કદાચ, દરેક ગૃહિણી પાસે રસોઈ કટલેટ માટે તેની પોતાની સાબિત કરેલી રેસીપી છે. આ વાનગી વ્યાપકપણે વિતરણ કરવામાં આવે છે અને ઘણાને પ્રેમ છે. કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તેમને અનુકૂળ આવશે. નીચે તમે પોર્ક માંથી રસોઈ cutlets માટે રસપ્રદ વાનગીઓ મળશે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે કંઈક રસપ્રદ શોધશો અને તમારા રાંધણ સંગ્રહને નવી સ્વાદિષ્ટ વાનગી સાથે ફરી ભરશો.
નાજુકાઈના માંસ ડુક્કરનું માંસ ગાલ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ડુક્કર - 0,5 કિગ્રા;
- રખડાનો પલ્પ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- બ્રેડની ટુકડાઓ;
- ફ્રાયિંગ માટે સૂર્યમુખી તેલ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
બેટન દૂધમાં ભરાયેલા છે અને 10 મિનિટ માટે રજા આપો, પછી સ્ક્વીઝ કરો. ડુંગળી બારીક નાનો ટુકડો બટકું અમે નાજુકાઈના ડુક્કર, ડુંગળી, મૃદુ રખડુ, ઇંડા, લસણ, એક પ્રેસ, મીઠું અને મરી દ્વારા પસાર થઈને એક ઊંડા બાઉલમાં ભેગા કરી છે. વેલ અમે પ્રાપ્ત વજન મિશ્ર, અમે તેના પરથી cutlets રચના, જે પછી અમે બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા લોટ માં રેડવાની ફ્રાયિંગમાં તે વનસ્પતિ તેલ રેડવું, અને તે જલદી ઉઠે તેટલું જલદી, અમારી વર્કસ્પીસ બહાર મૂકે અને તૈયાર થતાં સુધી નાની ફળો પર તેમને ફ્રાય કરો. ખૂબ જ અંતમાં, જો તમે રુંવાટીભર્યા પોપડો મેળવવા માંગો છો તો આગમાં વધારો કરી શકાય છે.
અદલાબદલી ડુક્કરનું માંસ cutlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બ્રેડ માટે લોટ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ગ્રીન્સ, મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
નાના સમઘનનું માં પોર્ક કટ માંસ સહેજ સ્થિર હોય તો આ કરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે. ડુંગળીના બારીક વિનિમય, લીલાં શાકને કાઢીને માંસ, મીઠું, મરી, મેયોનેઝ ફેલાવો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. આપણે મળેલા સામૂહિક કટલેટ્સમાંથી રચના કરીએ છીએ, અમે તેને લોટમાં છોડીએ છીએ અને વનસ્પતિ તેલમાં તૈલીને તૈયારીમાં લઇએ છીએ.
ડુક્કરના માછલી કટલેટ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માછલી - 1 કિલો;
- પોર્ક ચરબી - 200 ગ્રામ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- બ્રેડ માટે લોટ;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
- મરી, મીઠું
તૈયારી
ડુક્કરનું માંસ, ડુંગળી અને બટાકાની માંસની છાલમાંથી બે વાર પસાર થાય છે. અમે માછલી નાજુકાઈના માંસ સાથે જોડાય છે, ઇંડામાં વાહન ચલાવો, મીઠું, મરી, સોડા ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ઠંડા પાણી અને ફોર્મ કટલેટમાં ભીની હાથ. આગળ તમે લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં તેમને રોલ કરવાની જરૂર છે. અમે ગરમ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન પર cutlets ફેલાય છે. એક બારીક પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષો પર ફ્રાય. પછી તમે થોડું પાણી રેડવું અને કટલેટને બંધ ઢાંકણની અંદર 10 મિનિટ માટે રેડી શકો છો - જેથી તેઓ વધારે સૌમ્ય હશે. તે બધા છે, અમારા માછલી cutlets તૈયાર છે!
પોર્કથી રસદાર કટલેટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ડુક્કર - 0,5 કિગ્રા;
- ઠંડા પાણી - 70 મી;
- ડુંગળી (મોટા) - 2 ટુકડાઓ;
- બ્રેડની ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું
તૈયારી
ડુંગળી સાથે માંસ માંસની છાલથી દંડ ભરાયેલા સાથે પસાર થાય છે. અમે ઠંડા પાણી, મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને તે સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. ભીના હાથથી, આપણે થોડું નાજુકાઈવાળા માંસને ચૂંટીએ, તેને હરાવ્યું, તેને હાથથી ફેંકી દો, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષો પર વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો.
તે પાણીના ખર્ચે છે જે કટલેટ અદભૂત રસાળ અને ટેન્ડર બહાર જાય છે.
મકાઈ સાથે ડુક્કરના ના cutlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ડુક્કર - 700 ગ્રામ;
- તૈયાર મકાઈ - 1 પોટ;
- ચિપ્સ - 50 ગ્રામ;
- કેચઅપ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે તૈયાર મકાઈ સાથે ડુક્કરના માંસના ટુકડાને ભેગા કરીએ, ચીપ્સ ઉમેરો (પૂર્વ ભાંગીને), અડધા કેચઅપ, ઇંડા, મીઠું, મરી અને આ બધું સારો મિશ્રણ છે. અમે cutlets બનાવીએ છીએ અને તેમને પકવવા ટ્રે પર મૂકીએ છીએ, વનસ્પતિ તેલ સાથે પૂર્વ-ગ્રીસ થાય છે. મેયોનેઝ અને બાકીના કેચઅપને મિક્સ કરો, આશરે 50 મિલિગ્રામ પાણીમાં રેડવું. જો જરૂરી હોય તો, પછી સ્વાદ માટે dosalivayem. પરિણામી ચટણી અમારા કટલેટ સાથે ભરો અને તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. 200 ડિગ્રી તાપમાન પર, લગભગ 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.