ખચપુરી માં જ્યોર્જિઅન

જ્યોર્જિયન રાંધણકળાના વાનગીઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક છે. જ્યોર્જિયનમાં ખાચાપુરી કેવી રીતે રાંધવા, નીચે વાંચો

ખચપુરી માં જ્યોર્જિયન - રેસીપી

ઘટકો:

તૈયારી

ચીઝ છીણીને અંગત કરી દે છે, અને ચાળણીમાંથી લોટ કાઢે છે અને પકવવા પાવડર રેડવું. પરિણામી પહાડીમાં આપણે ખીલ બનાવીએ છીએ, મેટઝોનીમાં રેડવું, ઇંડામાં વાહન, ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ મૂકી. કણક ભેળવી તે ઠંડી નહીં, પરંતુ સ્થિતિસ્થાપક નહીં. અમે તેને ઠંડામાં એક કલાક માટે મૂકી, ફિલ્મમાં લપેટી. તે પછી, અમે કણક લઇએ છીએ, તેને હલાવો અને તેને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. અમે દરેક પાતળા સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ. કેન્દ્રમાં આપણે ચીઝ મૂકીએ છીએ અને કિનારીઓ ભેગી કરીએ છીએ, કેન્દ્રને ખુલ્લું રાખવું. અમે કેકને એવી રીતે ફેરવીએ છીએ કે પનીર રેડતા નથી અને રોલિંગ પીન સાથે રોલ કરે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી અને greased શીટ પર બ્લેન્ક્સ મૂકી. એક મધ્યમ તાપમાન પર લાલાશ સુધી ગરમીથી પકવવું.

ખચપુરી માં જ્યોર્જિયન - રેસીપી

ઘટકો:

તૈયારી

અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને ટેકરી માં ડિપ્રેશન રચના. થોડું દૂધ ગરમ કરો, તે થોડુંક. લોટમાં દૂધ રેડવું, 2 ઇંડા ઉમેરો અને કણક ભેળવી. હવે ભરવા માટે આપણે ચીઝને ભેળવી અને થોડું મીઠું. તે 5 ભાગોમાં વહેંચો. દરેક માટી અને પાતળું કેક બનાવે છે. તેમાંના દરેક 10 સેકન્ડ માટે ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડો થાય છે. તે પછી, તેને ઠંડા પાણીથી વીંછળવું. અમે તેલ સાથે પકવવા શીટ મહેનત, કેક મૂકે અમે ટુકડાઓ માં તેલ વિનિમય. દરેક કેક માટે અમે માખણના ટુકડાઓ અને થોડી ચીઝ મૂકીએ છીએ. અમે બીજા કેક સાથે ટોચ આવરી અને ફરીથી ભરવા ફેલાય છે. તેમાંના છેલ્લા ભાગની સપાટી તેલ અને જરદી સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે. અમે ખચાપુરીને સાધારણ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 40 મિનિટ માટે મોકલીએ છીએ. આ સમય દરમિયાન, સમાપ્ત ઉત્પાદન સારી રીતે નિરુત્સાહિત હોવું જોઈએ.

Khachapuri એક વાસ્તવિક જ્યોર્જિયન રેસીપી છે

ઘટકો:

તૈયારી

જ્યોતિષીમાં ખાખીપુરી માટે કણક તૈયાર કરો: વાટકીમાં લોટ રેડવું, નરમ પડ્યું માખણ ઉમેરો, હાથથી સારી રીતે ભળીને, કેફિર, સોડા ઉમેરો, ફરીથી મિશ્ર કરો. જો કણક ખૂબ સખત હોય તો, થોડુંક ગરમ પાણી રેડવું અને કણક ફરી ભેગું કરો. અને જો તે ખૂબ નરમ હોઈ ચાલુ છે, લોટ ઉમેરો. સમાપ્ત કણક અડધા કલાક માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે. અને ત્યારબાદ આપણે તેને કેન્દ્રમાં 1 સે.મી. જેટલા ઘાટમાં ફેરવવું, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મૂકો. અમે સ્તર ફોલ્ડ અને કાળજીપૂર્વક તેને યોગ્ય માપ પાછા રોલ. કાળજીપૂર્વક તેને માખણ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં અને મધ્યમ આગ પર, એક બાજુ ફ્રાય પર ખસેડો, અને પછી બીજી તરફ એક રુંવાટીભર્યા પોપડોને ફેરવો અને ફ્રાય કરો.