ચોકલેટ Cheesecake - રેસીપી

Cheesecake એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે, જે ક્રીમ ચીઝ અથવા કુટીર ચીઝના આધારે રાંધવામાં આવે છે. તે ફક્ત અમેરિકન વાનગી તરીકે ગણવામાં આવે છે, જે ઇંગ્લીશ મૂળના દૂરના મૂળિયાં ધરાવે છે. મૂળભૂત રીતે, આ પ્રકારની મીઠાઈ બનાવવાના 2 રસ્તાઓ છે. જે લોકો રસોઇ કરવા માંગતા હોય અને સમય અને ઊર્જાને બગાડતા નથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પિઝાકેકનો વિકલ્પ ચાલશે. બીજી પદ્ધતિ વ્યસ્ત લોકો માટે આદર્શ છે, કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે ગરમીની સારવારની જરૂર નથી.

અમે તમને ઘરે ચોકલેટ Cheesecake માટે ઘણી રસપ્રદ વાનગીઓ ઓફર કરે છે, સ્વાદ માત્ર જાદુઈ અને ખૂબ ચોકલેટ છે!

ચોકલેટ-કેળા cheesecake - રેસીપી

ઘટકો:

આધાર માટે:

• કૂકીઝ - 500 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કડવી ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 1 ચમચી;
• ક્રીમ - 50 મી;
• મલાઈ જેવું લિકર - 2 tbsp ચમચી;
• માખણ - 50 મી;
• મકાઈનો લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• બનાના - 1 ભાગ;
• મીઠું - ચપટી

શણગાર માટે:

• સફેદ ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• તાજા ટંકશાળ;
• ક્રેનબૅરી ચાસણી - જો ઇચ્છિત

તૈયારી

ચોકલેટ વેનીલા પનીર કેક બનાવવા માટે, બિસ્કિટ લો અને બ્લેન્ડરમાં તે સારી રીતે દબાવે ત્યાં સુધી દંડ કરો. પછી થોડું ઓગાળવામાં માખણ અને મિશ્રણ ઉમેરો. અમે સમૂહને એક રાઉન્ડ પકવવાના વાનગીમાં ફેલાવીએ છીએ, જે ધારની ફરતે નાના કિનારીઓ બનાવે છે અને ફ્રીઝરમાં 40 મિનિટ સુધી તૈયાર આધારને દૂર કરે છે.

હવે ભરવા તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો. આવું કરવા માટે, અમે ઇંડા લઈએ છીએ, અમે પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ પાડીએ છીએ. એક અલગ કન્ટેનરમાં, સફેદ સુધી માખણ, ખાંડ અને વેનીલીનને ભેળવી દો. ચાબુક મારવાનું બંધ કરશો નહીં, અમે સામૂહિક યોર્ક્સ ઉમેરતા નથી.

ચોકલેટ પાણી સ્નાન ઓગળે, ક્રીમ માં રેડવાની અને લોટ માં રેડવાની પછી અમે આ તૈલી-ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવું અને તેને મિશ્રણ કરીએ. બનાનાને સાફ કરવામાં આવે છે, છૂંદેલા બટેટાંમાં ભેળવાય છે અને અમારા ભરણમાં ઉમેરાય છે. નીચે પ્રમાણે બધા, ઝટકવું, કુટીર પનીર અને મિશ્રણ મૂકો. ખૂબ જ અંતમાં, અમે મીઠું પ્રોટીન સાથે ચાબખાતા દાળના માસમાં દાખલ કરીએ છીએ.

ઠંડા આધાર પર અમે 1 કલાક માટે 160 ° ઉકાળવા માટે preheated માં ભરવા, સ્તર અને ગરમીથી પકવવું બહાર મૂકી. પછી અમે cheesecake ઠંડું અને તેને 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. સેવા આપતી વખતે, ચાસણી સાથે ચોકલેટ-દહીં ચીઝ કેક રેડવું, લોખંડની જાળીવાળું સફેદ ચોકલેટ અને તાજા ટંકશાળના પાંદડાઓથી શણગારે છે.

પકવવા વગર ચોકલેટ Cheesecake માટે રેસીપી

ઘટકો:

આધાર માટે:

• શૉર્ટકેક ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ - 500 ગ્રામ;
• માખણ - 200 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 300 મી;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
• ઇન્સ્ટન્ટ જેલી - 10 ગ્રામ;
• ક્રીમ - શણગાર માટે.

તૈયારી

કેવી રીતે ચોકલેટ Cheesecake બનાવવા માટે? તેથી, કૂકી લો અને તે બ્લેન્ડર સુધી સારી રીતે પીગળી ત્યાં સુધી તે દંડ છે. માઇક્રોવેવમાં ઓગાળવામાં માખણ અને છીણ કૂકીઝ રેડવાની બધા એકસરખી સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે મિશ્ર. પછી તેને એક પકવવાના વાનગીમાં એક સમાન સ્તરે ફેલાવો, તે ધારની આસપાસની કિનારીઓની રચના કરે છે અને ફ્રીઝરમાં 40 મિનિટ સુધી તૈયાર આધારને દૂર કરે છે.

હવે કોટેજ પનીર લો, તેને માંસની છાલથી ટ્વિસ્ટ કરો, થોડું ખાંડ રેડવું અને ખાટા ક્રીમ મૂકવો, જગાડવો. અગાઉથી, જિલેટીનને ગરમ પાણીમાં સૂકવ અને સુગંધ છોડી દો. લગભગ 20 મિનિટ પછી, તેને દહીંના માસમાં રેડવું અને વેનીલા ખાંડને સ્વાદમાં મૂકો. અમે સામૂહિક સારી રીતે હરાવ્યું અને અગાઉ તૈયાર કેક પર સમાનરૂપે ફેલાયું. અમે ઠંડું ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં cheesecake મૂકી.

આ દરમિયાન, અમે ગરમ પાણીમાં જેલીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને થોડો ઠંડો કરીએ છીએ, જેથી તે સુસંગતતામાં ચુંબનની જેમ બને. પછી અમે કેક અને ભરણ સાથે ફોર્મ લઈએ છીએ, ધીમેધીમે રાંધેલા જેલીને ટોચ પર રેડીને રેફ્રિજરેટરમાં પાછા મોકલીએ છીએ. એકવાર બધું એકઠું થઈ જાય તે પછી, કાળજીપૂર્વક આકારને દૂર કરો અને સમાપ્ત ચોકલેટની પનીર કેકને ખાંડ સાથેનો ચાબૂક મારી ક્રીમ વગર સજાવટ કરો.