એરોગ્રીલમાં ડુક્કર

એરોગ્રીલમાં રસદાર અને સુગંધીદાર ડુક્કર તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. તે દરેકને ખુશ કરવા માટે ખાતરી છે, અને તે શ્રેષ્ઠ બાફેલી બટાકાની અથવા વનસ્પતિ કચુંબર સાથે પીરસવામાં આવે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે એરોગ્રીલમાં ડુક્કરમાંથી કયા વાનગીઓ બનાવવામાં આવી શકે છે.

વરખમાં એરોગ્રીલમાં ડુક્કર

ઘટકો:

• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
• પનીર - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• મસાલા

તૈયારી

હવે તમને કહીએ કે એરોગ્રીલમાં પોર્ક કેવી રીતે રાંધવું. ટોમેટોઝ ધોવાઇ અને વર્તુળોમાં કાપી છે ચિની ચીપો કાપલી. લસણને સૌ પ્રથમ સાફ કરવામાં આવે છે, અને પછી પાતળી કાપી નાંખવામાં આવે છે. અમે માંસ પર ઊંડા કટ બનાવે છે, તે બધી બાજુથી મીઠું, મરી અને મસાલાઓ સાથે ઘસવું. પછી અમે ટામેટા, પનીર અને લસણના સ્લાઇસેસના ટુકડાઓ માં મૂકી. અમે વરખમાં માંસને લપેટીએ છીએ અને તેને એરોગ્રીલની સૌથી નીચું ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી લટ અમે આશરે 20 મિનિટ માટે આશરે 230 ડિગ્રી તાપમાન પર રાંધવું, પછી તાપમાન ઘટાડવા 180 ડિગ્રી અને અન્ય 25 મિનિટ શોધી. સમય પછી, એરોગ્રીલમાં બેકડ ડુક્કર તૈયાર છે!

એરોગ્રીલમાં ડુક્કરના ડાચાં

ઘટકો:

• પોર્ક - 700 ગ્રામ;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• બ્રેડક્રમ્સમાં - 2 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• સરસવ - 2 tbsp. ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

માંસને પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે અને ફાઇબોમાં ભાગો કાપીને કાપીને કાપી નાખે છે. પછી ડુક્કરનું મીઠું ચડાવેલું છે, મરી સાથે ઘસવામાં આવે છે અને ધણ સાથે સારી રીતે હરાવ્યું. સરસવને ઓગાળવામાં માખણથી મારવામાં આવે છે અને બ્રેડક્રમ્સમાં મિશ્ર થાય છે. લસણને પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ થયું હતું અને અગાઉ તૈયાર મસ્ટર્ડ સૉસ સાથે મિક્સ કર્યું હતું. હવે અમે આશરે 20 મિનિટ માટે 260 ડિગ્રી તાપમાન પર એરોગ્રીલ અને ગરમીથી પકવવું ના મધ્યમ ગ્રીલ માટે માંસ પાળી. પછી મસ્ટર્ડ સૉસ સાથે દરેક સ્લાઇસને ગ્રીસ કરો અને ફરીથી 20 મિનિટ સુધી એરોગ્રીલમાં ચીઓને મોકલો.

એરોગ્રીલમાં ડુક્કરના નાકડાં

ઘટકો:

• ચરબીયુક્ત - 200 ગ્રામ;
• ડુક્કર - 1 કિલો;
• શીશ કબાબ માટે પકવવા - સ્વાદ માટે;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું

તૈયારી

નાના ટુકડાઓમાં માંસ અને ચરબીયુક્ત કાપી. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર સાથે કાપવામાં આવે છે. સીઝનીંગ, મીઠું, મરી, માખણ ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો અને 20-30 મિનિટ માટે માંસ છોડી દો. આ વખતે અમે 10 મિનિટ સુધી એરોગ્રીલ હૂંફાળું, લાકડાના skewers અને ડ્રેસ લેવા, માંસ અને ચરબી ટુકડાઓ વૈકલ્પિક. એરોગ્રીલના તળિયે અમે વરખને ફેલાવીએ છીએ, છીણી પર શીશ કબાબોને મૂકે છે અને 25-200 ડિગ્રીના તાપમાને 220-230 ડિગ્રીના તાપમાને રસોઇ કરો, સમયાંતરે બંધ કરો.