પંદર મિનિટ રેડવાની છે.
Rinsed zucchini અને બટાટા peeled અને સમઘનનું માં કાપી છે, અને carrots અને મીઠી મરી સ્ટ્રો છે. અમે ડુંગળી સાથે ચિકન માટે બધું મોકલવા, પાણી ઉમેરો, "Quenching" સ્થિતિ પર સ્વિચ કરો અને એક કલાક માટે સમય સેટ કરો. રસોઈની શરૂઆતના પંદર મિનિટ પછી, ઢાંકણને ખોલો, છાલ અને કાતરી ટામેટાં ઉમેરો, મીઠું, જમીન મરી, મસાલા અને મિશ્રણ સાથે મોસમ. ધ્વનિ સંકેત પછી, અમે સ્ટયૂને બીજા વીસ અથવા ત્રીસ મિનિટ માટે ઊભા રાખીએ છીએ, અને અમે ટેબલ પર સેવા આપી શકીએ છીએ, અદલાબદલી ઔષધો સાથે અનુભવી શકો છો.