શું છૂંદેલા બટાકાની અવશેષો માંથી રસોઇ કરવા માટે શું ખબર નથી? પછી નીચે આપેલી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો, અને મોહક ડિશ તમે અને તમારા પરિવારને નવા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ સાથે ખુશ કરશે.
છૂંદેલા બટાકાની સાથે ભજિયા
ઘટકો:
- છૂંદેલા બટેટાં - 650 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- મોટા ચિકન ઇંડા - 1 ભાગ;
- ઘઉંનો લોટ - 60-90 ગ્રામ;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ
તૈયારી
ડુંગળીના સોનેરી રંગ સુધી શુદ્ધ તેલમાં છાલ અને તળેલું હોય છે અને છૂંદેલા બટાટામાં ઉમેરાય છે. ત્યાં આપણે ગ્રાઉન્ડ મરી ફેંકી અને જો જરૂરી હોય (જો છૂંદેલા બટાકાની મીઠાઈ ન હોય તો), મીઠું, ઇંડામાં વાહન, શેકેલા લોટ રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
હવે અમે ફ્રાઈંગ પેનમાં શુદ્ધ તેલ રેડવું, તેને ગરમ કરવું અને ટેબલ ચમચી સાથે થોડું બટાકાની પેસ્ટ લાગુ પાડો, પેનકૅક્સ બનાવવી. અમે મધ્યમ-તીવ્રતાવાળી આગ પર એક બાજુ ભુરો આપીએ છીએ, ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પેનને આવરી લઈએ છીએ, અને પછી કાળજીપૂર્વક બીજી તરફ વળીને ફ્રાય કરો.
તમે બટાટાના સ્ટાર્ચ સાથે ઇંડાને બદલીને દુર્બળ બટાકાની ચટણી પણ રસોઇ કરી શકો છો. પરંતુ તે જ સમયે અમે ધ્યાનમાં લેવું કે છૂંદેલા બટાકાની પણ પ્રાણીની પેદાશોના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કર્યા વિના કોષ્ટકની જરૂરિયાતો ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.
છૂંદેલા બટાકાની ટુકડાઓ
ઘટકો:
- છૂંદેલા બટેટાં - 650 ગ્રામ;
- મોટા ચિકન ઇંડા - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 દાંત;
- તાજા સુવાદાણા હરિયાળી - 0.5 ટોળું;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 90 ગ્રામ;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ
તૈયારી
તૈયાર બટાટા ખૂબ સરળ છે. ફ્રેશ સુવાદાણા ગ્રીન્સ ધોવાઇ, સુકા, તીક્ષ્ણ છરી સાથે નાજુકાઈના અને છૂંદેલા બટાકાની ઉમેરો. ત્યાં આપણે લસણના પ્રેસ, જમીનની કાળી મરી સાથેના મોસમ અને જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીને પૂર્વ-સાફ અને સંકોચાઈ આવે છે.
ફ્રાઈંગમાં થોડો શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે, તેને હૂંફાળું કરો અને બીટલેટ ફ્રાય કરો. આવું કરવા માટે, આપણે રાંધેલા બટાકાની માસમાંથી થોડુંક નાનું કેક બનાવવું જોઈએ, તેને શરૂઆતમાં ચાબૂક મારીને ઇંડામાં ડૂબવું, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં પેન કરો અને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકો. અમે ઉત્પાદનોને બન્ને પક્ષે નિરુત્સાહિત કરી દો, અને પછી અમે તેને પ્લેટ પર લઈ જઈ શકીએ અને સેવા આપી શકીએ. અલગથી, તમે તમારા સ્વાદ માટે ખાટા ક્રીમ અથવા કોઇ ચટણી આપી શકો છો.
મૂળ વાનગી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા મલ્ટીવર્કમાં છૂંદેલા બટાટામાંથી તૈયાર કરી શકાય છે. અમારા રેસીપી માં નીચે આ વિશે
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છૂંદેલા બટાકાની અને નાજુકાઈના માંસ "Nests"
ઘટકો:
- છૂંદેલા બટેટાં, જાડા - 1-1,2 કિલો;
- નાજુકાઈના માંસ - 0,8 કિગ્રા;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 0,2 કિગ્રા;
- હાર્ડ ચીઝ - 140 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 65 જી;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ
તૈયારી
છૂંદેલા બટાટામાં ઇંડા અને જો જરૂરી મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. શુદ્ધ તેલ ડુંગળી પર અમે સ્વચ્છ, મેલેન્કો શિંકેમ અને પસાર થતા લોકોને મોહિત કરે છે, પછી મીઠું અને જમીન કાળા મરી સાથે પકવવાના અંતે, સંપૂર્ણ તૈયારી માટે નાજુકાઈના માંસ અને ફ્રાય બધું ઉમેરો. તમે વૈકલ્પિક રીતે તમારા મનપસંદ મસાલાઓ ઉમેરી શકો છો.
હવે કન્ફેક્શનરીની બેગ અથવા માત્ર એક બેગને કાપી નાંખીને ખૂણે ખૂણે
મલ્ટીવર્કમાં આવા "માળાઓ" તૈયાર કરવા માટે, અમે "ગરમીથી પકવવું" પ્રોગ્રામનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અને રાંધવાના સમય, ઉપકરણની ક્ષમતાના આધારે પંદર થી ચાલીસ મિનિટ સુધી બદલાઇ શકે છે.