ચેમ્પીયન સૉસ

Champignons ઘણા પ્રિય ઉત્પાદન છે. આ મશરૂમ્સ કોઈપણ વાનગીનો સ્વાદ સુધારવા માટે સમર્થ છે, બટાટા, સૂપ અથવા પાસ્તા પણ હોઈ શકે છે. ચેમ્પીયનન્સથી મશરૂમ ચટણી કેવી રીતે બનાવવી, નીચે વાંચો

ખાદ્યપદાર્થો મશરૂમ ચટણી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચેમ્પિગન્સ તાજા - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
• ક્રીમ 10% - 200 મિલી;
• કુદરતી માખણ - 50 ગ્રામ;
• જાયફળ લોખંડની જાળીવાળું - ચૂંટવું;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• ઘાટા પ્રકારના પનીર - 30 ગ્રામ;
• મીઠું;
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ - 20 મી.
• મરી

તૈયારી

ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન પર માખણનો ભાગ ઓગળે. આ સમય દરમિયાન, થોડું ડુંગળી કટકો. જ્યારે તેલ ઓગાળવામાં આવે છે, તે એક સ્પષ્ટ સ્થિતિને રે, મીઠું, મરી અને વેસરમાં મુકો. ઢીલું અને સૂકા મશરૂમ્સ પ્લેટોમાં કાપવામાં આવે છે. જો તમે વધુ સજાતીય ચટણી મેળવવા માંગો છો, તો પછી મશરૂમ્સ કાપી શકાય છે અને મેગ્નેકો. રગ સુધી ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ ફ્રાય પછી અમે ક્રીમ માં રેડવાની, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. પણ કચડી લસણ અને લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ મૂકો. ફ્રાઈંગ પેનની સામગ્રી મિશ્રિત છે, અમે લગભગ 15 મિનિટ સુધી સ્ટોવ પર ઊભા છીએ, જેથી મશરૂમ્સમાંથી ક્રીમી મશરૂમની ચટણી થોડી વધુ જામી જાય. પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો, ઝડપથી જગાડવો, લીંબુનો રસ રેડવાની અને આગ બંધ કરો.

ચેમ્પિયન અને ખાટા ક્રીમ સાથે ચટણી

ઘટકો:

• ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
• લોટ - 20 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ 15% - 110 મિલી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 40 મી.

તૈયારી

Champignons કાળજીપૂર્વક ધોવા અને સૂકવણી. છાલવાળી ડુંગળી અડધા રિંગ્સ દ્વારા કટકો. ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો. અમે તેને માં ડુંગળી મૂકી અને તે પારદર્શક રાજ્યમાં ફ્રાય કરો. મશરૂમ્સ સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને ફ્રાઈંગ પાનમાં ઉમેરો. જલદી તેઓ બ્લશ, અમે ઉપર લોટ શેક અને સારી રીતે મિશ્રણ. ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો, મિશ્રણ અને લગભગ એક મિનિટ માટે સ્ટયૂ. જો પરિણામી સમૂહ ખૂબ જાડા છે, થોડું પાણી રેડવાની છે. પછી ખાટી ક્રીમ માં મશરૂમ્સ એક બ્લેન્ડર તબદીલ કરવામાં આવે છે અને સજાતીય સુધી હરાવ્યું. ચેમ્પિગન્સના પરિણામી ચટણી પાસ્તા, બાફેલી બટાકાની અને બિયાં સાથેનો દાણો માટે આદર્શ છે.

બેકોન અને ચેમ્પિયન સાથે ચટણી

ઘટકો:

• વિજેતા - 400 ગ્રામ;
• બેકન - 100 ગ્રામ;
• લોટ - ½ ચમચી. ચમચી;
• ક્રીમ 15% - 100 મિલી;
• મીઠું;
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ - 20 મી.
• મરી

તૈયારી

ધોવાઇ મશરૂમ્સ પ્લેટ્સમાં કાપવામાં આવે છે. આ બેકોન વિનિમય અને તે પણ મૂકવામાં કચુંબર ઊંચી ગરમી પર ગરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય. ત્યારબાદ આપણે ક્રેકનાન્સ લઈએ, મશરૂમ્સને તે જ ફ્રાઈંગ પેનમાં મુકી અને મિનિટમાં ફ્રાય કરો.અમે કેટલાક મશરૂમ્સને મુકીશું, બાકીનાને બ્લેન્ડરમાં મુકો, ક્રીમ, લીંબુના રસમાં રેડવું, લોટ મૂકીને અને તે બધાને હરાવ્યું. પરિણામી સામૂહિક ફરીથી પેનમાં પાછો આવે છે. સતત stirring સાથે, તે જાડા સુધી ઉકાળો. પછી સ્થગિત મશરૂમ્સ, ક્રેકન્સ ઉમેરો અને તમારા મનપસંદ સાઇડ ડિશ સાથે સેવા આપે છે.