સ્ક્વિડની વાનગીઓમાં ઊંચી પોષક મૂલ્ય અને ઉત્તમ સ્વાદ, ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથે અને સરળતાથી સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીનના પ્રભાવશાળી પ્રમાણને દર્શાવવામાં આવે છે. પાકકળા તહેવારોની તહેવાર તરીકે હોઈ શકે છે, અને રાત્રિભોજન માટે અથવા અઠવાડિયાના દિવસો પર લંચ માટે.
શું squid માંથી રાંધવા માટે?
સ્ક્વિડ માંથી વાનગીઓ દરેકને માટે ઉપલબ્ધ વાનગીઓ છે. ભોજનની સુશોભનની થીમ નક્કી કરવી એ મુખ્ય વસ્તુ છે, અમલ માટે યોગ્ય વિકલ્પ પસંદ કરો અને સરળ ભલામણ નિયમોનું પાલન કરો. પરિણામે, તમે એક સ્વાદિષ્ટ ઠંડું અથવા ગરમ નાસ્તા, મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની કચુંબર અથવા સુગંધિત સમૃદ્ધ સૂપ મેળવી શકો છો.
- સ્ક્વિડમાંથી ડીશ લાંબા ગાળાના ઉપચારને સહન કરતા નથી, "રબર" સ્વાદ મેળવે છે.
- ઉકળતા પાણી સાથે ચામડીનું ભરણપોષણ કરવા પહેલાં, અને પછી બરફના પાણીમાં ઘટાડો થયો અને ત્વચા, તાર અને શક્તિથી સાફ.
- સ્ક્વિડના વાનગીઓને અનુભૂતિથી, તેમાંના દરેકને તમારા સ્વાદમાં અનુકૂલિત કરી શકાય છે, અન્ય ઘટકો અને ઘટકો ઉમેરીને. આ કિસ્સામાં, તમે રાંધવાના સમય, ફ્રાઈંગ અથવા બેકિંગ બદલતા નથી.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ squids
મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ સ્કીડ એક મોહક અને સ્વાદિષ્ટ ઉપાય છે, જે કોઈપણ ટેબલ માટે લાયક છે. તેની રચના માટે, મધ્યમ કદના મડદાતાને પસંદ કરવામાં આવે છે અને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, ફિલ્મો અને વિસિકા દૂર કરે છે. રાંધેલા નાસ્તાની રાંધવા પછી અથવા ઠંડુ ફોર્મમાં, નાના ભાગોમાં કાપીને તરત ગરમ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 4 ટુકડાઓ;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- હેમ - 100 ગ્રામ;
- બાફેલી ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ચીઝ - 140 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ અને તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, સુવાદાણા
તૈયારી
- ઉકાળો, સાફ કરો અને ઇંડા કાઢો, સ્ક્વિડ તૈયાર કરો.
- મશરૂમ્સ સાથે તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી, હેમને કાપીને, ચીની અને લસણનો અંગત સ્વાર્થ કરો.
- તૈયાર ઘટકો અને મશરૂમ ફ્રાય મિક્સ કરો, સુવાદાણા, મીઠું, મરી, મેયોનેઝ ઉમેરો.
- સામૂહિક પદાર્થો સાથે કાચા કાર્સીસ ભરો, તેમને ઘાટમાં મૂકો, અને ખાટા ક્રીમ સાથે પાકું રેડવું.
- 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ખાવાનો ખોરાક.
સ્ક્વિડ સૂપ
સીફૂડના ચાહકોને નીચેના રેસીપી પર રાત્રિભોજન માટે રસોઈ સૂપ વિશે ઉન્મત્ત હશે. સ્ક્વિડમાંથી બનાવેલા તમામ વાનગીઓની જેમ, તે મૂળ ઉત્પાદનના લઘુતમ રસોઈ સમયને ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં રાખીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્લેટ બંધ થાય તે પહેલાં તેને બે મિનિટમાં અંતિમ તબક્કામાં ઉમેરવાની જરૂર પડશે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 300 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- ચોખા - 80 જી;
- માખણ - 40 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- મીઠું ચડાવવું પાણીમાં ચોખા અડધા તૈયાર સુધી રાંધવામાં આવે છે.
- ગાજર સાથે મીઠું ચડાવેલું ડુંગળી ઉમેરો, છાલવાળી ઝીંગા, મસાલા, મસાલા.
- તેઓ અદલાબદલી squid મૂકી, બે મિનિટ ગરમ.
- સ્ક્વિડ અને ઝીંગા સૂપ સાથે સેવા આપી, ગ્રીન્સ સાથે પડાય.
તૈયાર સ્ક્વિડ માંથી સલાડ
સ્ક્વિડનો પ્રકાશ દુર્બળ કચુંબર વધારાની પાઉન્ડ ઉમેરશે નહીં અને તે જ સમયે તે ભૂખ સંતોષશે અને ઉત્તમ સ્વાદના ગુણથી ખુશ થશે. તે સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલને બદલે અળસીનું તેલ સાથેની રચનાને વધારવા માટે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે, અને પેકિનીઝ કોબી, આઇસબર્ગ અથવા એરગ્યુલા સાથે લેટીસના પાંદડાને બદલવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ તૈયાર - 1 કરી શકે છે;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- મોટી કાકડી - 1 ટુકડો;
- લેટસ પાંદડા - 1 ટોળું;
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 1.5 ચમચી. ચમચી
- મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- કાતરી શાકભાજી અને સ્ક્વિડ, લેટીસની પાંદડાવાળા કચુંબર વાટકીમાં મિશ્રિત, તેમના હાથથી જબરદસ્ત.
- આ વાનગીમાં તેલ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરીનો સમાવેશ થાય છે, લેટીસના ઘટકો મિશ્રણ, મિશ્રિત મિશ્રણ સાથે ભેળવવામાં આવે છે.
- ટેબલ પર ખાસ કરીને અદભૂત સ્ક્વિડનો નાસ્તો છે, જો તમે તેને ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત કરો છો.
સ્ક્વિડ માંથી Cutlets - રેસીપી
કેટલાક વાનગીઓ, સ્ક્વિડથી શણગારવામાં આવે છે, સંપૂર્ણપણે છૂંદેલા બટાકાની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અથવા કોઈપણ અન્યમાંથી પસંદ કરવા માટે, માંસ કમ્પોઝિશન માટે પૌષ્ટિક અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ બન્યા છે. તે પૈકી એક સરળ અને સસ્તું રેસીપી દ્વારા સીફૂડ માંથી તૈયાર ઘમંડી મોહક cutlets છે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 800 જી;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સફેદ રખડુ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ, બ્રેડક્રમ્સમાં.
તૈયારી
- પીલ સ્ક્વિડ બટ અને ડુંગળી સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં વળાંક આવે છે.
- ઉમેરો માં બે yolks, whipped પ્રોટીન, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ છૂંદો કરવો.
- ઇંડા સેલ્ટિંગ, પાણીનો એક ચમચી ઉમેરો, ઝટકવું
- બિલ્ટ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે, બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ હોય છે.
- વનસ્પતિ તેલમાં સ્ક્વિડના ફ્રાય કટલેટ, બે બાજુઓથી બ્રાઉનિંગ.
કોરિયનમાં તે સ્ક્વિડમાંથી
કુલ સ્ક્વિડ એક સ્વાદિષ્ટ, સુવાસિત નાસ્તા છે જે કોરિયન ઉચ્ચાર સાથે છે. વાનગીને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ઝડપથી અને ભૂખ સાથે ખાવામાં આવે છે. હોટ મરીની માત્રા, જો ઇચ્છા હોય તો આ સપ્લિમેંટ વિના અડધા અથવા સંપૂર્ણપણે ઘટાડી શકાય છે. વૈકલ્પિક ઘટક તલના બીજ છે, જે ઇચ્છિત તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 1 કિલો;
- કોરિયનમાં ગાજર - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 4 દાંત;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- એસિટિક એસિડ (70%) - 3 tsp.
- તલ - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 80 એમએલ;
- લાલ જમીન મરી - ¼ tsp;
- જમીનની પૅપ્રિકા અને ધાણા - ½ ટીસ્પૂન માટે;
- મીઠું - 1 ચમચી
તૈયારી
- સ્ક્વિડ્સ સાફ થાય છે, એક મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, એસિડ સાથે રેડવામાં આવે છે અને મોજામાં મોજાથી માટી મળે છે.
- 30 મિનિટ પછી, રસને સ્ક્વિડમાંથી નિકળવામાં આવે છે, ઓલ સાથે તેલમાં તળેલું તમામ મસાલા, ગાજર, લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો.
- એક તલ નાસ્તા સાથે છંટકાવ, લગભગ એક કલાક માટે ઊભા અને સેવા આપવા માટે પરવાનગી આપે છે.
ગ્રીલ પર સ્ક્વિડના શીશ કબાબ
તાજા સ્ક્વિડમાંથી ટેસ્ટી નાસ્તાના ડિશો ફક્ત સ્ટોવ પર રાંધવામાં આવે છે. કુદરતને પસંદ કર્યા પછી, સીફૂડના પ્રેમીઓ ચારકોલ પર રાંધેલા એક સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો આનંદ માણી શકે છે. આ marinade પસંદ કરવા માટે સુગંધિત સૂકા ઔષધો અથવા અદલાબદલી તાજા ઔષધો સાથે પૂરક કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ મડદા પરના - 4 ટુકડા;
- સફરજન સરકો - 6 tbsp. ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 4 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- સ્ક્વિડ્સ સાફ થાય છે, વિશાળ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી જાય છે.
- આ marinade ના ઘટકો કરો અને સીફૂડ મિશ્રણ રેડવાની છે.
- સ્ટ્રિંગ સ્કવર્સ અથવા સ્કાયરો અને ફ્રાય શીશ કબાબ પર દરેક બાજુ પર બે મિનિટ માટે કોલસો પર સ્ક્વિડ્સ પર સ્લાઇસેસ ધરાવે છે.
Calamari ચટણી - રેસીપી
સ્ક્વિડનો સોસ માત્ર 10-15 મિનિટમાં બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તે અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત છે. તેને બટાટા , પાસ્તા, અનાજના કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે અસરકારક રીતે પૂરક થઈ શકે છે, ડિનર માટે બીજા માટે હાર્દિક મીઠું અથવા મોહક ગરમ મળે છે. ડુંગળી ભઠ્ઠીમાં જ્યારે ગાજર અને અન્ય શાકભાજી ઉમેરીને વાનગીની રચના વિસ્તૃત કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 3 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 100 ગ્રામ;
- ઉકળતા પાણી - 1 એલ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- લોરેલ - 1-2 ટુકડા;
- મીઠી મરી - 3 પીસી.;
- મીઠું, મરી, તેલ.
તૈયારી
- કેળવણીકારો સાફ કરવામાં આવે છે, એક મિનિટ માટે ઉકાળીને, રિંગ્સમાં કાપીને.
- તેલના ફ્રાય અર્ધ-રિંગ્સ અથવા ડુંગળીના રિંગ્સ પર, એક મિનિટ માટે લોટ, ફ્રાય લો, ટમેટા અને ઉકળતા પાણી ઉમેરો.
- સમાવિષ્ટો, સિઝન, કૂક, stirring, થોડી મિનિટો સાથે મીઠું, ગ્રીન્સ ઉમેરો.
- આગમાંથી સોસ દૂર કરો, સ્ક્વિડ મૂકો.
કેવી રીતે સ્ક્વિડ માંથી ડાચ રસોઇ કરવા માટે?
એક સ્વાદિષ્ટ લાલ કેલમરી કટલેટ ઉપવાસ દરમિયાન માંસની વાનગીનો ઉત્તમ વિકલ્પ હશે અથવા ફક્ત કંટાળાજનક રોજિંદા મેનૂમાં વૈવિધ્યીકરણ કરશે. થોડી મિનિટો માટે ખોરાકની તૈયારી કરવી: મડદાને માત્ર સ્કિન્સ અને આંતરડામાંથી સાફ કરવાની જરૂર છે, બે ભાગોમાં કાપીને અને દરેક બાજુ એક મિનિટ માટે સખત મારપીટમાં ઝડપથી ફ્રાય કરો.
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- પનીર હાર્ડ - 50 ગ્રામ;
- લોટ, મીઠું, મરી, મસાલા, વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
- સ્ક્વિડ મડદા પરના તૈયાર, છૂંદેલા ભાગોનું મીઠું, મરી અને મસાલાઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
- ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા સુધી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને લોટમાં મિશ્રિત થાય છે.
- Squid billets પ્રથમ લોટ, પછી સખત મારપીટ માં અને અગ્નિથી પ્રકાશિત તેલ ફેલાવો કરવામાં આવે છે.
મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન અને સ્ક્વિડનો રોલ
સૅલ્મોન સાથેનું સ્ક્વિડનું રોલ , નીચેના રેસીપી અનુસાર રાંધ્યું, એક સાર્વત્રિક નાસ્તા છે, જે બન્ને ઉજવણી પર સેવા આપી શકે છે, અને પિકનીક સાથે તેમની સાથે લઇ શકો છો. વાનગીને સુશોભિત કરવા માટે તમને પાતળા આર્મેનિયન લાવાશની જરૂર પડશે, જેમાં ભરીને આવરિત કરવામાં આવશે. સ્ક્વિડને તાજા અને બાફેલી અથવા પીવાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- પાતળા પાતળા - 2 પીસી.;
- સ્મોક્ડ સ્ક્વિડ અને સૅલ્મોન પેલેટ - 250 ગ્રામ;
- પનીરનો ઉપયોગ - 300 ગ્રામ;
- બાફેલી ઇંડા - 5 પીસી.;
- ઊગવું - 1 ટોળું.
તૈયારી
- Squids, સૅલ્મોન અને ઇંડા કાપો, ગ્રીન્સ સાથે મિશ્રણ અને greased પિતા બ્રેડ પર વિતરિત.
- એક રોલ સાથે ઉત્પાદન ગડી, તે ફિલ્મ હેઠળ ખાડો દો અને ભાગોમાં કાપી.