પીટરના સમયમાં, મોતી જવને શાહી વાની તરીકે ગણવામાં આવે છે. આધુનિક જીવનમાં, આ અનાજ એક મોટી સફળતા નથી, જો કે તેમાં ઘણા બધા વિટામિનો અને ફાઇબર છે. સમગ્ર મુદ્દો એ છે કે મોતી જવને કેવી રીતે તૈયાર કરવું: સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે મોતી જવની વાનગી એકદમ દરેકને અપીલ કરશે.
સ્ટયૂ સાથે પર્લ જવ
ઘટકો:
- મોતી જવ - 1 ગ્લાસ;
- પોર્ક સ્ટ્યૂ - 1 પોટ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી - 2, 5 કપ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ.
તૈયારી
રાત્રે અથવા 10 કલાક લઘુતમ માટે ઠંડા પાણીમાં મોતી જવને ભીંકો. પછી આપણે પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, ફ્રાયિંગ પેનને મોટી આગમાં મૂકી દો, ચરબીને સ્ટયૂથી બહાર કાઢો અને તેને ફરીથી ગરમાવો. એક ફ્રાઈંગ પેન માં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને અદલાબદલી લસણ. પર્લ જવ ઘણી વખત ધોવાઇ જાય છે, પછી એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકવું અને ઠંડા પાણી રેડવું. અમે પાણી ઉકળવા દો, ગરમી ઘટાડવા અને ઢાંકણ હેઠળ 10 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી ભીનીને તળેલા શાકભાજી અને મીઠું સુધી પાણીમાં રેડવું. ગરમીને ઓછામાં ઓછી અને 30 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ (જો પાણી ઝડપથી ઉકાળવામાં આવે, તો તમારે થોડું ટોચ ઉપર જવું પડે). કાંટો સાથે બાફવામાં મશરૂમ અને જવ સુધી ફેલાવો, સારી રીતે ભળીને ગરમીમાંથી દૂર કરો. અમે બારિજને 15 મિનિટ સુધી બંધ ઢાંકણાંની નીચે ઊભા રાખીએ છીએ.
મલ્ટિવર્કમાં સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે પર્લ જવ
ઘટકો:
- મોતી જવ - 2 મલ્ટી કપ;
- પાણી - 5 મલ્ટીસ્ટન્સ;
- સ્ટયૂ - 1 પોટ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- સૂર્યમુખી તેલ
તૈયારી
અમે ઢગલો ઘણી વખત ધોવા ડુંગળી અને ટમેટા ઉડી અદલાબદલી, છીણી પર ત્રણ ગાજર. અમે મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં અદલાબદલી શાકભાજી મૂકીએ, "ગરમીથી પકવવું" મોડ ચાલુ કરો અને સોનેરી રંગ દેખાય ત્યાં સુધી પાસ કરો. પછી મોતી જવ અને સ્ટયૂ ફેલાવો, પાણી, મીઠું રેડવું અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. અમે "પિલાફ" મોડને સક્રિય કરીએ છીએ, જ્યારે ટાઈમર ધ્વનિ થાય છે, પોર્રીજને ભેળવી દો, ચાલો થોડુંક ઉભું કરીએ.