ઘર પર શેકેલા શાકભાજી - રેસીપી

ઝાકળની સુવાસથી શાકભાજીઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર બહાર જાય છે અને, એક સ્વાદિષ્ટ વાનગીને પાન-ગ્રીલ અને ઇલેક્ટ્રોગોર્ગ અને કોલસા પર મળે છે. ઘરમાં શેકેલા શાકભાજીની વાનગીઓમાં તમારા માટે નીચે રાહ જોઇ રહી છે.

ગ્રીલ માટે રેસીપી - શેકેલા શાકભાજી

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• યુવાન zucchini - 2 પીસી.;
• રંગ - 2 ટુકડાઓ;
• ચેરી ટમેટાં - 12 પીસી

માર્નીડ માટે:

• ફિલ્ટર પાણી - 1 લિટર;
• રેતીની ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• સરકો 9% - 40 મી;
• મીઠું - 55 ગ્રામ

ગ્લેઝ માટે:

• મધ કુદરતી પ્રવાહી - 1 tbsp. ચમચી;
• મરી;
• ઓલિવ તેલ - 90 મિલી;
• મીઠું

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• મધ કુદરતી પ્રવાહી - 30 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ;
• સરકો balsamic - 10 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 45 મિલી.

તૈયારી

અમે મરીને બીજમાંથી દૂર કરીને પ્લેટો સાથે કાપીએ છીએ. ઝુચિિની અને રીંગણા ખાણ, સુકા અને પ્લેટમાં કાપી છે. અમે સરકો, ખાંડ અને મીઠું ના ઉમેરા સાથે પાણી મિશ્રણ, એક marinade બનાવે છે અમે તેમને અબર્જિનથી ભરીએ છીએ અને તેમને અર્ધો કલાક સુધી છોડી દઈએ છીએ. ઓલિવ તેલને મરી, મીઠું અને મધ સાથે મિક્સ કરો. એક વાટકી માં શાકભાજી મૂકો, પરિણામી મિશ્રણ રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ. અમે શાકભાજીને ગ્રીલ પર મોકલીએ છીએ, દરેક સ્તર પર એક સ્તર અને ફ્રાય મિનિટો 2 મૂકે છે. એક બૅગમાં મૂકવામાં આવેલી 15 મિનિટ માટે મરી હજુ ગરમ છે, અને પછી આપણે છાલ દૂર કરીએ છીએ. સેમીકર્સલ શેંકેમ ધનુષ્ય પર પાતળા ગ્રીન્સને પીરસો. મધ અને બલ્સમિક સરકો સાથે ગ્રીલ મિશ્રણ ઓલિવ તેલ પર શાકભાજી માટે marinade માટે. કચુંબર વાટકીમાં શાકભાજી મિશ્રિત છે, કચડી જડીબુટ્ટીઓ, ડુંગળી અને રિફ્યુઅલિંગ ઉમેરો.

કેવી રીતે શેકેલા શાકભાજી રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• મીઠી મરી - 4 પીસી.;
• રંગ મધ્યમ કદ - 2 પીસી.;
• બટાકાની - 6 પીસી.;
• ચેરી ટમેટાં - 18 પીસી.;
• તુલસીનો છોડ - 1 શાખા;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ગ્લાસ

ચટણી માટે:

• માખણ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું;
• મરી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• કેપર્સ - 100 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળીના દાંડીઓ - 2 પીસી.;
• અથાણું કાકડી - 1 ભાગ;
• સુવાદાણા ઓફ sprig - 2 પીસી

તૈયારી

લસણ સાફ અને કચડી છે. બેસિલ, આપણે તેને સૂકવીએ છીએ સ્ટેમ અને પતળા કાપી ના પાંદડા દૂર કરો. માખણમાં લસણ અને ઊગવું ઉમેરો. ક્ષાર સાથે મીઠું, મરી, સારી રીતે જગાડવો. બધી શાકભાજી ધોવા માટે સારી છે અમે બટાટાને અડધો કાપીને, બે વખત મુદ્રિત વરખ પર છાલો મૂક્યો. તેલ સાથે ઊંજવું, ચુસ્ત લપેટી અને ગરમ ગ્રીલ ના જાળી પર મૂકો. અડધા કલાકમાં બટાકા તૈયાર થશે. મરી 4 ભાગોમાં કાપી અને કોર દૂર. Eggplants અને zucchini સમાંતર પાતળા પ્લેટો માં કાપવામાં આવે છે. બાકીના તેલ સાથે મરી, રીંગણા, ઝુચિિની અને ટામેટાંને લુબ્રિકેટ કરો અને ગ્રીલ પર રસોઈ કરો, લગભગ 5 મિનિટ સુધી ફરી વળવો.

ચટણી તૈયાર કરો: મીઠું ચડાવેલું કાકડી, કેપર્સ અને છાલવાળી લસણની લવિંગ વિનિમય કરો. ઢીલું અને સુકાઈ ગ્રીન ગ્રીન્સ બારીક કટકો. ઓરડાના તાપમાને તેલ ગરમ કરો. તૈયાર ઘટકો મિક્સ કરો અને વ્હિસ્કીની સાથે ઝટકવું. પરિણામી ચટણી સાથે અમે ઘરે શેકેલા શાકભાજીને પાણી પામીએ છીએ.

શેકેલા શાકભાજી - રેસીપી

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• રંગ - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુનો રસ - 10 મિલી.
• યુવાન courgettes - 2 પીસી .;
• કાળા મરી તાજી જમીન - ચપટી;
• સોયા સોસ - 20 મિલી;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
• મીઠી લાલ અને પીળા રંગ - 2 પીસી.

તૈયારી

આગ સાથે ફ્રાય અને ફ્રાય ફ્રાય અને વધુને વધુ સારી રીતે ગરમ થાય છે. અમે પકવવા માટે શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ. ઝુક્ચિની અને ઇંડાગાંટના વર્તુળોમાં લગભગ 1 સે.મી. જાડા હોય છે, અને વધુ સારું - ગાઢ હોય છે, પછી શાકભાજી માત્ર જુસીઅર જ રહેશે. મરીને બીજમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને 4 ભાગોમાં કાપી શકાય છે. ડુંગળીના ચાંદીના રિંગ્સ, થોડું પ્રિતુશિવેયમ તેના ખાંડ અને થોડી પોડલ્સલિવામ. અમે પક્ષો સાથે ફ્રાઈંગ પૅન પર શાકભાજી મૂકીએ છીએ, અમે જાતને શેકવાની ડિગ્રીને નિયમન કરીએ છીએ. તૈયાર શાકભાજી એક વાનગીમાં મુકવામાં આવે છે, સહેજ મીઠું ચડાવેલું છે, લીંબુનો રસ અને સોયા સોસ સાથે છાંટવામાં આવે છે.